Daptar eusi
Masakan Walanda boro-boro disebut éndah. Barina ogé, éta diwangun ku piring anu saderhana sareng raoseun. Samentawis éta, éta ngagaduhan semangat nyalira - lauk lezat sareng kadaharan ti laut. Éta pikeun kapentingan aranjeunna sareng kéju Walanda anu raoseun seueur anu angkat ka Walanda.
Ku jalan kitu, sababaraha urang salah ngidentifikasi Walanda sareng Holland. Tapi ngan 2 ti 12 propinsi Karajaan Walanda disebut Holland. Ieu Holland Kalér sareng Kidul.
Henteu aya seueur inpormasi ngeunaan sajarah masakan Walanda. Perlu dipikanyaho yén éta asalna dumasar kana produk tatanén anu tumuwuh di dieu dina kaayaanana. Anu mimiti, ieu séréal, sayuran sareng buah. Marengan aranjeunna, daging sareng produk susu seueur dianggo dina masak.
Ku langkungna waktos, tradisi kuliner imigran mimiti mangaruhan kabentukna asakan Walanda. Salaku tambahan, asakan Indonésia, ogé jaman kolonial euyeub nagara éta, parantos tetep tetep tetep. Ti saprak abad ka-16, rempah-rempah, téh sareng kopi dibawa ka dieu ti India, sareng piring anyar diinjeum ti Indonésia. Diantarana sangu sareng hayam atanapi daging babi.
Sababaraha jalma terang yén anjeun tiasa diajar langkung seueur ngeunaan karesep kuliner jaman harita berkah hasil karya seni lukis ku seniman Belanda abad ka-17. Éta ngagaduhan seafood anu lezat sareng piring buah anu aheng, ogé roti, pai, kacang, kéju sareng anggur. Samentawis éta, kamahéran gastronomis sapertos kitu ngan ukur kanggo jalma jegud. Walanda anu miskin diwatesan ukur kana kacang polong sareng roti gandum.
Seueur anu robih ti saprak harita. Standar kahirupan di Walanda parantos janten salah sahiji anu paling luhur di dunya. Tapi asakanana tetep tetep saderhana sareng tradisional. Nanging, éta mimiti nyorot fitur régional.
Kalér-wétan nagara ieu raket dina produksi rupa-rupa produk daging. Kiwari, ampir unggal kota di wewengkon ieu boga rupa-rupa sosis sorangan. Jabar kasohor di sakuliah dunya pikeun kéju sapertos Gouda, Leiden, Leerdammer, sareng mentega. Rupa-rupa kadaharan ti laut ogé ngagaduhan popularitas anu lega di dieu, diantarana anu ngeunah nyata nyaéta herring asin. Di kiduleun nagara, aranjeunna resep pastries, soups nikmat na saos, kitu ogé stews mahiwal. Ieu wewengkon nu bisa nyieun "haute cuisine".
Produk anu paling populér salami mangtaun-taun di Walanda masih sayuran sareng buah, lauk sareng kadaharan laut, daging sareng produk susu, legum sareng kacang. Tapi salah sahiji sayuran anu paling dipénta, saprak abad ka-18, nalika dibawa ka daérah nagara ieu, nyaéta kentang. Hal ieu loba dipaké dina persiapan loba masakan.
Kopi sareng téh mangrupikeun inuman anu populér di Walanda. Ku jalan kitu, kopi sareng susu di nagara ieu disebat "kopi salah”, Sanaos kawéntar pisan. Salaku tambahan, warga satempat resep coklat panas, inuman lemes sareng susu kalayan sari. Sareng di Walanda aranjeunna seueur terang ngeunaan alkohol anu saé. Bir, Enever, atanapi juniper vodka, liqueurs, sareng sajabana nyebar di dieu. Tapi tempat anu istiméwa dina sadaya asakan Walanda diilikan ku pastries sareng manisan - muih, mousse, waffles, krim, puding, saos amis sareng coklat buatan tangan anu endah.
Cara masak pang populerna di Walanda:
Asakan tradisional Walanda:
Gouda nyaéta kéju atos konéng entéh kalayan liang alit. Aya gouda ngora, sedeng sareng dewasa, gumantung kana paparanana. Kalayan umur, kéju nampi rasa lada, sareng éta asalna ti kota anu sami namina Gouda.
Édam mangrupikeun kéju semi-konéng konéng bulak anu henteu ngagaduhan rasa sareng bau anu jelas. Aya edam ngora sareng dewasa. Hulu kéju anu bentukna bal ditutupan ku parafin beureum atanapi konéng, sareng anu langkung elit ditutupan ku lilin hideung.
Kéju Leiden nyaéta kéju semi-keras konéng poék didamel tina susu sapi kalayan ditambihan rupa-rupa rempah (jinten, cengkéh sareng anu sanésna).
Ngora rada asin asin. Anjeunna tiasa percaya diri disebut mérek kuliner nagara ieu, anu teras anjeunna ngenalkeun sakabeh dunya. Paling sering dilayanan ku asinan sareng bawang. Sareng aranjeunna ngatur perayaan nyata, bal sareng lélang pikeun ngahargaan produk ieu. Biasana pikeun tuang herring dina aranjeunna ku cara anu khusus - nahan anjeunna ku buntut. Liburan ieu ragrag dina Juni, nalika "usum herring" dimimitian di nagara. Sacara sederhana, nalika ngeunaan ka sisi nagara. Dina waktos anu sasarengan, tong ditéwak anu munggaran dikirimkeun kanggo nyiapkeun piring kanggo méja karajaan, sareng sésana dikirim ka tempat-tempat anu dijual.
Pofferches - pancake kalayan tipung soba. Piring éta dianggap dahareun jalan na dijual di unggal juru. Sareng pikeun nyiapkeunana, aranjeunna nganggo wajan khusus kalayan lekukan idéntik alit.
Bal pait (Bitterballen) - didamel tina daging sapi atanapi lauk, digoréng teras disajikeun sareng mustari.
Kentang goreng sareng saos.
Stamppot mangrupikeun kentang tumbuk sareng sayuran anu biasana disayogikeun sareng rebusan atanapi frikandels.
Saté.
Kroket
Tiram karajaan.
Pai buah.
Stropwafli mangrupikeun dua waffle ipis anu dipanggang nganggo sirop karamel di tengahna.
Sarapan cupcake.
Heineken bir.
Bir Grolsch.
"Kopi salah" - kopi biasa sareng susu.
Sipat mangpaat tina asakan nasional Walanda
Standar hirup anu luhur, kaayaan iklim anu nguntungkeun pikeun ngembang produk tatanén sareng, salaku hasilna, produk kualitas luhur, ogé seueur kadaharan laut, ngajantenkeun masakan Walanda salah sahiji anu paling séhat di dunya. Sareng bangsa sorangan mangrupikeun salah sahiji anu paling séhat sareng paling maju sacara fisik. Anu terakhir dijelaskeun ku cinta kaleuleuwihan pangeusi nagara ieu pikeun gaya hirup séhat, nutrisi anu leres sareng, tangtosna, sapédah, anu mangrupikeun salah sahiji modus transportasi anu paling populér di dieu. Salian naek eta, loba nu resep kana rupa-rupa olahraga, sabab ngawas kaséhatan maranéhanana. Ku jalan kitu, motto pangeusi nagara ieu nyaéta: "Urang Dahar Pikeun Hirup, Urang Teu Hirup Pikeun Dahar".
Babarengan ieu, asakan Walanda ngagaduhan sakedik "karugian" nyalira. Mimiti, warga satempat gaduh kalemahan nyata pikeun junk food. Goreng Perancis dijual didieu ampir di unggal juru kota sareng kota. Éta ogé resep roti lapis sareng sagala jinis jajanan di Walanda. Sumawona, anu paling haneut dilayanan di dieu ngan sakali sapoé - sonten. Heran, sadaya ieu henteu nyegah warga satempat henteu ngan ukur tetep séhat, tapi ogé hirup dugi ka 81 rata-rata.
Dumasar kana matéri Pics Super Cool