Hal ieu dipercaya sok yén kurang diolah sacara thermally pikeun produk, éta langkung seueur gunana. Naha leres?
Dipercaya yén nengetan tuangeun sapertos kitu diperyogikeun pikeun anu badé ngawangun massa otot, sabab bodas endog cocog pikeun nutrisi olahraga. Konsumsi endog atah sacara teratur pangaruhna nguntungkeun kana kagiatan burih, jantung sareng pita sora. Dina kasus maag lambung, gunana pikeun nginum protéin atah, sabab éta nutupan mémbran mukosa.
Tapi anjeun kedah teras-terasan nyatakeun yén aya résiko kaserang salmonellosis atanapi flu manuk. Éta sadayana gumantung kana tingkat kontrol sanitasi di peternakan unggas. Sadaya manuk dilengkepan antibiotik pikeun maéhan patogén. Tapi teu aya anu hoyong tuang tuangeun anu dimuat ku antibiotik.
Kusabab kitu, disarankeun pikeun sok nginum endog kampung, sanaos kanyataanna satengah hayam kaserang sababaraha jinis panyakit tepa.
Endog dijaga ogé tina lebet baktéri patogén di jero:
aya pilem antibakteri ipis dina permukaan luar cangkang. Kusabab kitu, endog anu ditujukeun pikeun neundeun henteu kedah dikumbah;
éta henteu gampang pisan asup ka jero ngaliwatan cangkang padet. Dina waktos anu sasarengan, cangkang endog hayam langkung awét;
aya ogé pilem pelindung khusus dina permukaan jero cangkang.
Teu gampang baktéri nembus halangan sapertos kitu. Tapi sateuacan dianggo, anjeun kedah ngumbah cangkangna kalayan cai panas. Upami aya retakan atanapi bintik dina cangkang, langkung saé ditolak ngeunah sapertos kitu. Cangkangna kedah bebas tina karusakan atanapi karusakan.
Mimiti, anjeun ngan ukur tiasa tuang endog seger. Upami umurna langkung ti saminggu, maka henteu kedah didahar atah. Anjeun tiasa difokuskeun panyirian kana cangkang upami anjeun percanten ka pabrikna. Cara anu sanésna, anjeun tiasa mariksa segerna endog di bumi: cukup celupkeun kana cai tiis. Upami endogna ngambang, éta bulukan. Endog seger bakal tilelep kana handapeun wadah.
Disarankeun nginum endog satengah jam sateuacan tuang énjing nalika beuteung kosong.
Upami anjeun henteu resep ngeunah ieu, anjeun tiasa ngéléhkeun endogna nepi ka rata sareng dicampur sareng buah atanapi jus sayuran. Anjeun tiasa nambihan gula atanapi uyah pikeun rasa.
Ngan endog hayam atanapi puyuh anu tiasa diinum atah. Barudak di handapeun tujuh taun teu kedah masihan endog atah. Orok sering alérgi kana produk ieu.
Anjeun tiasa tuang endog atah, tapi naha perlu, sadayana mutuskeun nyalira. Upami jawaban anjeun leres, ngan cobian ngumbah endog ogé sateuacan dianggo.
Ahli gizi sareng konsultan Asosiasi Internasional ICU SMIT
"Endog pindang sareng atah gizi pisan sareng sacara praktis henteu bénten dina komposisi mikronutrién. Aranjeunna beunghar protéin kualitas luhur, lemak séhat, vitamin, mineral, antioksidan pelindung sareng gizi anu sanés. Endog ngandung kolin gizi, anu penting pikeun fungsi otak sareng jantung anu séhat. Penting pikeun dicatet yén ampir kabéh nutrisi aya dina konéng. Protéin dina endog atah henteu ogé nyerep sapertos dina endog pindang. Panilitian nunjukkeun yén asimilasi protéin dina endog pindang nyaéta 90%, sareng dina endog atah - 50%. Sedengkeun protéin dina endog pindang langkung hadé nyerep, sababaraha gizi sanés tiasa ngirangan sakedik nalika masak. Ogé, tuang endog atah tiasa ngirangan nyerep 9 asam amino ésén bergizi anu aya dina endog. "
Ogé pikaresepeun dibaca: milih pelem.
alus
alus
Asante sana hapo nime helewa kabisa, ayeuna kumaha sikuskia vizuli ivyo!, mnasema ya kwamba, haipaswi kunywa yai ambalo lime kwisha Kufanya wiki moja?