Daptar eusi
Iraha waé dina sataun ieu, kursus munggaran aya dina méja urang, éta ngan kajadian sacara sajarah. Sup di Rusia sok disiapkeun: sup kol sareng nettles, sup kol tina seger sareng sauerkraut, borscht dina sababaraha versi na. Perlu diémutan yén sateuacanna, sateuacan kentang sumping ka Rusia, turnip ditambihkeun kana sup. Anjeunna masihan piring kana rasa satiety sareng tart-pait. Sareng sup anu munggaran di dunya didamel tina daging hippopotamus sateuacan jaman urang, numutkeun panaliti arkéologis.
Sup mashed dianggap penemuan koki Perancis, tapi nyatana, sup anu ditumbuk heula disiapkeun di wétan, sareng engkéna sumebar ka Éropa, sareng ti ditu ka penjuru dunya.
Sup sayuran nyandak sadaya manpaat sayuran anu didamelna tina. Sup henteu ngan ukur cair, tapi ogé homogén, ditumbuk. Sup-puree dipikacinta ku barudak boh déwasa. Sareng aranjeunna ditingalikeun ka sepuh, gering sareng murangkalih alit anu masih teu tiasa nyapek tuangeun padet. Nanging, jalma-jalma anu séhat henteu disarankeun teuing kabawa ku sup krim sareng tuangeun waé, henteu maliré kana pangan anu padet, sabab éta ngakibatkeun pangaruh "burih anu teu puguh" sareng parah kaayaan huntu sareng permén karét, anu peryogi "Muatan mamah".
Dina tulisan ieu, kami masihan anjeun tilu sup anu lezat sareng warna pikeun tuang siang anjeun atanapi tuang. Produk pikeun sup ieu tiasa dipendakan dina rak toko sapanjang taun. Unggal sup ngagaduhan pangaruh anu positip dina awak urang, unggal sup ngagaduhan manpaat nyalira. Salaku conto, sup kembang engkol sareng zucchini ngaleuwihan piring tina jinis kol anu sanés, sapertos sprouts Brussel, kol, Savoy, brokoli dina hal eusi zat anu aya gizi sareng bergizi. Éta ngandung uyah mineral, protéin, karbohidrat, asam amino berharga sareng rupa-rupa vitamin. Tapi anu paling penting, kembang engkol diserep ku awak langkung gampil tibatan, contona, engkol bodas.
Brokoli sareng sup puree bayem sacara umum mangrupikeun harta karun mangpaat. Brokoli mantuan pikeun ngubaran ailments burih, ngajaga kulit awet muda jeung seger, sarta ngarojong fungsi jantung. Éta ngandung seueur vitamin K, C. Bayam, sareng vitamin K, beunghar béta-karoten, asam askorbat. Salian sadayana di luhur, produk ieu ngatur kasaimbangan pH getih, ngabantosan ngajaga awak tina seueur panyakit sareng ngabantosan anjeun ngirangan beurat!
Sup puree waluh bakal mangaruhan pangaruh kana sistem kardiovaskular, aktipkeun metabolisme, sareng ngagentos ngabareuhan. Salaku tambahan, waluh ningkatkeun haté sareng ngiringan ngirangan beurat awak.
Resep 1. Sup waluh puree sareng jeruk
Sup ieu didamel dina dasar waluh ditambah ku wortel sareng jeruk. Saatos ngicap sup puree ieu sahenteuna sakali, anjeun boro bakal mopohokeun rasa lada anu amis na. Rempah ngagaduhan peran anu penting pisan dina piring ieu: siki mustard, enteng digoréng dina minyak, sampurna ngalengkepan rasa.
bahan:
- Waluh - 500 gr.
- Wortel - 1 lembar.
- Jeruk - 1 PCS.
- Sikina mustard - 2 séndok
- Minyak zaitun - 2 séndok
- Cai - 250 ml.
- Krim 10% - 100 ml.
- Uyah (secukupnya) - 1/2 sdt
Ngadamel sup ieu saderhana pisan:
Potong waluh sareng wortel kana batu. Tangtosna, sayuran kedah dikupas sareng siki dikaluarkeun tina waluh. Jerukna kedah dikupas sareng potong irisan. Panas sababaraha minyak dina panci jero, tambahkeun siki mustard. Panas kira-kira menit. Séréalna kedah mimiti "luncat". Tambahkeun waluh, wortel, jeruk kana panci, aduk teras tuang sakedik cai. Dina tahap ieu, anjeun tiasa nambihan uyah sareng cabé secukup rasa. Sayuran kucel dugi ka lembut, sayur puri nganggo adun. Tuang krim, aduk sareng bawa sup kana kulub.
Sup ieu paling disayogikeun panas sareng crouton atanapi crouton. Sup haneut, aromatik ieu cocog pikeun dianggo dina usum gugur atanapi usum salju nalika cuaca mendung. Pelat jeruk anu caang pasti bakal ngagumbirakeun anjeun.
Resep poto saléngkah-léngkah pikeun sop puree labu-jeruk
Resep 2. Kembang engkol sareng sup krim zucchini
Pecinta sup kembang engkol hampang bakal resep resep ieu. Zucchini sareng kembang engkol mangrupikeun sayuran anu séhat pisan, éta digabungkeun sareng anu sanésna sareng dina sup ieu tétéla ngeunah pisan.
bahan:
- Kembang engkol - 500 gr.
- Zucchini - 500 gr.
- Luk - 1 No.
- Minyak zaitun - 2 séndok
- Cai - 250 ml.
- Krim - 100 ml.
- Rempah (bumbu Provencal) - 1 sdm
- Uyah (secukupnya) - 1/2 sdt
Kumaha cara masak? Sakumaha gampangna pai!
Ngaleungitkeun kembang engkol kana kembang api. Potong Courgette kana batu sareng kaluarkeun siki, upami ageung. Rendang bawang halus. Tuang sababaraha minyak kana panci, tambahkeun bumbu Provencal sareng bawang. Tumis sakitar dua menit. Teras tambihan sayuran sareng cai sakedik, aduk nganggo api sedeng dugi ka lembut. Sayur puri sareng campuran, tambah krim sareng bawa sup kana kulub.
Sup ieu hampang, krem sareng lemes. Ngaganti krim low-fat biasa sareng santen bakal masihan anjeun rasa anyar, sareng sup santan tiasa dianggo ku vegan sareng puasa puasa.
Resep poto salengkah-saléngkah pikeun kembang kol sareng sup zucchini puree
Resep 3. Sup-puri sareng brokoli sareng kangkung
Sup ieu didamel nganggo brokoli sareng kangkung. Sup ieu ngan ukur gudang tina mineral anu berguna sareng unsur tilas! Éta sami saé duanana panas sareng tiis.
bahan:
- Brokoli - 500 gr.
- Kangkung - 200 g.
- Luk - 1 No.
- Minyak - 2 séndok
- Cai - 100 ml.
- Krim - 100 gr.
- Rempah - 2 sdt
- Uyah - 1/2 sdt
Kumaha cara masak:
Mimiti rendang bawang halus. Tuang minyak kana panci, tambahkeun rempah sareng bawang, tumis salami sababaraha menit. Tambahkeun kangkung sareng ngagoreng sababaraha menit deui, teras nambihan brokoli. Upami anjeun nganggo sayuran seger tibatan sayuran anu beku, tambahkeun cai. Sayur sayuran nepi ka lembut, teras purekeun sayuran nganggo adun. Tambahkeun krim sareng bawa sup kana kulub.
Sup puree enteng tapi raoseun parantos siap. Sadaya anu tetep nyaéta ngahias piring sateuacan disajikeun. Ngawula ka sup ieu nganggo bawang bodas atanapi bawang daun sareng roti hideung siki anu ngeunah pisan.
Resep poto salengkah-léngkah pikeun brokoli sareng sup puree kangkung
Masing-masing tina tilu sup ieu henteu kedah lami pikeun dilakukeun, sareng anjeun bakal kéngingkeun seueur sayuran! Dina unggal resep, sayuran seger tiasa digentos ku anu dibekukan - ieu moal mangaruhan rasa piring dina cara naon waé sareng bakal mempermudah prosés masak. Krim dina unggal resepna ogé tiasa digentoskeun kanggo sayur atanapi santan.
Tambihkeun bahan anjeun kana resep dasar ieu sareng ékspérimén!