Kasalametan pangan penting pisan pikeun vegetarian sareng vegan. Anjeun oge tiasa karacunan pangan upami anjeun henteu ati-ati, sareng éta henteu pikaresepeun pisan!
Dahareun asak leuwih ti dua jam ka tukang kudu ancur. Anjeun tiasa nempatkeun kadaharan panas langsung kana kulkas atanapi freezer. Bagikeun sésa-sésa kana sababaraha piring leutik supados tiasa niiskeun ka suhu anu aman gancang.
Coba ngaluarkeun hawa saloba mungkin pikeun ngirangan oksidasi sareng leungitna gizi, rasa sareng warna. Nu leuwih leutik wadahna nu Anjeun freeze sésa, kadaharan leuwih gancang jeung aman bisa beku sarta thawed. Ieu mangrupakeun ide nu sae pikeun labél wadah kalawan tanggal eta sumping kana freezer nu.
Nyimpen pangan anu gampang rusak dina bagian anu paling tiis dina kulkas. Dahar aranjeunna dina dua atanapi tilu dinten, numutkeun petunjuk labél. Bagian anu paling tiis dina kulkas aya di tengah sareng di rak luhur. Bagian anu paling haneut caket panto.
Salawasna dipanaskeun sésa-sésa sacara saksama sareng ulah kantos dipanaskeun deui langkung ti sakali. Panaskeun sup, saos sareng gravies dugi ka titik ngagolak. Aduk pikeun mastikeun pemanasan rata.
Ulah memanaskeun sésa-sésa saatos dilebur. Pencairan bertahap ngamajukeun kamekaran baktéri.
Mun anjeun teu yakin lamun dahareun téh seger, buang eta jauh!