laktosa

Susu sareng produk susu wawuh ka urang ti budak leutik. Susu bergizi anu beunghar ku vitamin sareng unsur mikro penting pisan pikeun kamekaran sareng pangembangan normal awak manusa. Produk ieu hususna penting dina taun-taun mimiti kahirupan.

Pikeun seueur jalmi, panggunaan susu tetep janten prinsip dasar tina diet salami kahirupan aranjeunna: aranjeunna nginum éta, nambihan kana sagala jinis piring, sareng masam. Diantara seueur komponén anu nguntungkeun tina susu, laktosa ngagaduhan peran anu penting, atanapi gula susu, sakumaha anu disebatna ogé.

Kadaharan beunghar laktosa

Dituduhkeun jumlah sakitar (g) dina 100 g produk

Ciri umum laktosa

Laktosa nyaéta disakarida anu diwangun ku glukosa sareng molekul galaktosa anu kagolong kana kelas karbohidrat. Formula kimia laktosa sapertos kieu: C₁₂H₂₂O₁₁, anu nunjukkeun ayana karbon, hidrogén sareng oksigén di jerona dina jumlah anu tangtu.

Dina hal rasa amis, gula susu langkung handap tina sukrosa. Éta aya dina susu mamalia sareng manusa. Upami urang nyandak tingkat kaasaman sukrosa sakumaha 100%, maka perséntase rasa amis laktosa nyaéta 16%.

Laktosa nyayogikeun awak ku énergi. Éta mangrupikeun sumber pinuh glukosa - panyadia utama énergi, ogé galaktosa, anu diperyogikeun pikeun fungsi normal sistem saraf.

Sarat harian pikeun laktosa

Indikator ieu diitung ngitung kabutuhan awak pikeun glukosa. Rata-rata, jalma peryogi sakitar 120 gram glukosa per dinten. Jumlah laktosa pikeun jalma dewasa nyaéta sakitar 1/3 tina volume ieu. Dina orok, samentawis susu mangrupikeun tuangeun utami pikeun orok, sadaya komponén utama diét, kalebet laktosa, diala langsung tina susu.

Kabutuhan laktosa ningkat:

• Dina murangkalih, nalika susu mangrupikeun katuangan utami sareng sumber énergi pikeun murangkalih.
• Kalayan aktipitas fisik anu luhur sareng olahraga, kusabab laktosa mangrupikeun komponén gizi anu giat pisan.
• Aktivitas méntal aktip ngabalukarkeun kanaékan kabutuhan awak pikeun karbohidrat gampang dicerna, anu kalebet laktosa.

Kabutuhan laktosa turun:

• Dina kaseueuran jalma anu ngagaduhan umur (kagiatan énzim laktatase turun).
• Kalayan panyakit peujit, nalika nyerna laktosa kaganggu.

Dina hal ieu, disarankeun pikeun ngirangan konsumsi susu sareng produk susu.

Intisari laktosa

Sakumaha didadarkeun di luhur, pikeun asimilasi pinuh gula susu dina awak, jumlah énzim laktatase anu kedah aya. Biasana, di murangkalih alit, cekap aya énzim ieu dina peujit kanggo nyerna susu anu seueur. Teras, di seueur jalmi, jumlah laktatase turun. Hal ieu ngajadikeun asimilasi gula susu hésé. Dina awak manusa, laktosa janten 2 monosakarida - glukosa sareng galaktosa.

Tanda kakurangan laktase kalebet rupa-rupa disfungsi peujit, kalebet kembung, rumbling dina beuteung, pencernaan, sareng sababaraha réaksi alérgi.

Faktor anu mangaruhan eusi laktosa awak

Konsumsi teratur produk anu ngandung laktosa nyababkeun kanyataan yén baktéri mangpaat anu hirup dina peujit nampi sadayana anu diperyogikeun pikeun ayana sareng minuhan fungsina.

Langkung seueur koloni hirup dina awak, langkung luhur kekebalanna. Ku alatan éta, pikeun ngajaga tingkat kekebalan anu luhur, jalma kedah ngeusian deui jumlah laktosa, kéngingkeun tina produk susu.

Laktosa pikeun kageulisan sareng kaséhatan

Lactobacilli, anu mekar kusabab panangtayungan énzim laktatase, nguatkeun imunitas awak, ngajantenkeun jalma langkung enerjik, anu sacara alami mangaruhan penampilan. Fungsional normal tina peujit ngabantuan ngabersihkeun kulit, nyageurkeun bagian kelamin bikangna, nguatkeun sistim saraf. Alami, pangaruh ieu dititénan ngan ukur ku asimilasi pinuh gula susu ku awak.

Salaku tambahan, tuang tuangeun anu ngandung laktosa tiasa ngabantosan ngirangan kabutuhan gula anu disaring, anu penting pikeun ngajaga keputihan huntu alami sareng seuri anu sumirat.

Kami parantos ngempelkeun hal-hal anu paling penting ngeunaan laktosa dina ilustrasi ieu sareng kami bakal bersyukur upami anjeun ngabagi gambar dina jaringan sosial atanapi blog, kalayan tautan ka halaman ieu: