Umat manusa geus ngarasakeun kayu manis salila rébuan taun, saprak kira 2000 SM. Urang Mesir dipaké salaku bahan dina embalming, sarta kayu manis ogé disebutkeun dina Perjanjian Old. Sababaraha bukti confirms yén kayu manis éta hadir di sakuliah dunya kuna, sarta yén éta dibawa ka Éropa, dimana eta miboga popularitas teu kurang, ku padagang Arab. Katerangan nyatakeun yén kaisar Romawi Nero ngaduruk sadaya pasokan kayu manis dina pamakaman pamajikan kaduana, Poppea Sabina, pikeun nebus kasabaranna dina maotna.
Bangsa Arab ngangkut rempah-rempah éta ngalangkungan rute darat anu rumit, anu matak mahal sareng pasokan terbatas. Ku kituna, ayana kayu manis di imah bisa ngawula ka salaku simbol status di Éropa dina Abad Pertengahan. Sanggeus sababaraha waktu, kelas tengah masarakat mimiti narékahan pikeun acquire barang méwah nu kungsi ngan sadia pikeun lapisan luhur. Kayu manis éta kadaharan utamana desirable sabab dipaké salaku pangawét daging. Sanaos ubiquity na, asal-usul kayu manis mangrupikeun rusiah anu ageung di kalangan padagang Arab dugi ka awal abad ka-XNUMX. Dina raraga ngajaga monopoli maranéhanana perdagangan kayu manis jeung menerkeun harga unjustified na, para padagang Arab wove konsumén maranéhanana carita warni ngeunaan kumaha maranéhanana nimba bungbu méwah. Salah sahiji dongéng ieu nyaéta carita kumaha manuk mawa batang kayu manis dina pamatukna ka sarang anu aya di luhur gunung, jalan anu hésé pisan diatasi. Numutkeun dongeng ieu, jalma ninggalkeun potongan tanjung di hareup sayang, ku kituna manuk mimiti ngumpulkeun aranjeunna. Nalika manuk nyered sadaya daging kana sayang, éta janten beurat sareng murag kana taneuh. Ieu ngamungkinkeun pikeun ngumpulkeun batang tina bungbu treasured.
Dina usaha pikeun minuhan paménta tumuwuh, wisatawan Éropa mimiti neangan tempat misterius dimana bungbu tumuwuh. Christopher Columbus wrote ka Ratu Isabella ngaku geus kapanggih rhubarb jeung kayu manis di Dunya Anyar. Sanajan kitu, sampel tutuwuhan anjeunna dikirim kapanggih janten bungbu teu pikaresepeun. Gonzalo Pizarro, saurang navigator Spanyol, ogé milarian kayu manis di sakuliah Amérika, meuntas Amazon kalayan harepan mendakan "pais de la canela," atanapi "tanah kayu manis".
Kira-kira 1518, padagang Portugis manggihan kayu manis di Ceylon (Sri Lanka kiwari) jeung nalukkeun karajaan pulo Kotto, enslaving populasi sarta ngadalikeun perdagangan kayu manis pikeun abad. Sanggeus waktu ieu, Karajaan Ceylon Kandy bersekutu jeung Walanda dina 1638 pikeun ngagulingkeun penjajah Portugis. Kira-kira 150 taun ti harita, Ceylon direbut ku Inggris sanggeus meunangna dina Perang Anglo-Walanda Kaopat. Ku 1800, kayu manis geus euweuh hiji komoditi mahal tur langka, sabab mimiti dibudidayakan di bagian séjén dunya, babarengan jeung "delicacies" kayaning coklat, cassia. Anu terakhir ngagaduhan ambu anu sami sareng kayu manis, naha éta mimiti bersaing sareng popularitasna.
Kiwari, urang utamana manggihan dua jenis kayu manis: jeung Cassia tumuwuh utamana di Indonésia sarta ngabogaan bau kuat. Variasi anu murah nyaéta anu dijual di supermarkét pikeun naburkeun barang anu dipanggang. Leuwih mahal, kayu manis Ceylon (kalobaannana masih tumuwuh di Sri Lanka) boga rasa hampang, rada amis tur cocog pikeun nambahkeun kana barang dipanggang ogé inuman panas (kopi, teh, coklat panas, jsb).
Kayu manis seueur dianggo dina terapi tradisional sapertos Ayurveda sareng ubar Cina. Sipat antimikrobialna ngabantosan dina perang ngalawan. Dicampur babarengan jeung madu, éta saturates kulit jeung softness jeung radiance.
bungbu mulia. Kalayan diare, disarankeun 12 sdm. kayu manis dicampurkeun jeung yogurt polos.
Hiji studi diterbitkeun dina Diabetes Care dina bulan Désémber 2003 némbongkeun yén konsumsi ngan 1 gram kayu manis per poé lowered gula getih, trigliserida, koléstérol goréng jeung total kolesterol dina penderita diabetes tipe 2. nasehat Dr Shiha Sharma, ahli gizi di Nutrihealth.