Kumaha cara masak kalkun: 5 resep gampang

Usum panas mangrupikeun waktos kanggo veranda terbuka, liburan sareng tuangeun ringan. Resep saderhana nganggo bahan seger sareng kombinasi rasa anu hirup, sapertos daging kalayan saos buah atanapi berry, nuju tren. Babarengan sareng mérek Indilight, kami parantos milih kombo usum panas anu nyata: lima piring tina sababaraha bagéan kalkun. Daging bodas pikeun tuang, jangjang pikeun tuangeun anu asli, barbecue pikeun piknik sareng pancake lembut buru-buru. Catetan jeruk, raspberry sareng aroma jahé dilebetkeun. Pasti patut dicobaan!

 

Turki beuki populér, muncul dina ménu réstoran, dina rak toko, sareng dina akun Instagram ngeunaan blogger dahareun. Sareng alesan anu saé: ieu mangrupikeun produk serbaguna anu harmonis ngagabungkeun sipat diet sareng rasa anu henteu biasa di simpang daging beureum sareng bodas. Heula, hayu urang ngelingan ka qualities mangpaat turki:

  • Mimiti, daging kalkun hypoallergenic sahingga sami cocog pikeun tuang barudak sareng déwasa.
  • Kadua, daging kalkun ngandung seueur vitamin sareng mineral. Salaku conto, fosfor (enya, lauk ngagaduhan saingan!), Kalsium, kalium, selenium, beusi sareng séng, ogé sajumlah vitamin B, kalayan kakurangan urang janten gugup sareng jengkel, imunitas ngirangan, jantung sareng otot sangsara, kaayaan kulit, rambut sareng kuku buruk.
  • Katilu, daging kalkun ngandung triptofan, asam amino anu urang ukur hasil tina dahareun. Éta tina triptofan yén anu disebut "hormon kabahagiaan", serotonin, disintésis dina awak.
  • Kaopat, kalkun mangrupikeun sumber protéin anu saé kusabab ngandung 20 g protéin tapi ngan 2 g lemak.

Faktor naon anu kedah diperhatoskeun nalika ngagaleuh daging kalkun? Éta kedah janten mérek anu kabuktosan anu nganggo téknologi modéren pikeun ngawétkeun sipat daging diét sareng rasa alami tanpa pengawet. Langkung saé milih pabrik Produsén lengkep; dina produksi sapertos kitu, standar kualitas produk biasana disetél sareng sistem pikeun matuhna diadegkeun.

Nalika dagingna dipilih, masak sesuai sareng resep karesep anjeun atanapi anggo Musim Panas Top 5 Turki Piring kami.

Sosis kalkun buatan sendiri

Ngadamel sosis kalkun di bumi cukup gampang nganggo rempah naon waé anu sayogi. Sosis buatan sendiri mangrupikeun camilan alami sareng rendah kalori anu bahkan barudak tiasa tuang tanpa cilaka.

Porsi Per Wadahna: 6. Waktu masak: 1 jam.

 

bahan:

  • Eusian payudara - 700 gr.
  • Endog bodas - 3 PCS.
  • Krim 20% - 300 ml.
  • Pala - ciwit
  • Bawang bodas - 3-4 huntu.
  • Uyah - secukupnya
  • Cabe jeung rasa

Kumaha cara masak:

 
  1. Potong filét kana sakedik-sakedik, mesék sareng rendang bawang bodas dina adun dugi krem.
  2. Tambahkeun protéin, cabé, uyah sareng pala, gaul rata. Teras tuang krim tiis sareng sambel dugi rata. Kanggo warna pink anu langkung tradisional, anjeun tiasa nambihan 50 ml jus bit. Ngocok wadah daging cincang sababaraha kali kanggo ngaleupaskeun gelembung hawa.
  3. Pasang sakitar sapertilu jisim dina pilem nempel, bungkus dina sosis kandel teras talikeun sisina. Ieu kedah ngadamel 3 sosis.
  4. Dina panci ageung, bawa cai kana kulub dina panas anu handap. Simpen sosis dina cai, tutup sareng masak salami 45 menit.
  5. Cabut sosis tina cai, piceun pilem nempel sareng kulkas sapeupeuting.

Pingping skewers di marinade jeruk

Saos jeruk amis kalayan aroma tarragon halus mangrupikeun pertandingan anu paling saé pikeun kebab pingping anu lembut sareng juicy.

Porsi Per Wadahna: 6. Waktu masak: 1 jam.

bahan:

 
  • Eusian cangkéng - 900 g.
  • Jeruk - 1 PCS.
  • Jeruk nipis - 2 PCS.
  • Lemon - 1 PCS.
  • Tarragon (tarragon) - 1 kebat
  • Gula - 2 st. l.
  • Uyah - secukupnya
  • Cabe jeung rasa

Kumaha cara masak:

  1. Potong fillet pingping kana potongan anu cukup ageung. Mesek jeruk, jeruk nipis sareng jeruk nipis, beulah sareng kaluarkeun siki.
  2. Grind dikupas buah sitrus, uyah, lada sareng tarragon dina adun. Tuang potongan pingping kalayan campuran anu dihasilkeun na kulkas salami 30 menit.
  3. Bentuk kebab, tumis dugi ka lembut dina sagala cara.
  4. Tuang marinade sésana kana panci, kulub, tambah gula sareng tiis.
  5. Sajikeun sate sareng roti pita sareng saos jeruk.

Shin steaks dina marinade jahé

Steak anu diasinkeun jahé idéal nalika anjeun badé nyiapkeun piring saderhana anu henteu ditimbang ku daptar bahan anu panjang, tapi tetep ngajaga rasa anu jero sareng seueur rupa.

 

Porsi: 4. Waktos masak: 1 jam 30 menit (anu mana 30 menit kedah dianggo dina kulkas sareng 45 menit dina oven).

bahan:

  • Shin steak - 4 PCS.
  • Jahé - potongan panjang 2 cm tina akar (parut)
  • Kécap - 50 ml.
  • Lemon - 0,5 PCS.
  • Gula - 1 st. l.
  • Saos Worcester –1 sdm. l. (dijual di supermarket ageung, tingali dina bagian "Masakan Éksotik")
 

Kumaha cara masak:

  1. Dina mangkok alit, gabungkeun jahé parut, kécap, gula, saos Worcestershire, sareng jus satengah jeruk nipis.
  2. Tuang steak stik drum kalayan campuran anu dihasilkeun teras lebetkeun kana kulkas salami satengah jam.
  3. Goreng drumsticks dina grill panas (pan grill bakal dianggo ogé) salami 2 menit dina unggal sisi dugi ka corétan coklat emas némbongan.
  4. Teras pindahkeun ka loyang anu ditutupan foil teras kirimkeun kana oven anu diasakan dugi ka 180 derajat salami 45 menit.
  5. Ngawula sareng apu seger sareng tomat anu dikucuran ku cuka balsam.

Pancake ati kalayan saos raspberry

Fritters tiasa dibantah mangrupikeun salah sahiji masakan ati anu paling umum, tapi cobian pikeun nyiptakeun deui resep ieu ku saos raspberry anu lezat. Ku jalan kitu, ati kalkun dibédakeun ku henteuna pait anu aya dina ati spésiés sanés.

Porsi Per Wadahna: 4. Waktu masak: 45 menit.

bahan:

Pikeun pancake

  • Ati - 500 gr.
  • Luk - 1 No.
  • Bawang bodas - 2 huntu
  • Endog - 2 PCS.
  • Krim haseum - 2 Art. l
  • Tepung - 3 Art. l
  • Minyak sayuran - 4 Art. l
  • Cabe jeung rasa
  • Uyah - secukupnya

Pikeun saos

  • Buah prambus - 200 gr.
  • Gula - 50 gr.
  • Cuka anggur bodas - 50 ml.
  • Anggur bodas garing - 50 ml.
  • Basil seger - 3 ranting
  • Anyelir - 3 PCS.
  • Aci jagong - 2 sdm. l.

Kumaha cara masak:

  1. Grind raspberries dina blénder sareng grind ngaliwatan ayakan pikeun ngaleungitkeun siki (upami anjeun resep teksturna, anjeun tiasa ngalangkungan barang ku ayakan).
  2. Mindahkeun kana panci atanapi panci alit, tambahkeun gula sareng cengkéh, pasang dina panas anu handap.
  3. Pas gelembung nembongan, tambahkeun anggur, cuka, tangkai kemangi sareng masak salami 10 menit.
  4. Teras angkat basil sareng cengkéh sareng tambahkeun aci éncér dina cai tiis, masak salami 5 menit deui dugi ka kentel. Coolkeun saos bérés kana suhu kamar.
  5. Gulung ati dina coét daging atanapi rendang dina adun, tambah bawang dicincang halus, endog, krim haseum, tipung, uyah sareng cabé. Campur sadayana saé sareng ngantepkeun 10-15 menit.
  6. Goreng pancake dina minyak panas salami 2-3 menit dina saban gigir dugi ka coklat emas sareng hidep sareng saos raspberry.

Puguh Wing Stew

Oven mangrupikeun asistén utama unggal spesialis kuliner: sanaos waktos masak anu panjang, anjeun tiasa aman ngalakukeun hal-hal sanés, bari piring nuju disiapkeun tanpa partisipasi anjeun.

Hidangan Per Wadahna: 4. Waktos Masak: Piring kedah diuk dina oven salami 1 jam 10 menit.

bahan:

  • Jangjang - 1,5 kg.
  • Kentang - 3 PCS.
  • Terong - 1 PCS.
  • Cabé Bulgaria - 1 pc.
  • Omat - 3 PCS.
  • Luk - 1 No.
  • Bawang bodas (dicincang) - 4 huntu.
  • Adjika - 1 sdt
  • Parsley - 1 kebat (leutik)
  • Dill - 1 tandan (alit)

Kumaha cara masak:

  1. Rendang jangjang kalkun janten sakedik-sakedik nganggo kopéah teras disebarkeun nganggo adjika sareng bawang bodas dicincang.
  2. Mesek sayuran sareng potong sakedik.
  3. Simpen sayuran anu dicincang dina handapeun piring bakar sareng pasang potongan jangjangna di luhur, tutup ku foil teras lebetkeun kana oven anu diasakan dugi ka 180 derajat salami 1 jam.
  4. Teras cabut foil sareng Panggang salami 10 menit deui. Rendang halus sayuran anu hégar sareng taburkeun kana piring anu parantos réngsé.

Damate ngahasilkeun produk dina merek Indilight di pabrik pangolahan turki panggedéna di Éropa. Pabrikna dilengkepan alat-alat panganyarna sareng beroperasi saluyu sareng téknologi bungkusan modéren sareng standar kualitas. Ku alatan éta, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngawétkeun freshness tina produk rengse nepi ka 14 poé tanpa pengawet.

Produksi daging dimimitian sanés pisan ku motong, tapi ku nyéépkeun kebon pikeun pakan ternak alami urang sorangan. Ieu dituturkeun ku waktos ngasuh lima bulan. Siklus produksi pinuh ngamungkinkeun anjeun ngendalikeun kualitas dina unggal tahap sareng ngajamin kasalametan tuangeun anu siap, bahkan pikeun barudak alit.

Salila produksi, kalkun didinginkan ku hawa salami 7-10 jam: teu aya perendaman cai, teu aya hidrogén péroxida sareng asam perakétik. Hatur nuhun kana ieu, dagingna ngagaduhan waktos pikeun asak sareng ngungkabkeun sadaya rasa anu saé na.

 

Leave a Reply