Frasa anu paling pikaboseneun anu anjeun tiasa nguping pikeun ngaréspon kanyataan yén anjeun vegetarian nyaéta: "Tapi jalma kedah tuang daging!" Hayu urang meunang ieu langsung, jalma teu kudu dahar daging. Manusa lain karnivora kawas ucing, atawa omnivora kawas biruang atawa babi.
Lamun bener pikir urang kudu dahar daging, balik ka sawah, luncat dina tonggong sapi jeung ngegel manéhna. Anjeun moal tiasa ngadek sato ku huntu atanapi ramo anjeun. Atanapi cokot hayam paéh sareng cobian nyapek; huntu urang ngan saukur teu diadaptasi kana dahar atah, daging uncooked. Kami sabenerna hérbivora, tapi lain hartosna urang kudu kawas sapi, kalawan burih badag anu méakkeun sapopoe nyapek jukut. Sapi téh ruminansia, hérbivora, sarta ngahakan sakabéh kadaharan tutuwuhan kayaning kacang, siki, akar, pucuk héjo, bungbuahan, sarta berries.
Kumaha kuring terang sadayana ieu? Aya loba panalungtikan ngeunaan naon dahar monyét. Gorila mangrupakeun vegetarian mutlak. David Reid, hiji dokter eminent sarta urut panasehat ka Asosiasi Olimpiade Britania, sakali ngalakukeun percobaan saeutik. Dina paméran médis, anjeunna dibere dua gambar, hiji némbongkeun peujit manusa sarta séjén némbongkeun peujit gorila a. Anjeunna naroskeun ka batur-baturna pikeun ningali gambar ieu sareng koméntar. Sadaya dokter anu hadir di dinya ngira yén gambar éta mangrupikeun organ internal jalma sareng teu aya anu tiasa nangtukeun dimana peujit gorila éta.
Langkung ti 98% gen urang sami sareng simpanse, sareng naon waé alien ti luar angkasa anu nyobian milarian jinis sato naon urang bakal langsung nangtukeun kasaruaan urang sareng simpanse. Aranjeunna baraya pangdeukeutna urang, tapi naon hal dahsyat urang ngalakukeun ka aranjeunna di labs. Pikeun manggihan naon kadaharan alam urang bakal, anjeun kudu nempo naon primata dahar, aranjeunna ampir vegans mutlak. Sababaraha ngadahar sababaraha daging dina bentuk rinyuh sareng rungkun, tapi ieu ngan ukur bagian leutik tina dietna.
Jane Goodall, élmuwan, manéhna cicing di leuweung jeung simpanse jeung ngalakukeun panalungtikan salila sapuluh taun. Anjeunna ngalacak naon anu aranjeunna tuang sareng sabaraha tuangeun anu diperyogikeun. Tapi, sakelompok jalma anu yakin yén "jalma kedah tuang daging" bungah pisan nalika ningali pilem anu dilakukeun ku naturalis David Atenboer, dimana sakelompok gorila ngaburu kera anu langkung alit. Aranjeunna nyarios yén ieu ngabuktikeun yén urang sacara alami karnivora.
Teu aya katerangan pikeun paripolah kelompok simpanse ieu, tapi aranjeunna sigana pangecualian. Dasarna simpanse lain néangan daging, teu kungsi ngadahar bangkong atawa kadal atawa sato leutik séjénna. Tapi rinyuh jeung larva simpanse didahar ku rasa amisna. Naon anu kudu didahar sato bisa disebutkeun ku ningali konstitusi awakna. Huntu monyét, kawas urang, diadaptasi pikeun biting jeung mamah. Rahang urang pindah ti sisi ka sisi pikeun mempermudah proses ieu. Sadaya ciri ieu nunjukkeun yén sungut urang diadaptasi pikeun nyapek teuas, sayur, pangan serat.
Kusabab kadaharan sapertos hese dicerna, prosés nyerna dimimitian pas dahareun asup kana sungut sarta campur jeung ciduh. Lajeng massa chewed lalaunan ngaliwatan esophagus sahingga sakabéh gizi kaserep. Rahang karnivora, kayaning ucing, disusun béda. Ucing boga cakar pikeun nyekel mangsa na, kitu ogé huntu seukeut, tanpa surfaces datar. Rahang ngan bisa gerak luhur jeung ka handap, sarta sato swallows dahareun dina sakumpulan badag. Sato sapertos kitu henteu peryogi buku masak pikeun nyerna sareng ngasimilasi tuangeun.
Bayangkeun naon anu bakal kajadian ka sapotong daging upami anjeun ngantepkeunana dina windowsill dina dinten anu cerah. Moal lami deui éta bakal mimiti rot sareng ngahasilkeun racun anu beracun. Prosés anu sami lumangsung di jero awak, ku kituna karnivora gancang-gancang ngaleungitkeun runtah. Manusa nyerna dahareun leuwih laun sabab peujit urang 12 kali panjang awak urang. Ieu dianggap salah sahiji alesan kunaon anu tuang daging langkung résiko kanker usus tibatan vegetarian.
Manusa mimiti dahar daging di sawatara titik dina sajarah, tapi keur sabagéan ageung jalma di dunya nepi ka abad ka tukang, daging éta hidangan cukup langka tur paling jalma ngan dahar daging tilu atawa opat kali sataun, biasana dina celebrations agama badag. Sareng saatos wabah Perang Dunya Kadua jalma-jalma mimiti tuang daging dina jumlah anu ageung - anu dina gilirannana ngajelaskeun naha panyakit jantung sareng kanker janten anu paling umum tina sagala panyakit anu maot. Hiji-hiji, sadaya alesan para tukang tuang daging anu diciptakeun pikeun menerkeun dietna ditolak.
Jeung argumen paling unconvincing éta "urang kudu dahar daging"Pisan.