Wawancara sareng Dr. On-Bar, warga tanah vegetarian Israel, ngeunaan sajarah sareng motif pikeun nyiptakeun Amirim, tempat wisatana, sareng sikep Yudaisme ka vegetarian.
Amirim mangrupikeun désa vegetarian, sanés kibbutz. Urang diwangun ku leuwih ti 160 kulawarga, 790 urang kaasup barudak. Kuring sorangan ahli terapi, PhD sareng Master of Psychology and Psychophysiology. Salaku tambahan, kuring indung lima murangkalih sareng nini opat, sadayana urang vegan.
Désa ieu diadegkeun ku sakelompok leutik vegetarian anu hoyong ngagedékeun murangkalih dina lingkungan sareng gaya hirup anu séhat. Bari néangan wewengkon, maranéhna manggihan hiji gunung anu geus ditinggalkeun ku imigran ti Afrika Kalér alatan kasusah netep di dinya. Sanajan kaayaan susah (batu, kurangna sumber cai, angin), aranjeunna mimiti ngembangkeun lahan. Mimitina, tenda diadegkeun, kebon dikebon, teras beuki seueur jalma anu sumping, imah-imah didamel, sareng Amirim mimiti nyandak penampilan na. Urang netep di dieu dina 1976, pasangan ngora jeung anak nu asalna ti Yerusalem.
Salaku Cenah mah, sagala alesan anu alus. Amirim dimimitian ku cinta pikeun sato jeung perhatian pikeun hak maranéhna pikeun hirup. Lila-lila, masalah kaséhatan janten fokus sareng jalma-jalma anu ngarawat diri kalayan bantosan nutrisi nabati mimiti nyicingan kampung urang pikeun ngagedekeun murangkalih dina kaséhatan sareng caket kana alam. Alesan salajengna nya éta realisasi tina kontribusi catastrophic industri daging kana pemanasan global sarta polusi.
Sacara umum, Amirim mangrupakeun komunitas non-religius, sanajan urang ogé boga sababaraha kulawarga agama anu, tangtosna, vegetarian. Jigana lamun maehan sato, anjeun némbongkeun inhumanity, euweuh urusan naon Taurat nyebutkeun. Jalma nulis Taurat - lain Allah - jeung jalma boga kalemahan alamiah jeung addictions, aranjeunna mindeng nyaluyukeun aturan pikeun nyocogkeun ka genah maranéhanana. Numutkeun Kitab Suci, Adam sareng Hawa di Taman Éden henteu tuang daging, ngan ukur buah sareng sayuran, siki sareng gandum. Ngan engké, dina pangaruh korupsi, jalma mimiti ngahakan daging. Grand Rabi Kook ngomong yén lamun jalma eureun maéhan sato sarta jadi vegetarian, maranéhna bakal eureun maéhan silih. Anjeunna advocated vegetarian salaku cara pikeun ngahontal karapihan. Malah lamun ningali kekecapan nabi Yesaya, titingalianna ngeunaan jaman ahir nyaéta ”ajag jeung maung bakal calik di gigireun anak domba”.
Sapertos di tempat sanés, jalma-jalma nganggap gaya hirup alternatif sapertos anu anéh. Waktu kuring masih budak leutik (vegetarian), babaturan sakelas kuring ngaheureuykeun hal-hal anu kuring tuang, sapertos apu. Aranjeunna ngagoda kuring ngeunaan janten kelenci, tapi kuring seuri sareng aranjeunna sareng bangga janten béda. Kuring henteu paduli naon anu dipikiran batur, sareng di Amirim, jalma-jalma yakin yén ieu mangrupikeun sikep anu leres. Salaku ahli terapi, kuring ningali seueur jalma anu janten korban kabiasaanana, diet goréng, ngaroko, sareng sajabana. Saatos ningali cara urang hirup, seueur anu janten vegan sareng ningkatkeun kaséhatan, boh fisik sareng mental. Kami henteu ningali veganisme salaku radikal atanapi ekstrim, tapi caket sareng alam.
Salian kadaharan seger jeung cageur, urang boga kompléx spa, sababaraha bengkel jeung aula kuliah. Salila usum panas, urang gaduh konser musik outdoor, tur ka loka alam caket dieu jeung leuweung.
Amirin geulis tur héjo sapanjang taun. Malah dina usum tiis urang boga loba poé cerah. Sareng sanaos tiasa kabut sareng hujan dina usum tiris, anjeun tiasa gaduh waktos anu saé dina Laut Galilea, bersantai di spa, tuang di réstoran kalayan menu vegetarian anu kualitas.