Herring balantik

gambaran

Herring balantik nyaéta lauk leutik milik kulawarga herring. Lauk hirup di Laut Baltik, panjang hiji jalma ngahontal 20-37 cm, sareng beuratna 150 dugi 300 g.

Fitur sareng habitat Herring balantik

Salaku tambahan ka Laut Baltik, herring aya di sababaraha situ di Swiss, di cai tawar Kursk Bay. Popularitas jenis lauk ieu sacara langsung aya hubunganana sareng raos anu pikaresepeun sareng ragam cara masak. Di Walanda sareng Finlandia, festival diayakeun unggal taun pikeun ngahargaan ka Herring Baltik, sareng urang Skandinavia parantos nga-nasionalisasi jenis lauk ieu. Urang Slavia paling sering nganggo jarum Baltik haseup.

Pikaresepeun pikeun terang! Herring Baltik béda sareng herring Atlantik dina eusi gajihna anu langkung handap.

Komposisi herring

• Herring Baltik ngagaduhan raos anu saé, sareng éta ngagaduhan sababaraha kalori sareng seueur zat anu aya gunana:
• Asam lemak omega-3.
• Vitamin: A, B, C, E.
• Unsur lacak: kalsium, fosfor, kalium, yodium, magnésium.

Penting pikeun terang! Herring teu ngagaduhan karbohidrat, anu ngajantenkeun janten makanan anu aman sareng aman. Sareng dina kombinasi sareng asam lemak omega-3, herring janten "pil" nyata pikeun koléstérol tinggi.

Komposisi sareng eusi kalori tina herring henteu stabil, nyatana nyaéta dina sababaraha musim sareng cara nyiapkeun, eusi kalori sareng komposisi kimia lauk sapertos kieu:

• Herring atah ngandung 125 kcal sareng 17 g protéin.
• Herring asep ngagaduhan eusi kalori paling luhur - 156 kcal sareng 25.5 g protéin.
• Herring Baltik anu dicekel dina usum semi-usum panas ngan ukur aya 93 kcal sareng 17.5 g protéin.
• Tapi herring gugur-usum salju "ngagemukkeun gajih," sareng kandungan kalori na 143 kcal, eusi Protéinna 17 g.

• Kandungan kalori 125kkal
• Nilai énergi produk (Rasio protéin, lemak, karbohidrat):
• Protéin: 17g. (∼ 68 kkal)
• Gajih: 6.3g. (∼ 56.7 kkal)
• Karbohidrat: 0g. (∼ 0 kkal)
• Babandingan énergi (b | f | y): 54% | 45% | 0%

Pasipatan anu gunana pikeun Herring balantik

Lauk naon waé anu manpaat, tapi hiji-hijina patarosan nyaéta eusi gajih sareng eusi kalori pikeun hiji atanapi jinis sanés. Herring Baltik mangrupikeun pengecualian anu jarang, anu ngagabungkeun komposisi euyeub sareng pasipatan diét.

Pikaresepeun pikeun terang! Lauk kurang kalori sareng tinggi nilai gizi. Malah 150-200 g lauk tiasa ngaraoskeun anjeun lapar salami 3-4 jam.

Omega-3

Asam lemak omega-3 sareng asam amino nyegah aterosklerosis, nurunkeun kadar kolesterol sareng nguatkeun awak. Awak urang henteu terang kumaha nyintésis zat ieu nyalira. Ku alatan éta, panggunaan herring baltic boga pangaruh mangpaat dina prosés sapertos dina awak urang:

• Dina kaayaan sistem kardiovaskular, ngirangan résiko stroke sareng serangan jantung.
• Normalisasi tekanan getih.
• Ngaronjatkeun visi sareng mempercepat fungsi otak.
• Nguatkeun sistim imun.
• Éta pencegahan prosés peradangan dina sendi.

Kanggo angon-angon pikeun nyayogikeun kauntungan maksimum pikeun awak anjeun, anjeun kedah leres-leres masak. Dina lauk anu garing sareng aseupan, konsentrasi nutrisi langkung 2-3 kali langkung handap dibanding dipanggang atanapi dikukus.

Ngabahayakeun lauk hering Baltik

Herring Baltik seger disiapkeun numutkeun resep diét tiasa dikonsumsi ku murangkalih, déwasa, sareng sepuh. Tapi disarankeun pikeun nolak asap asap sareng asin upami aya panyawat ginjal, urolithiasis, sareng tekanan darah tinggi.

Naséhat! Anjeun kedah nyingkahan perokok asep atanapi asin sareng kacenderungan ka edema: nalika kakandungan, usum panas, anjeun henteu kedah tuang lauk sapertos wengi.

Herring dina masak

Puluhan piring tina herring kasohor di dunya, sareng masing-masing nagara ngagaduhan resep tradisional nyalira pikeun masak lauk ieu. Di nagara-nagara CIS, herring sering asin sareng asep, satutasna ditambihan ka salad, didahar nganggo hiasan kentang atanapi sayuran, teras ditunda roti sareng mentega.

Pikeun nyiapkeun herring baltic dipanggang dina oven, candak lauk anu sedeng, tempatkeun kana loyang kalayan beuteung na (ulah ditutupan ku kertas atanapi foil!), Sareng pasang lapisan cincin bawang di luhur. Éta waé, tambahkeun 150 ml cai sareng 1 séndok kana lauk. l. minyak nabati, Panggang salami 20 menit. Laukna asak gancang pisan, sareng tétéla gajih sareng juicy, piring na paling saé ku salad sayur atanapi nasi.

Herring, bakar, dina oven atanapi panci, nampi rasa anu amis sareng aroma laut anu pikaresepeun. Seringna, minyak zaitun, jeruk nipis, cabé hideung, sareng bawang saé saé salaku ganti baju kanggo moro.

Herring Forshmak - témpél kanggo sandwich?

bahan

• 540 g herring dina minyak (400 g dikupas)
• 100 g mantega
• 90 g kéju olahan
• 1 pc (130 g) wortel pindang

Kumaha cara masak

1. Wortel pindang beuratna 130 g. Tapi dina resepna, akurasi henteu diperyogikeun. Upami anjeun nambihan langkung wortel, warnana bakal langkung caang. Sareng raos gumantung kana eusi gajih herring. Minyak ngalemeskeun asin herring baltik sareng, dina waktos anu sasarengan, ngagentoskeun aplikasi minyak nyalira dina roti.
2. Pisahkeun sirip, jambatan, sareng kulit (sawaréh); beuratna 400 g. Prosedur ieu peryogi 25 menit.
3. Luluskeun herring anu dikupas ngalangkungan blénder dugi péri bentukna sapertos kaayaan.
4. Grind wortel, kéju, sareng mantega. Tambahkeun kana herring sareng ngalirkeun sadaya massa kana Blénder. Mindahkeun kana gelas atanapi piring keramik sareng simpen dina kulkas.

Ngadamel sandwich

1. Pikeun nyieun sandwich nganggo: jeruk nipis, bonténg acar, zaitun seger, bawang héjo, cranberry, peterseli.
2. Anjeun tiasa nempatkeun sandwich dina piring persegi panjang sahingga sirahna katingali dina arah anu bertentangan. Ngahias ujung piring kalayan daun apu.
3. Sandwiches "Droplet" tiasa ditata dina bentuk kembang atanapi matahari (maka "droplet" bakal ditumpukeun dina ujung "droplet" anu sanés, sareng anjeun bakal akur sinar
4. Nya, kanggo kurupuk, sadayana saderhana. Anjeun tiasa silih berganti sareng bunderan anu seger sareng asin dina pola kotak atanapi perenah dina jajar, kotak.
5. Aranjeunna nyarios yén FORSHMAK nyarupaan rasa kaviar beureum. Abdi henteu bakal nyarios kitu. Langkung resep ngahudangkeun kaviar. Naon anu anjeun pikirkeun?
6. Sakedik mahasiswa anyar dicampur sareng konéng endog tiasa dianggo saé pikeun ngeusian endog boneka.

Mangga sing raos tuang!