Almond nyaéta kacang anu bentukna lonjong kalayan ujung runcing, anu bénten tina sésana dina rasa sareng aroma, sabab éta sanés leres-leres kacang, tapi bagian jero batu.
Almond bakar: kauntungan
Dina rupa kacang, dua jinis deui produk dibédakeun - almond pait sareng amis. Anu mimitina utamina dianggo dina ubar sareng kosmétologi, sareng amis - dina masak, kumargi ngandung seueur protéin, minyak sareng vitamin, janten mangpaat pikeun manusa.
Sanaos diklaim yén badami kaleungitan sadaya mineral tilas nalika digoréng, ieu sanés masalahna. Komposisi kimia euyeub tina almond, anu kalebet vitamin B sareng E, ogé fosfor, magnésium, seng, tambaga, magnésium sareng tambaga, pangaruhna nguntungkeun dina peujit, ningkatkeun napsu, ngagentoskeun radang paru-paru, sareng nenangkeun nyeri tikoro. Salaku tambahan, almond mangpaat pikeun migren, kembung, diabetes, asma sareng kakandungan. Tapi émut yén sadayana saé saé moderat!
Upami anjeun nyéépkeun almond panggang sateuacan liburan, maka anjeun bakal bagja nyegah mabok tinggi sareng mabuk isuk anu beurat.
Almond panggang paling populer di kalangan koki anu nganggona dina saos, dessert, pembuka sareng marzipan. Ahli kuliner manggih piring anu didamel sareng kacang ieu khususna raoseun.
Pikeun ngagoréng almond, anjeun kedah mesék. Kusabab pilem coklat sesah dipiceun tina almond, tuang cai ngagolak kana 10 menit, teras bilas handapeun cai tiis, eusian deui ku cai nu ngagolak deui salami 10 menit, satutasna pilem na gampang kaluar. Garingkeun sareng tuang kernel badami kana wajan garing. Panas almond dina wajan, aduk ku spatula kai. Ieu mangrupakeun cara anu paling gampang pikeun ninggang almond.
Émut yén almond anu dipanggang enteng mangrupikeun krim sareng kernel anu anggang beurat dina warna beige.
Upami badami disayogikeun salaku camilan, tumis kana minyak nabati anu teu haneut salami 10-15 menit, tilepkeun kernel anu disiapkeun kana serbét sareng ngantepkeun sésana solokan minyak. Taburkeun almond panggang sareng cabé taneuh, uyah halus, gula atanapi rempah sareng tuang.
Sareng pamustunganana, salah sahiji téhnik ninggang anu paling populer di kalangan masarakat nyaéta almond dina oven. Nyebarkeun kernel anu dikupas dina loyang dina hiji lapisan anu rata sareng tempat dina oven anu diasakan dugi ka 250 derajat. Panggang almond sakitar 15 menit, angkat loyang tina oven sababaraha kali sareng aduk kernel sacara saksama kanggo langkung anggang. Nalika badami dina warna beige anu hipu, angkat tina oven, tiis sareng anggo sakumaha anu diarahkeun.