Hayu urang nyandak macét tinju contona.
1. GOST 31712-2012 ngamungkinkeun pamakéan sakabeh, dicincang jeung berries dicincang. Dina hal ieu, buah beri, sanaos bentukna, kedah disebarkeun merata dina macét. Jam sanes lapisan Berry sareng lapisan eusian.
2. Upami macét netes tina séndok dina tetes misah atanapi henteu nyimpen bentukna dina piring, anu hartosna yén nalika produksi atanapi neundeunana aya sababaraha kakurangan sareng kasalahan.
3. Komposisi macét saderhana:. Ieu pakewuh. Tapi kurangna pektin alami dina buah soranganpabrik sering ngimbangan ku nambihan jus sanés atanapi purees buah, contona tina. Henteu aya anu lepat sareng éta.
4. Jam anu alus dicirikeun ku aroma alami anu caang, konsistén kandel sareng warna anu juicy. Dina rasa teu kedah didominasi ku catetan karamel tina sirop gula… Pangecualian dijieun ngan pikeun produk buah garing. Ogé, siki kadang bisa datang di sakuliah dina jam - tapi produser teu kudu nyiksa kaayaanana siki teuas.
5. Jam kedah ngandung sahenteuna sapertilu (35%) tina bagian buah, nyaéta berry. Upami macét disebut bangga "", maka berry kedahna langkung - 40%.
Sareng pamungkas, upami anjeun ningali éta macét téh manisan, maka anjeun moal tiasa ngagaleuh. Ieu perkawinan atra.