Kalayan sagala kalemahan waktos anu paling tiis dina sataun - kedah ngabungkus, ngalelepkeun salju salju sareng bahaya manjang dina usum tiris és gaduh kaunggulan anu jelas. Di antara anu terakhir - séri liburan usum tiris anu sajajalan, anu, numutkeun Irina Mak, moal tiasa dilakukeun tanpa anggur mulled!
Kaseuseup bau cengkéh anu pedih, seuseup anggur-beureum brew, anu henteu ngan ukur panas - tapi ogé panas, tiasa nyegerkeun deui-sareng ibunna sigana henteu dahsyat! Teu tanpa alesan, dina Jerman, anggur mulled, alias Gluhwein, atawa Gluhende Wein, mangrupakeun anggur flaming. Kaduruk di urang. Paraphrasing Mahkota, urang nyebutkeun yén anggur mulled warms anggota jeung resurrects jiwa. Kumaha carana ngahontal kaayaan ieu? Tuliskeun resepna!
Anjeun bakal peryogi anggur beureum garing. Dina kasus ékstrim, semi-garing. Anjeun tiasa, tangtosna, sarta bodas-bodas mulled anggur oge alus, tapi teu kitu geulis. Hal utama henteu ngadangukeun jalma anu mamatahan anjeun nganggo cahors atanapi port anggur pikeun tujuan ieu - port anggur tiasa dianggo langkung saé. Ngeunaan pilihan anggur: teu perlu, tangtosna, méakkeun duit dina cadangan grand, tapi hal lousy teu alus di dieu, sanajan meureun aya sababaraha ignoramus anu bakal ngawitan ngayakinkeun yén sakali anggur kulub, kualitas. tina bahan utama henteu masalah di kaluar. Kanyataanna, anggur dina anggur mulled dibawa ka suhu luhur (kira-kira 80 derajat), tapi bisi wae bisul. Ieu teh tabu utama dina anggur mulled - anggur ngan dipanaskeun. Tapi dina sagala hal ngeunaan bénténg, bahan buah, rempah, improvisasi mungkin.
Numutkeun resep low-alkohol klasik, dina sagelas cai anu ngagolak, anjeun kedah éncér rempah, sababaraha sendok gula, kulub sakedap teras campur sareng anggur anu parantos panas. Buang buah, zest lemon, teras gancang cabut sadayana tina panas. Atanapi anjeun tiasa nyandak langkung seueur cai, kulub dina panci sareng buah anu parantos diiris, masak sababaraha menit, teras, mareuman kompor, tahan kaldu buah dina tutupna pikeun infuse, sareng ngan ukur digabungkeun sareng anggur panas sareng tahan eta dina seuneu pikeun saeutik deui, tanpa ninggalkeun kompor sakedap.
Ngeunaan bumbu: cengkéh dianggap komponén pilihan, tapi kuring, contona, teu bisa ngabayangkeun kumaha mulled anggur teu bau kawas cengkéh, jadi buang sababaraha béntang dina loyang. Sareng bungbu utama dina anggur mulled nyaéta kayu manis. Sanajan kitu, éta iteuk nu diperlukeun, teu bubuk, sarta ieu, ku jalan, manglaku ka sadaya rempah. Cocog pisan dina anise anggur mulled sareng jahé, sababaraha urang resep tuang dua atanapi tilu kacang allspice, anu ogé cocog pikeun inuman ieu, tapi dina bentuk kacang. Rempah taneuh bakal nyieun anggur mulled mendung, sarta eta moal jadi pikaresepeun pikeun inuman.
Gula leuwih hade nyandak coklat (pikeun botol anggur-dua atawa tilu sendok), sanajan anjeun bisa ngaganti eta jeung madu. Upami buah kakurangan, hiji jeruk per botol cekap - anjeun kedah motong zest ti dinya, rendang sakedik sareng tuang kana panci, teras tambahkeun bubur anu dibagi kana irisan. Tapi lamun buah geus sadia, ulah ngawatesan diri dina pilihan. Éta ngeunah pisan nempatkeun hiji apel, lemon zest, cranberries, komo prunes dina anggur mulled.
Jalma anu teu boga kakuatan cukup bisa nambahkeun sagelas atawa satengah sagelas Rum (cognac) kana anggur mulled. Cognac dina anggur mulled, ku jalan kitu, nyaéta babaturan hébat sareng kopi. Anjeun peryogi seueur pisan - sakitar hiji satengah gelas: sababaraha cangkir espresso atanapi ngan saukur diseduh kopi tanpa taneuh, digabungkeun sareng botol anggur sareng sagelas cognac anu teu lengkep, tuang satengah sagelas gula, haneutkeun. leres dina seuneu, sarta inuman pikeun kaséhatan Anjeun!
Leres, kuring henteu salah: anggur mulled dina usum tiris sok saé. Ieu ngan perlu stock nepi dina cangkir transparan, ku kituna teu ngan rasa, tapi ogé warna pleases anjeun.