Ideu

Katerangan ide

Ide mangrupikeun salah sahiji wawakil kulawarga Carp. Dina penampilanna, lauk ieu mirip sareng manuk gagak. Beurat rata-rata idé nyaéta 2-3 kg, sareng panjang na sakitar 70 cm. Di alam anjeun tiasa mendakan jalma-jalma anu ukuranana langkung ageung ogé.

Skala boga warna abu-pérak; dina beuteung éta langkung hampang, sareng dina tonggongna langkung poék. Sirip warna na pink-oranyeu.

Lauk cai tawar ieu tiasa mekar dina teluk laut semi-seger. Éta tuangeun sareng sato (cacing, serangga sareng moluska) sareng tuangeun pepelakan. Mangsa pamijahan aya dina satengah kadua usum semi.
Ide mangrupikeun lauk sakola, dina sababaraha kasus, hatur nuhun kana ieu, laukna beunghar.

Sanaos idé sanés lauk predator, éta henteu nolak tuang lauk alit saukuran beuratna 300-400 g. Éta aya di kalolobaan walungan kalayan cai bérés, tapi walungan kalayan arus anu sedeng sareng lumayan jero anu cocog sareng lauk ieu. Ide ogé cicing di balong, waduk ageung, sareng situ ngalir. Ide resep tempat anu jero ku jalan tengah; handapeunana nyaéta karikil alit, keusik atanapi leueur-liat.

tingkah laku

Grup kumpul di gempungan, jembatan, liat, atanapi blok batu anu tilelep. Tempat anu paling dipikacinta nyaéta liang di handapeun jurang sareng pusaran handapeun bendungan. Idéna tuang di pasisian sareng perkebunan ngagantung dina cai, dimana seueur serangga sareng ulat anu murag kana cai.

Saatos hujan, ide resep pisan kumpul di solokan kota di wates cai anu bening sareng leueur. Pikeun tuangeun wengi, lauk sumping ka tempat-tempat deet, sering tepung sareng gulung atanapi gancang. Dina waktos ayeuna, Ideu rentan, sareng anjeun tiasa sacara gampil néwak éta dina sapatu keusik sareng caket basisir. Di basisir, anjeun tiasa néwak ide dina siang saatos hujan ageung.

Lauk nyebar di perairan Éropa sareng Asia. Ide henteu ngan ukur aya di sababaraha badan cai Éropa beulah kalér, di Kaukasus, di Krimea, di Asia Tengah, sareng Transcaucasus.
Ti saprak jaman baheula, lauk cai tawar ti kulawarga Carp parantos gaduh nilai khusus. Sumber vitamin sareng protéin lengkep nyaéta tench, carp, roach, bream, asp, crossian carp, silver carp, carp, sareng idé.

Komposisi sareng eusi kalori

Daging ideu beunghar fosfor, kalsium, magnesium, kalium, beusi, natrium, fluorin, klorin, kromium, nikel sareng molibdenum. Éta luhur protéin, asam nikotinik sareng sakitar 117 kcal per 100 gram.

• Kandungan kalori 117 kcal
• Protéin 19 g
• Gajih 4.5 g
• Karbohidrat 0 g
• Serat tuangeun 0 g
• Cai 75 g

Fitur anu manpaat

Idéna gancang sareng gampang dicerna. Lauk pindang atanapi dipanggang sampurna salaku kadaharan diet. Idé pisan kapaké pikeun jalma anu gastritis, borok lambung sareng panyakit jantung.

Nilai utama lauk ieu nyaéta ayana protéin kalayan kombinasi unik asam amino ésénsial. Utamana berharga diantarana nyaéta lisin, taurin, triptofan sareng metionin.
Hatur nuhun kana mineral penting, kalebet fosfor sareng kalsium, konsumsi daging id anu rutin ngabantosan tulang sareng huntu, sareng pencegahan osteoporosis.

Kadaharan anu saé anu ngarangsang pencernaan nyaéta aspik atanapi sup lauk tina lauk cai tawar. Ekstrak zat anu jenuh kaldu ningkatkeun sékrési jus lambung sareng énzim pankreas. Dua piring ieu tiasa janten ubar anu hadé pikeun peradangan mukosa lambung, dibarengan ku kaasaman rendah.

Bahaya sareng kontéksipikasi

Kalayan hiperténsi sareng panyakit ginjal parah, anjeun kedah nolak tuang lauk walungan dina bentuk anu garing sareng asin.

Kusabab seueur pisan bibit idé, anjeun kedah tuang kalayan ati-ati pisan pikeun nyingkahan karusakan usus.

Kamurnian waduk tempat lauk cicing langsung mangaruhan eusi zat anu aya gunana sareng ngabahayakeun di jerona.

Idé ngarugikeun

Idé salaku spésiés lauk henteu ngagaduhan sipat bahaya pikeun manusa, kecuali ayana tulang leutik.
Bahayaana ditepikeun ku parasit, anu sering di idékeun. Ku alatan éta, Idé kedah leres-leres asak (panas) diolah.

Titik penting anu sanésna: idé mangrupikeun lauk anu kuat pisan sareng tiasa hirup sababaraha waktos bahkan dina cai najis kalayan konsentrasi tinggi racun tatanén (péstisida, herbisida, sareng sajabana), uyah logam beurat, sareng limbah industri kimia. Kituna, sateuacan mésér atanapi néwak lauk, anjeun kedah pastikeun éta ramah lingkungan.

Fakta anu matak ngeunaan idé

Naha Idé ngagaduhan rahasia sorangan? Teu diragukeun. Barina ogé, sanés ti anggalna, Idé di antara pamayang ngagaduhan gelar "lauk paling licik." Janten peryogi sababaraha menit pikeun kenal sareng fakta anu menarik tina kahirupan Id, sareng panginten aranjeunna bakal ngabantosan anjeun néwak lauk impian anjeun!

Upami Ide masih licik, pamayang kedah mastikeun yén kait sareng garisna kuat. Nalika ngaitkeun, idé na polah ampir siga pike: mimiti ngocokkeun sirah ti gigir ka sisi sacara aktip. Sareng anjeunna ogé terang kumaha cara luncat tina cai. Utamana upami angler hapé hilap nutup kandangna.

Éta pastina teu ngagaduhan kasieunan. Bakal mariksa témbok kandangna lami-lami saatos direbut. Sareng upami anjeun ngahaja ngojay dina parahu ngalangkungan kawanan idé, maka saatos sababaraha menit aranjeunna bakal uih deui ka tempat parkir na.

Kualitas rasa idéal

Laukna raoseun sami sareng anggota kulawarga lauk mas. Ayana tulang leutik rada ngabayangkeun sipat gizi anu idéal. Anu nyicingan walungan ngagaduhan ciri khas anu nyicingan cai tawar tina kolam sareng situ sareng daging konéng atanapi bodas. Karakteristik pangan kapangaruhan ku waktos mancing. Salaku conto, dina usum panas, Ide, anu henteu resep aliran gancang, tapi resep cai tenang, mimiti pareum ku leutak. Ku sabab éta anu pangsaéna pikeun soak dina cai asin sateuacan masak.

Aplikasi masak

Paling sering, chefs ngagoreng atawa garing lauk pikeun soften tulang. Sanajan kitu, rentang resep ngagunakeun ide sabenerna rada lega tur variatif. Ngadamel kombinasi anu saé sareng seueur produk sareng populer di kalangan gourmets di sakumna dunya.

Naon katuangan anu cocog sareng Id?

• Sayuran: bawang, kentang, tomat.
• Suung: bodas, supa tiram, champignon.
• Rempah / Bumbu: Lada, cuka, katumbiri, wijén, thyme, pala.
• Sayuran: peterseli, cilantro, mint, kangkung.
• Buah: jeruk nipis.
• Buah garing: kismis.
• Seafood: keuyeup.
• Produk susu: krim haseum, kéju, susu.
• Minyak: sayuran, zaitun.
• Tepung: gandum, matsemel.
• Alkohol: bir, anggur bodas.
• Saos: plum sareng mint, krim.
• Endog hayam.

Idé dina krim haseum

Bahan 3-4 sénti

• PC Ide 1
• 3 séndok. sendok Tepung
• secukupnya Rempah (Basil, bumbu lauk, uyah, cabé)
• 3 séndok. séndok. Krim haseum
• 1-2 sirah, Bawang daun
• bawang bodas,
• cai

Kumaha cara masak

1. Mesek lauk, potong alit, uyah, sareng cabé secukupnya. Tambahkeun basil sareng bumbu lauk kana tipung, palapis lauk dina tipung sareng tumis dina wajan dugi ka coklat emas. Tempatkeun lauk dina piring.
2. Dina panci anu sami, dina minyak anu sami, tumis bawang dina satengah cingcin dugi ka coklat emas. Tungtungna, tambahkeun dua siung bawang bodas.
3. Pasang bawang, lauk dina piring bakar (kuring dipanggang dina panci anu sami), tambahkeun krim haseum sareng sakedik cai. Pasang dina oven dina 180 derajat salami 15-20 menit. Ngawula sareng piring favorit anjeun; urang gaduh soba dinten ayeuna!

Mangga sing raos tuang!