Beuteung hayam hayam asak asak dikulub sajam sareng satengah panas alit handapeun tutup, dina kompor tekanan - 30 menit saatos ngagolak.
Burih hayam atanapi lambung hayam ngora dikulub salami satengah jam dina panas alit handapeun tutup, dina kompor tekanan - 15 menit saatos ngagolak.
Masak burih hayam dugi ka satengah asak sateuacan digoréng atanapi diasakan, sahenteuna 20 menit.
Kumaha cara masak beuteung hayam
1. Bilas burih hayam handapeun cai tiis, garing sakedik.
2. Pikeun meresihan burih hayam: ngeureunkeun gajih, pilem sareng urat.
3. Simpen burih hayam dina panci anu aya cai tiis, uyah teras diduruk.
4. Upami busa ngabentuk nalika masak, angkat nganggo séndok.
5. Kulub beuteung hayam tina sajam dugi ka1,5 jam dugi ka lemes sareng lemes.
6. Simpen burih hayam anu disiapkeun dina colander, ngantepkeun cai na solokan sareng tiis sakedik - aranjeunna siap tuang.
Fakta ngeunah
- Burih hayam kedah dikulub, kumargi teu ngagolak éta padet sareng nalika ngagolak, kaldu dianggo, dimana sadayana kokotor kaluar.
- burih hayam murah, di toko Moskow ti 200 rubel per kilogram. (data dugi Juni 2020).
- Kandungan kalori burih hayam - 140 kcal / 100 gram.
- Nalika milih beuteung hayam, émut yén upami beuteung gaduh seueur gajih, maka sakitar satengah tina beurat anu dipésér kedah dipotong. Milih burih anu paling bébas gajih.
- Umur rak tina beuteung hayam pindang nyaéta 3-4 dinten dina kulkas. Beuteung hayam seger pikeun neundeun jangka panjang kedah dibekukan - maka éta bakal disimpen dugi ka 3 bulan.
- Penting pikeun ngabilas burih hayam kalayan saé pisan, sabab éta tiasa ngandung keusik, anu bahaya pisan pikeun kaséhatan gigi.
Sup beuteung hayam
produk
Burih hayam - 500 gram.
Kentang - 2-3 kentang per 200 gram.
Wortel - 1 pc. 150 gram.
Bawang - 1 sirah per 150 gram.
Cabé amis - 1 pc.
Minyak - séndok.
Resep sup burih hayam
Tuang cai kana panci, pasang seuneu. Ngumbah sareng mesék lambung, potong unggal bujal kana satengah, lebetkeun kana panci, uyah sareng asak salami 5 menit, teras robihkeun cai na.
Sedengkeun bujal hayam keur ngagolak, mesék kentang, bawang sareng wortel, mesék siki tina cabé. Rendang bawang bodas, tumis 5 menit, tambahkeun wortel parut dina parut kasar, tambahkeun kana bawang, uyah, tumis salami 5 menit deui ku panas sedeng tanpa tutup, aduk sakapeung. Teras tambahkeun cabe lada dicincang, ngagoreng salami 10 menit. Potong kentang, tambahkeun kana sup, masak salami 10 menit deui. Tambahkeun sayuran goreng kana sup, aduk, tambah uyah, masak salami 10 menit deui.