Hideung Rusia jeung Bodas Rusia - komposisi, resep, sajarah

Hideung Rusia mangrupakeun cocktail basajan pisan kalawan ngan dua bahan basajan: vodka jeung kopi liqueur. Di dieu anjeun malah teu bisa disebutkeun yen kesederhanaan ieu nu nipu. Dimana leuwih gampang? Tapi cocktail dianggap klasik, eta geus dipikawanoh tur dipikacinta sakuliah dunya saprak pertengahan abad ka tukang. Ngan ieu kedah awaken di anjeun kahayang pikeun neuleuman kumaha carana masak eta sarta salajengna ningkatkeun deui!

Sajarah ciptaan ieu henteu kedah diperhatoskeun dina mikroskop - sareng janten jelas yén éta sanés tangan PRT. Lamun yakin sumber otorisasi, Dale DeGroff (sejarawan kawentar tur mixologist) di tempat munggaran, teu Wikipedia, dimana eta bakal leuwih hadé mun teu nulis nanaon ngeunaan cocktails, "Rusia" ieu nimukeun di Bélgia. Panulis cocktail nyaéta Gustave Tops, saurang palayan bar Belgia anu damel di Hotel Metropol di Brussel. Hal éta lumangsung dina 1949, ngan dina puncak Perang Tiis, jadi ngaran ieu pinuh diyakinkeun.

Tapi disebatkeun munggaran ngeunaan anjeunna balik deui ka 1939 - lajeng Rusia Hideung ditempo dina pilem Ninotchka kalawan Gretta Garbo dina peran judul. Naha ieu bertentangan sareng sajarah? Meureun, tapi ieu teu contradict hakekat inuman - sahenteuna Kalua liqueur ieu geus dihasilkeun dina waktu éta sarta kudu meunang ka Hollywood. Ku jalan kitu, "Rusia" teh cocktail munggaran nu dipaké kopi liqueur. Ku kituna hayu urang ngaléngkah.

Resep cocktail Hideung Rusia

Babandingan sareng komposisi ieu dicandak tina halaman wéb resmi Asosiasi Bartenders Internasional, anu hartosna unggal bartender tiasa ngagunakeunana. Nanging, aranjeunna sanés kabeneran pamungkas sareng anjeun tiasa aman ékspérimén, henteu ngan ukur ku jumlah bahan utama, tapi ogé bahanna sorangan. The Hideung Rusia dilayanan dina sagelas baheula, dingaranan kawentar tur sugan pisan munggaran Old Fashioned cocktail. Éta ogé disebut "rox" atanapi tumbler.

Sakumaha anjeun tiasa tingali, resep pisan basajan, tapi genius perenahna di kesederhanaan. Hideung Rusia cukup kuat, ku kituna disebut digestif a - nginum sanggeus tepung a. Leres pisan saha waé tiasa dianggo salaku liqueur kopi, contona, Tia Maria atanapi Giffard Café, tapi tetep langkung saé ngagunakeun Kalua, anu ngamungkinkeun anjeun pikeun ngahontal rasa anu optimal sareng saimbang (ku jalan kitu, anjeun tiasa ngadamel liqueur kopi nyalira - ieu resep). Anjeun tiasa ngahontal hasil anu saé upami anjeun ngagentos vodka sareng wiski Scotch anu saé - ieu kumaha anjeun kéngingkeun cocktail Hideung Watch.

Variasi cocktail Rusia Hideung:

• "Rusia Hideung Jangkung" (Jangkung Hideung Rusia) - komposisi anu sarua, ngan hiji highball (kaca jangkung) dipaké salaku piring porsi, sarta spasi sésana ngeusi cola;
• "Rusia coklat" (Brown Rusia) - ogé disiapkeun dina highball, tapi ngeusi jahé ale;
• "Rusia Irlandia" (Irlandia Rusia) atawa "Soft Hideung Rusia" (Lemes Hideung Rusia) - topped up kalawan Guinness bir.
• “Hideung sihir” (Hideung Magic) - Hideung Rusia kalawan sababaraha tetes (1 dash) jus jeruk Freshly squeezed.

The White Rusia cocktail nyaeta plebeian tapi iconic. Anjeunna janten kawentar berkat pilem kawentar "The Big Lebowski" baraya Coen, dimana Jeffrey "The Sobat" (tokoh utama pilem) terus mixes eta, sarta salajengna ngagunakeun eta. Pikeun kahiji kalina, Bodas Rusia ieu disebutkeun dina publikasi dicitak dina 21 Nopémber 1965, sarta dina waktos anu sareng janten cocktail resmi IBA. Ayeuna anjeun moal ningali anjeunna aya, anjeunna gaduh reputasi salaku variasi tina Hideung Rusia.

Cocktail resep Bodas Rusia

Cocktail ieu ogé ngagaduhan sababaraha modifikasi:

• “Bodas Cuban” (Bodas Cuban) - rada logis, tinimbang vodka Rum;
• “Sampah Bodas” (Sampah Bodas) - urang ngaganti vodka jeung wiski mulya, agénsi penegak hukum urang moal resep nami :);
• "Rusia kotor" (Rusia kotor) - sirop coklat tinimbang krim;
• "Bolshevik" or "Pirang Rusia" (Bolshevik) - Baileys liqueur tinimbang krim.

Ieu, generasi Rusia dina sajarah IBA…