Kumaha carana milih asparagus Asparagus kandel sareng ipis, héjo, bodas sareng wungu. Anu paling mahal nyaéta asparagus bodas. Ieu mangrupikeun produk aristokrat. Asparagus liar kalayan batang ipis mangpaat pisan, tapi asparagus ipis pensil langkung sering dijual di toko. Dina masak, sakabéh bobot tutuwuhan dipaké. Pilih batang anu rata, lempeng kalayan tip anu utuh. Tips kedah ditutup, henteu garing atanapi baseuh. Asparagus seger ngagaduhan batang anu mulus sareng henteu kedut. Asparagus dihijikeun dina kebat téh merenah pikeun dijual, tapi teu pohara alus pikeun pabrik: raket dihijikeun batang ngaleupaskeun Uap jeung "kesang", nu ngabalukarkeun rotting. Kumaha nyimpen asparagus Upami anjeun ngagaleuh asparagus dina bungkusan, hal anu munggaran anjeun laksanakeun nalika anjeun dugi ka bumi nyaéta ngabongkar iket. Upami anjeun henteu badé masak langsung, nempatkeun asparagus dina kantong plastik. Asparagus tiasa disimpen dina karanjang sayur salami sababaraha dinten. Upami anjeun parantos melak asparagus di kebon anjeun, nempatkeun batang anu dipotong dina kendi cai sareng ditutupan ku kantong plastik. Tapi ulah poho ngeunaan aranjeunna. Kumaha cara masak asparagus Asparagus bisa digodog, digoréng, stewed, steamed, atawa grilled. Éta tiasa didahar panas, haneut sareng tiis. Salad, sup, pai sareng souffles disiapkeun tina asparagus. Masak asparagus dina pot ageung tina cai asin anu ngagolak salami 8 dugi ka 15 menit, gumantung kana ketebalan gagang. Sateuacan masak, éta langkung saé pikeun ngabeungkeut asparagus kana kebat leutik kalayan puncak dina hiji arah. Tegalan asparagus anu asak nganggo anduk kertas teras tuang minyak atanapi saos. Éta langkung saé pikeun menyemprot asparagus sareng cuka anggur sateuacan dilayanan - teras asam moal ngancurkeun warna sareng rasa pepelakan. Nuances Asparagus tumuwuh dina taneuh keusik, ku kituna perlu dikumbah ogé. Dip batang dina wadah cai salila 15 menit, solokan cai jeung bilas asparagus tuntas dina cai ngocor dina colander a. Mesek asparagus héjo ku peeler kentang ti tengah stalk ka handap. Asparagus bodas ngan dikupas di luhur. Asparagus kandel leuwih hade dipotong-potong heula, teras dikupas. Sanaos seueur anu milih henteu mesek asparagus, gagang anu dikupas, khususna anu kandel, langkung ngeunah. Kadaharan anu disapasangkeun sareng asparagus minyak: minyak zaitun, mentega, minyak kacang Anggang, minyak wijen hideung; - bumbu sareng rempah: tarragon, chervil, mint, peterseli, Basil, sage - kéju: kéju Fontina sareng kéju Parmesan; - bungbuahan: lemon, jeruk; - sayuran sareng legumes: kentang, bawang beureum, daun bawang, artichokes, kacang polong. Sumber: realsimple.com Tarjamahan: Lakshmi
2022-11-11