Ngahargaan kaséhatan anjeun, coba ngartos pangan nu hadé pikeun nolak jeung naha. Pikirkeun, unggal waktos anjeun tuang salah sahiji katuangan anu teu séhat ieu, anjeun ngirangan umur anjeun sababaraha jam.
Naon anu urang tuang?
Diét modéren pisan kakurangan gizi dibandingkeun sareng tuangeun karuhun urang. Kumaha? Kalayan kamajuan téknologi, kalolobaan produk anu diproduksi dirobih sareng diolah sacara genetik. Salaku jalma sibuk, urang mimiti ngandelkeun dahareun instan. Urang méakkeun kirang na kirang waktos Nyiapkeun kadaharan seger.
Malah katuangan anu urang masak di dapur canggih urang kaleungitan gizi sareng énzim anu dipikabutuh ku awak urang. pangan ngabentuk asam
Nalika urang ngadahar katuangan anu ngabentuk asam, aranjeunna ngaasamkeun getih urang. Getih asam nyaéta getih kandel, getih anu gerakna laun kalayan efisiensi ngurangan dina mawa gizi ka unggal bagian awak urang. Getih asam dipuja ku sajumlah organisme ngabahayakeun (baktéri, virus, parasit, ragi, jsb.). Kana waktu, aranjeunna ngotorkeun organ sareng racun sareng nyababkeun masalah kaséhatan sanés.
Naon pangan ngabentuk asam?
Sababaraha conto: protéin sato, produk susu, kadaharan digoréng jero, kadaharan asak, pangan olahan, pangan berlemak, obat-obatan, tipung jeung kadaharan sugary (misalna kueh, muih, cookies, donat, jsb), aditif dahareun jieunan (misalna, émulsifiers. , warna, rasa, pengawet, penstabil), inuman lemes, jeung alkohol. Protéin tutuwuhan ogé bisa ngabentuk asam, tapi maranéhna leuwih gampang dicerna ti protéin sato.
Kadaharan ieu kedah didahar dina jumlah kawates, masihan langkung sering ka tuangeun alkali (bubuahan sareng sayuran). Upami anjeun terang anjeun gaduh getih kandel, cobian ngirangan asupan katuangan anu ngabentuk asam sareng ningkatkeun asupan katuangan alkali pikeun ngabalikeun masalah kaséhatan anjeun.
Sababaraha katuangan anu teu séhat anu urang tuang malah dianggap séhat. Baca bebeneran. Susu pasteurisasi sareng produk susu
Susu pasteurized dicandak ku pemanasan susu ka suhu 160 derajat ka luhur. Ieu ngakibatkeun parobahan dina protéin susu (kasein), jadi anorganik sarta teu bisa asimilasi ku awak.
Nalika protéin ieu teu bisa direcah, éta ngaruksak sistim imun, ngabalukarkeun alergi sarta loba masalah sejenna kayaning asma, irung kamacetan, rashes kulit, inféksi dada, kolesterol getih luhur, ngaronjat résiko panyakit jantung, sarta stroke.
Seueur orok anu maot tina alergi susu sapi. Tuang susu kana solokan, éta langkung saé tibatan tuang ka orok anjeun.
Nalika anjeun ngonsumsi susu sapi, éta nyababkeun produksi mukus kaleuleuwihan anu bakal mangaruhan bayah, sinus sareng peujit anjeun. Henteu ngan éta, mukus ogé hardens pikeun ngabentuk lapisan dina témbok jero peujit, hasilna nyerep gizi goréng. Ieu nyababkeun kabebeng sareng tiasa nyababkeun seueur masalah kaséhatan.
Bayangkeun kumaha susu mangaruhan orok. Teu heran asma jeung bronchitis anu jadi ilahar dipimilik ku barudak ngora! Éta sadayana kusabab mukus anu kabentuk dina bayah leutik!
Sally Fallon nyebutkeun kieu: "Pasteurisasi ngancurkeun énzim, ngurangan vitamin, denatures protéin susu rapuh, ngancurkeun vitamin B12 jeung vitamin B6, maéhan baktéri mangpaat, promotes patogén, aggravates rongga, ngabalukarkeun alergi, colic di orok, masalah tumuwuhna barudak. , osteoporosis, rematik, panyakit jantung sareng kanker.
Alam mastikeun yén ibu-ibu tiasa nyusuan budakna. Tapi di masarakat ayeuna, ibu-ibu sibuk teuing sareng kapaksa nganggo susu sapi, ngagedékeun generasi murangkalih anu gering anu sistem imun lemah. Lamun urang make susu sapi keur kalsium, urang salah. Susu sapi sanes sumber mineral ieu. Susu (sareng produk susu) ngabentuk asam. Nalika awak nampi asam, éta nyobian nyaimbangkeun kasaimbangan asam ku cara nyandak kalsium tina tulang urang. Kana waktu, beuki loba kalsium sabenerna ditarik tina tulang sarta pamustunganana ngabalukarkeun osteoporosis. Pilih sumber kalsium anu pangsaéna tina siki, kacang, sareng sayuran garing sapertos brokoli, kol, wortel, sareng kembang engkol.
Pikeun orok, upami ASI teu aya, tiasa digentos ku susu embe, béas atanapi almond.
Inuman karbonat
Upami anjeun rutin nginum inuman berkarbonat, anjeun tiasa ngajantenkeun diri anjeun ku cara laun ngaleungitkeun éta tina diet anjeun, langkung gancang langkung saé. Sabotol soda ngandung nepi ka 15 sendok gula, 150 kalori kosong, 30 nepi ka 55 mg kafein, jeung warna kadaharan jieunan, rasa, jeung pengawet. Sadaya ieu kalayan nilai gizi nol.
Sababaraha sodas masquerade salaku "diet" inuman sarta ngandung pemanis bahaya kayaning aspartam. Seueur masalah kaséhatan pakait sareng panggunaan aspartam, kalebet karusakan otak, diabetes, gangguan émosional, panurunan visi, tinnitus, leungitna ingetan, palpitasi jantung, sesak napas, sareng seueur deui. Daptar pondok ieu kedah cekap pikeun nunjukkeun anjeun bahaya bahan soda diet ieu.
Cara séjén pikeun inuman karbonat pikeun "nyamur diri" nyaéta ngaliwatan anu disebut inuman énérgi. Inuman énérgi tiasa masihan anjeun dorongan énergi nalika dikonsumsi, tapi moal lami. Mémang, nalika pangaruhna leungit, anjeun bakal ngarasa kaleungitan énergi sareng ngawitan ngabutuhkeun jar anu sanés. Éta janten bunderan setan sareng ahirna anjeun keukeuh.
Eusi gula dina inuman karbonat luhur teuing sareng nyababkeun seueur masalah kaséhatan. Naon deui, nalika anjeun ngonsumsi seueur teuing gula, napsu anjeun diteken. Ieu ngakibatkeun kakurangan gizi.
pangobatan
Leres, hanjakalna, upami anjeun nginum obat naon waé, éta nyababkeun oksidasi sareng penebalan getih. Lajeng anjeun bakal resep thinner getih sejen, tapi bakal masihan anjeun borok lambung. Teras anjeun bakal resep obat anu sanés pikeun ngubaran maag, anu tiasa nyababkeun kabebeng. Sareng nalika anjeun kabebeng, éta bakal nyababkeun seueur masalah kaséhatan sanés sabab sacara henteu langsung ngaleuleuskeun ati anjeun. Sistim imun anjeun bakal dina resiko.
Panyakit sanésna anu tiasa kajantenan nyaéta diabetes, darah tinggi, sirkulasi goréng, koléstérol luhur, inféksi jamur, jsb. Teras anjeun tetep nginum obat langkung seueur pikeun unggal masalah ieu.
Naha anjeun ningali bunderan setan?
Ngobrol ka dokter anjeun ngeunaan ngurangan asupan nginum obat anjeun, sanajan sababaraha dokter gagal mikir sapanjang garis ieu sabab teu ngarti paradigma penyembuhan alam. Kadalikeun awak anjeun sareng kaséhatan anjeun nyalira! Mimitian ku tuang langkung seueur tuangeun alkali. gula
Karbohidrat mangrupikeun sumber énergi urang. Urang nyumponan pangabutuh karbohidrat urang ku cara ngonsumsi karbohidrat kompléks tina sakabeh pangan: séréal sakabeh, sayuran, kacang, jeung bungbuahan.
Nanging, ku kamekaran téknologi, manusa parantos diajar nimba rasa amis, tanpa gizi. Gula anu disampurnakeun matak maot pikeun manusa sabab henteu ngandung vitamin atanapi mineral, janten kosong.
Gula pekat dina bentuk naon waé — gula bodas, gula beureum, glukosa, madu, sareng sirop — nyababkeun naékna kadar gula getih anu gancang. Upami gula ieu henteu diperyogikeun ku awak, éta disimpen salaku gajih. Gula kentel ieu ampir teu aya gizi anu mangpaat.
Nalika gula getih naék, pankréas ngaluarkeun insulin kana getih. Insulin mangrupikeun hormon anu ngabantosan ngatur tingkat gula getih. Nalika urang ngonsumsi tuangeun indéks glikemik anu luhur, awak urang ngaréspon kana paningkatan glukosa getih ku ngahasilkeun langkung seueur insulin tibatan anu diperyogikeun.
Hasilna, tingkat glukosa getih turun teuing pikeun waktos anu pondok, nyababkeun anjeun ngarasa lapar deui. Nalika anjeun ngabales kalaparan éta ku tuang katuangan glikemik anu sami, éta nyiptakeun ayunan insulin anu sanés.
Kana waktosna, ieu nyababkeun panurunan dina kamampuan awak pikeun ngaréspon insulin, ngembangkeun kaayaan anu disebut résistansi insulin. Nalika ieu kajantenan, tingkat glukosa dina sistem sirkulasi tetep luhur. Pankréas meta ku ngahasilkeun beuki loba insulin dina usaha pikeun normalize kadar gula getih nepi ka teu bisa ngalakukeun tugas na. Ieu tiasa ngakibatkeun karusakan jangka panjang anu parah pisan pikeun awak.
Sababaraha masalah kaséhatan umum anu aya hubunganana sareng éta nyaéta: insomnia, obesitas, diabetes, PCOS, panyakit kardiovaskular, darah tinggi, kanker.
Entong ditipu ku ideu ngagunakeun pemanis buatan. Aranjeunna utamana ngandung aspartame, anu malah leuwih merciless ti gula méja anjeun. Stevia mangrupikeun alternatif anu langkung séhat. uyah
Uyah méja (natrium klorida) nyiptakeun masalah fisik sareng sangsara anu teu kaétang. Leres, awak peryogi uyah (natrium), tapi kedah dicerna sacara organik supados aya mangpaatna pikeun kaséhatan. Uyah méja, natrium klorida, nyaéta sanyawa anorganik anu ngagabungkeun natrium sareng klorida.
Éta mangrupikeun produk anu beracun pisan pikeun awak anu nyababkeun awak nahan cairan. Asupan uyah kaleuleuwihan kandel arteri sareng ningkatkeun résiko stroke sareng gagal jantung.
Ieu ningkatkeun laju karusakan ginjal fungsional. Natrium klorida leaches kalsium tina tulang anjeun, nu dikaluarkeun dina cikiih. Ieu ngakibatkeun ngembangkeun awal jeung nyeri tina osteoporosis, thinning jeung tulang rapuh.
produk tipung bodas
Sadaya zat mangpaat (bran sareng kuman) dipiceun tina tipung nalika ngolah. Tepung ogé diputihan ku bahan kimia anu ngabahayakeun anu disebut "alloxan". Pemutihan ieu ngancurkeun sél beta pankréas, ngarah kana diabetes tipe 2.
Tungtungna, sababaraha vitamin sintétik (karsinogenik - kanker-ngabalukarkeun) ditambahkeun kana pangan sarta dijual ka konsumén unsuspecting salaku "dikuatkeun". Tipung bodas nyababkeun tingkat gula getih naék langkung gancang tibatan gula anu disampurnakeun.
Inféksi peujit mangrupikeun akibat langsung tina konsumsi produk tipung bodas. Dicampur jeung tipung béas kualitas low, campuran teu ngandung serat jeung gizi diperlukeun pikeun awak tumuwuh.
Ati-ati kana tuangeun anu didamel tina tipung, sapertos roti, muih, pancake, pasta, sareng sajabana. "Kadaharan" anu didamel tina tipung henteu ngagaduhan nilai gizi sareng bakal langkung ngarugikeun awak anjeun tibatan anu saé. Digabungkeun sareng gula, baking mangrupikeun kombinasi anu sampurna pikeun sagala jinis panyakit degeneratif.
Roti gandum anyar geus diwanohkeun salaku "dahareun kaséhatan". Entong dibobodo. Panaliti nunjukkeun yén gandum kacemar ku mikotoksin. Lamun anjeun meakeun jumlah badag pangan starchy kacemar, éta bisa fatal atawa ngabalukarkeun rematik rheumatoid, miscarriages, headaches, infertility, tumuwuhna slow di barudak, sarta masalah peujit. Leuwih ti éta, gandum gancang robah jadi gula jeung accelerates sepuh di jalma kalawan laju métabolik low. Produk daging
Urang diajar yén daging anu luhur protéin jeung beusi téh alus pikeun urang. Nanging, kalolobaan daging anu diproduksi sacara masal ayeuna, boh hayam, sapi, babi atanapi domba, sarat ku hormon. Hormon-hormon ieu dianggo pikeun ngagedékeun kamekaran sato sareng ningkatkeun jumlah susu anu diproduksi.
Hormon-hormon ieu, anu ngandung éstrogén, parantos kapanggih aya hubunganana sareng kanker payudara, rahim, ovarium, sareng serviks, ogé endometriosis di awéwé. Dina lalaki, hormon ngabalukarkeun kanker prostat sarta testis, leungitna libido, peluh, sarta enlargement payudara.
Antibiotik ogé loba dipaké dina raising sato pikeun nyegah inféksi jeung ngamajukeun tumuwuhna, sadayana dina nami kauntungan luhur dina waktu shortest mungkin. Panyakit sistem pencernaan langsung aya hubunganana sareng konsumsi daging. Sareng, anu langkung penting, daging ningkatkeun résiko panyakit jantung sareng kanker lambung sareng usus besar.
Lamun kapaksa dahar daging, coba ulah sapi jeung babi sarta meakeun teu leuwih ti tilu porsi daging per minggu. Pilihan pangalusna pikeun protéin nyaéta kacang, lentils, tahu, jeung séréal sakabeh. Coba tuang organik sabisana. Tapi émut, kalolobaan urang langkung résiko tina seueur teuing protéin tibatan sakedik. Kaleuwihan protéin nyaéta salah sahiji kontributor pikeun osteoporosis sarta loba masalah kaséhatan umum lianna.
Panaliti ngeunaan asupan protéin anu kaleuleuwihan nunjukkeun paningkatan anu nyata dina beban asam dina ginjal, paningkatan résiko kabentukna batu, sareng panurunan kalsium anu aya hubunganana sareng résiko kaleungitan tulang.
Alesan anu sanés naha urang kedah ngahindarkeun daging nyaéta setrésna dina sistem pencernaan urang.
Minyak nabati
Minyak polyunsaturated, nu ngawengku minyak nabati kayaning jagong, kedele, linseed, sarta canola, anu mangpaatna sorangan. Nanging, nalika aranjeunna janten minyak goreng, aranjeunna janten racun. Pikeun waktos anu lami, minyak masak parantos salah dianggap salaku pilihan anu séhat, tapi para ahli parantos nunjukkeun yén ieu mangrupikeun kasalahan anu fatal.
Sanggeus disampurnakeun jeung diolah, minyak mangpaat ieu dioksidasi jadi lemak trans jeung radikal bébas (prosés nu disebut hidrogénasi). Leres, minyak kalapa, anu sateuacana henteu dianggap séhat, mangrupikeun pilihan anu pangsaéna pikeun masak. Beda sareng kalolobaan minyak teu jenuh, minyak kalapa henteu janten racun nalika asak.
Alternatif séjén nyaéta minyak zaitun atah seger, cocog pikeun tumis hampang atanapi semur, sareng minyak siki anggur, cocog pikeun masak jangka panjang.
Tuangeun gancang saji
Sanaos seueur urang terang yén katuangan gancang henteu damang, urang henteu terang upami éta cukup goréng pikeun ngeureunkeun tuangeunana. Urang méakkeun duit hard-earned urang kana produk nu killing kami lajeng méakkeun tabungan kami on tagihan médis.
Kami yakin yén bahaya utama nyaéta lemak dina suhu anu luhur ngahasilkeun karsinogen. Tapi éta henteu sadayana.
Panaliti ilmiah nunjukkeun yén aya sanyawa anu nyababkeun kanker sanés anu disebut acrylamide, anu aya dina katuangan anu dimasak dina suhu anu luhur sanaos henteu nganggo lemak.
Bari wates aman pikeun acrylamide dina dahareun téh sapuluh bagian per miliar, Perancis fries sarta chip kentang leuwih ti saratus kali wates légal pikeun acrylamide!
Acrylamide kabentuk nalika kadaharan anu warnana coklat dibakar atanapi dimasak kalayan seueur panas. Métode ieu kalebet ngagoreng, barbecuing, baking, sareng bahkan pemanasan dina gelombang mikro.
Lamun kudu masak kadaharan, kukus atawa blanch eta. Ku kituna, produk moal ngandung oksidan nu racun awak anjeun.