Daptar eusi
Diét Atlantik: naon diwangun sareng naon manpaatna
Diét séhat
Dumasar lauk jeung sayuran, jenis ieu diet umum di wewengkon Galicia mangrupakeun pilihan diet sehat hébat
Diet Tengah mangrupikeun cerminan tina diet anu séhat sareng saimbang, tapi sanés ngan ukur pilihan. Urang malah teu kudu ninggalkeun jazirah Ibéria pikeun manggihan diet sejen anu boga tujuan anu sarua: éta Diét Atlantik.
Diet ieu, khas wewengkon Galicia sareng kalér Portugal, ngagaduhan seueur unsur anu sami sareng Laut Tengah, tapi nangtung pikeun na konsumsi lauk jeung sayuran has wewengkon. Sanajan konsép diet Atlantik balik deui sababaraha 20 taun, éta 10 sababaraha taun ka pengker nu eta geus mimiti nyebarkeun jeung diajar. Ieu dijelaskeun ku Dr Felipe Casanueva, wakil presiden Fundación Dieta Atlántica, anu ngomentaran yén éta geus katalungtik yén wewengkon Galicia "ngabogaan umur panjang leuwih gede" ti wewengkon séjén di Spanyol.
"Kusabab éta henteu tiasa kusabab bédana genetik, sareng bédana iklim relatif, salah sahiji katerangan nyaéta yén bédana perenahna dina diet», Ngembangkeun dokter.
diet ieu boga ciri pisan husus, sabab teu ngan méré pentingna pikeun kadaharan anu kuring dahar, tapi ogé pikeun cara aranjeunna nyiapkeun jeung meakeun. "Éta mangaruhan gaya masak sareng tuangeun. Naon anu dibikeun nyaéta diet slow, teh "masak lambat" Naon anu maranehna nyebutkeun ayeuna ", nyebutkeun dokter sarta nambahan:" Éta nyandak pot piring, sarta hidangan anu dijieun di parusahaan ti babaturan jeung kulawarga sarta panjang. Ogé, diet ieu ngabela nyéépkeun komplikasi nalika nyiapkeun tuangeun. "Anjeun kedah milarian kesederhanaan dina persiapan dahareun, pikeun ngajaga kualitas bahan baku sarta, ku kituna, nilai gizi ", aranjeunna ngajelaskeun dina yayasan.
Naon anu didahar dina diet Atlantik
Sakumaha anu dituduhkeun ku Atlantic Diet Foundation, katuangan anu nyusun diet ieu nyaéta kieu:
- Dahareun musiman, lokal, seger jeung minimally diprosés.
- Sayuran sareng sayuran, bungbuahan, sereal (roti gandum sakabeh), kentang, chestnuts, kacang jeung legumes.
- Lauk seger jeung kadaharan ti laut, beku atawa kaléng.
- Susu sareng turunan pausahaan susu, utamana cheeses.
- Daging Babi, sapi, kaulinan jeung manuk.
- Inuman anggur, biasana sareng tuangeun, sareng dina jumlah sedeng.
- minyak zaitun keur ganti baju jeung masak.
Tungtungna, Dr Casanueva nunjuk kaluar pentingna kanyataan yén éta téh diet kalawan a tapak karbon minimal. "Sakelompok panaliti ti Universitas Santiago parantos ngaanalisis sababaraha rupa diét sareng tapak karbonna: Atlantik mangrupikeun tapak suku pangleutikna," paparna. Janten diét anu ngadukung panggunaan tuangeun musiman sareng jarak, éta sanés ngan ukur séhat, tapi ogé ramah lingkungan.