Daptar eusi
Numutkeun adat, hiji méja euyeub dilayanan dina Easter kalawan kaayaanana rupa-rupa masakan. Teu mungkin mun ngabayangkeun eta tanpa pai festive tradisional jeung fillings unsweetened. Di dieu, unggal awewe nu boga imah narékahan pikeun némbongkeun bakat kuliner, sabab persiapan maranéhanana merlukeun skill jeung leungeun skillful. Sareng anjeun ogé peryogi produk anu lezat, seger sareng kualitas luhur. Resep tina jajan Easter pangalusna dibagikeun ku para ahli tina merek "Berehan Summer".
Pie sareng hartos jero
Pie sareng pie sareng endog di jaman baheula dipanggang nalika liburan ageung. Sumawonna, endog pikeun Easter ngagaduhan hartos khusus. Kami nawiskeun resep anu saderhana tapi efektif. Rusiah utama perenahna dina margarin "Dermawan Musim Panas", anu pie bakal ditutupan ku kulit emas anu pikaresepeun, éta bakal tétéla lembut sareng ngeunah pisan.
bahan:
- tipung-800 g
- krim haseum 25% - 300 g
- margarin "Usum panas" 72% - 200 g
- bubuk bubuk - 1 sdt.
- bawang héjo-kebat
- minyak nabati - 2 sdm. l.
- endog hayam - 6 PCS. + koneng endog kanggo minyak
- uyah - 1 sdt.
- rempah sacukupna
- sorrel, kangkung, nettle (opsional)
Kocok margarin lemes "Usum panas" ku krim haseum sareng uyah. Ayak tipung nganggo bubuk bubuk, knead adonan, bungkus ku pilem nempel teras lebet kana kulkas salami satengah jam. Samentawis éta, urang masak 6 endog pindang, pindang tina cangkang sareng dadu. Kami ogé nyincang halus bawang héjo, ngalirkeun kana minyak sayuran kanggo waktos anu singget sareng campur sareng endog pindang. Pikeun juiciness, anjeun tiasa nambihan bumbu seger. Usum keusikan ku uyah sareng rempah.
Kami gulungkeun adonan anu tos réngsé kana lapisan oval, nyebarkeun keusikan bawang-endog kana satengah, tutup satengah kadua sareng ciwit éndah sisina. Kami ngadamel sababaraha tusukan dina adonan nganggo garpuh, pelumas ku koneng teras kirimkeun ka oven 30-40 menit dina 200 ° C. Kue ieu saé saé pisan nalika éta parantos diseuseuh.
Rupa-rupa kol
Ditarjamahkeun tina basa Latin, "kol", langkung tepatna "caput", hartosna "sirah". Teu anéh di Rusia sayuran ieu dibéré hartos khusus sareng pai parantos disiapkeun. Biasana adonan pikeun éta didamel nganggo ragi. Pikeun masihan tékstur anu hipu sareng rasa krim anu beunghar, urang bakal peryogi margarin "Dermawan Musim Panas".
bahan:
- engkol bodas - 1 sirah
- bawang bombay - 1 pc.
- endog hayam - 2 PCS. pikeun adonan + 4 pcs. pikeun ngeusian + konéng kanggo ngilu
- tipung-800 g
- margarin "Usum panas" 72% - 250 g
- kapang garing - 1 sdm. l.
- susu - 250 ml
- minyak nabati pikeun kagorengan
- gula - 3 sdt.
- uyah-0.5 sdt. pikeun adonan + 1 sdt. kanggo ngeusianana
- cabé hideung - secukupnya
Urang éncérkeun ragi sareng 1 sdm gula dina susu anu haneut. Nalika adonan digoréng, tambih endog anu diteunggeulan sareng uyah, tipung, dilebur margarin "Musim panas anu murah" sareng knead adonan. Kami ngantepkeun di tempat anu haneut dugi ka naék volume na 2-3 kali.
Samentawis waktos, kami bakal ngeusian. Digodog keras 4 endog, angkat cangkangna, potong batu alit. Kami ngalirkeun bawang anu dicincang dina minyak nabati dugi ka transparan, tuang kol anu dicincang, gaul. Tuang cai ngagolak saeutik, usum sareng uyah, gula sareng cabé hideung. Kéréskeun kol di handapeun tutup dugi ka sadayana cairanana ngejat. Tungtungna, urang campur endog anu dicincang.
Kami misahkeun satengah adonan tina adonan, tamp kana bentuk anu diasuh ku sisina. Kami nyebarkeun keusikan, tutup ku adonan sésana, aman ciwit ujungna. Kami bakal nyéépkeun sakedik adonan pikeun hiasan - urang bakal ngadamel kembang ros atanapi spikelét. Kami ngadamel sababaraha tusukan dina pai, gajih ku konéng teras lebetkeun kana oven dina suhu 180 ° C salami 20-25 menit.
Kueuran haté
Pai daging pikeun Easter mangrupikeun hiji jinis kuliner lengkep. Di dieu penting yén ngeusian di jero merata, sareng adonan henteu kaduruk di luar. Margarine "Usum panas" bakal ngabantosan pikeun ngahontal hasil anu dipikahoyong. Hatur nuhun ka anjeunna, kuéh réngsé bakal ditutupan ku kulit emas ipis, éta bakal tetep subur sareng lemes salami lami.
bahan:
- tipung-300 g
- kapang garing - 5 g
- margarin "Usum panas" 72% - 100 g
- susu - 150 ml
- endog hayam - 3 PCS.
- bawang-2 PCS.
- daging cincang - 400 g
- sangu - 150 g
- saos tomat - 2 sdm. l.
- gula - 1 gelas
- uyah-0.5 sdt.
- rempah secukupnya pikeun daging
Ngalembereh margarin "Usum panas" dina cai mandi, dicampur lengkep sareng susu, 2 endog, uyah sareng gula. Ayak tipung sasarengan sareng ragi, laun-laun knead adonan, lebetkeun kana panas salami sajam. Kami ngalirkeun bawang anu dicincang dina wajan, tambahkeun daging cincang sareng pasta tomat, simmer dugi ka siap. Tungtungna, usum ngeusian ku uyah sareng rempah-rempah. Kapisah, urang ngagolak béas sareng nyampur sareng daging cincang.
Kami ngabagi adonan anu parantos dua. Tina hiji bagian urang gulungkeun lapisan buleud, sumebar ngeusianana, mundur 1 cm sapanjang sadidinten. Tina bagian kadua adonan, urang ogé ngagulung bunderan, nutupan daging cincang, ciwit sisina sareng rata. Lubricate workpiece kalayan konéng endog di luhur, nempatkeun pie dina oven dina 200 ° C salami 20-25 menit.
A nyekel berehan
pai lauk nempatan tempat husus dina tabel Easter. Naon jenis lauk nyandak, bodas atawa beureum, teu masalah. Urang nawiskeun sangkan adonan dina margarin "berehan usum panas". Bakal masihan baking nuansa creamy ekspresif anu harmonis alus jeung lauk. Salaku tambahan, margarin sapertos kitu didamel tina produk kualitas luhur, tanpa lemak hidrogénasi, GMO sareng koléstérol.
bahan:
- tipung-300 g
- bubuk roti-8 g
- margarin "Usum panas" 72% - 200 g
- endog hayam - 1 pc. + koneng endog kanggo minyak
- uyah-0.5 sdt.
- gula - 1 sdt.
- lauk eusian-300 g
- bawang-1 sirah
- sangu kruglozerny - 70 g
- uyah, cabé hideung, rempah pikeun lauk - secukupnya
Ngalembereh margarin, tiis, tambahkeun endog, uyah sareng gula. Sacara laun ayak tipung sareng bubuk pembungkus, knead adonan, teraskeun kana kulkas. Samentawis éta, urang kulub sangu dugi ka satengah asak. Rendang bawang bawang bodas sareng lauk, campuran sareng sangu, usum sareng uyah sareng rempah, gaul rata.
Kami gulungkeun adonan kana lapisan ukuran 30 × 50 cm. Dina kadua sisi lébarna, urang ngadamel pinggiran sakitar 10 cm panjangna sareng péso seukeut. Di tengahna, urang sami-sami nyebarkeun keusikan ku lapisan anu padet. Urang bungkus adonan, sambungkeun potongan adonan dina bentuk pigtail. Gajih kuéh kalayan konéng sareng kirimkeun kana roti dina 200 ° C sakitar 40-45 menit.
Kulebyak pikeun sakumna dunya
Mungkin pie Rusia anu kawéntar nyaéta sareng tetep kulebyaka. Kami nawiskeun pikeun ninggang pilihan anu henteu biasa - ku opat padalisan. Kami bakal ngadamel ragi adonan, ditambah margarin "Usum panas". Maka jajan bakal kéngingkeun aroma anu raos sareng rasa krim anu beunghar, sareng luarna bakal ditutupan ku kulit emas anu lezat.
bahan:
Adonan:
- tipung-600 g
- margarin "Usum panas" - 300 g
- kapang garing - 2 sdt.
- endog hayam - 3 PCS. + koneng endog kanggo minyak
- cai - 3 sdm. l.
- uyah - 1 sdt.
- gula - 1 sdt.
Keusikan:
- bawang héjo - 2 tandan
- endog hayam - 4 PCS.
- suung - 300 g
- bawang bombay - 2 sirah
- krim haseum 20% - 50 g
- ati hayam - 300 g
- sangu - 60 g
- peterseli - 5-6 sprigs
- minyak nabati - pikeun ngagoréng sareng ganti baju
- uyah, cabé hideung - secukupnya
Urang éncér ragi sareng gula dina cai haneut, lebetkeun kana panas salami 15 menit. Kocok endog ku uyah. Kami motong margarin anu lemes "Usum panas" janten batu. Ayak tipung nganggo slide, ngadamel reses, tuang dina sourdough, endog keok, nempatkeun margarin. Knead adonan elastis teras lebetkeun kana panas sajam.
Waktos ieu cekap pikeun nyiapkeun 4 jinis keusikan. Kami ngagolak 4 endog pindang, rendang, campur sareng bawang héjo dicincang. Goreng supa dicincang sareng bawang, tambahkeun krim haseum. Ati hayam diteukteukan kana batu, digoréng sareng bawang sareng diliwatan coét daging. Masak sangu sampeu siap, gabungkeun sareng bumbu dicincang. Tambahkeun sakedik minyak nabati, uyah sareng rempah pikeun unggal dieusian.
Kami misahkeun dua per tilu adonan réngsé sareng tamp kana bentuk segi opat kalayan sisi. Sacara visual, urang ngabagi dasar kana opat séktor anu sami sareng nempatkeun tipena béda eusian masing-masing. Tina adonan sésana, urang ngadamel "tutup" pai sareng hiasan dina bentuk pigtails, anu bakal kami ngantep sakitar perimeter. Kami nusuk adonan nganggo garpuh, gajih ku konéng, lebetkeun kana oven dina suhu 180 ° C salami 35-40 menit.
Salah sahiji pai ieu bakal ngahias tabel Easter sareng janten piring mahkota tina menu perayaan. Pikeun nyieun roti bakar sampurna, anggo margarin "Usum panas". Ieu mangrupikeun produk anu saé kualitasna sareng aman pikeun kasihatan 100%. Hatur nuhun ka anjeunna, adonan bakal kéngingkeun rasa krim anu unik, éta bakal tétéla subur subur ku kulit emas-beureum anu éndah. Pilih resep karesep anjeun sareng pikaresepeun jalma anu anjeun resep ku kueh buatan sendiri anu éndah pikeun masak anjeun nyalira.