Gagasan pikeun ngirangan dahareun dilahirkeun di Amérika. Éta sadayana dimimitian ku perang ngalawan koléstérol - musuh utama, nurutkeun para ilmuwan Amérika, henteu ngan ukur tokoh idéal, tapi ogé kaséhatan manusa sacara umum. Ku sabab kitu, Amérika Serikat parantos nyatakeun perang nyata pikeun lemak sato. Leres, mimitina anjeunna katingalina rada anéh. Urang Amerika didorong tuang nanaon tapi gajih sato. Sejauh mana skéma ieu pikeun kaséhatan bangsa parantos dibawa ayeuna dipikanyaho. Persentase obese di Amérika Serikat khususna sareng di dunya sacara gembleng parantos ngahontal watesna. Total degreasing produk geus versi ahir proyék pikeun merangan obesitas.
Kiwari, para ahli ti Amérika Dietetic Association nunjukkeun masalah éta susu skim, kéju pondok, kéju sareng yogurt tiasa nyababkeun hiji jalma serangan jantung, diabetes mellitus sareng penambahan beurat teu terkendali.
Kabagjaan pikeun sadayana
Saha waé anu kaleungitan beurat bagja dina cara anu béda. Sadayana kaleungitan beurat henteu bagja dina cara anu sami: ngawatesan diri anjeun dina sagala hal, ngitung kalori, hirup tina tuangeun ka tuangeun ... Sarerea hoyong leungit saloba mungkin sareng dina waktos anu sami méakkeun sakedik-gancang dina prosés kaleungitan beurat. Dina hal ieu, pangan low-kalori, atawa, sabab disebut oge "enol", kasampak kawas jenis lifeline. Sigana, nurutkeun logika hal, dahar eta saloba rék, anjeun masih moal meunang hadé. Teu karasa lapar. Tapi lamun sagalana éta basajan ... Light ngawartoskeun kami ngeunaan pitfalls produk pikabitaeun Elena Zuglova, ahli nutrisi, calon élmu médis, wakil. lulugu dokter pikeun digawé médis klinik "Gizi sareng Kaséhatan".
«
".
Daptar anu henteu lengkep pikeun pesona
Lemak trans, pangamis, penstabil - ieu sanés daptar lengkep. "?" - anjeun naroskeun. Mimiti, supados kéju pondok atanapi rendah kefir disimpen langkung lami. Alesan sanésna nyaéta tuangeun gajih rendah henteu ngeunah pisan. Kituna, pikeun ngajantenkeun aranjeunna langkung atanapi kirang didahar, sadaya jinis panambah rasa ditambah. Mimiti, pemanis. Henteu, sanés gula. Barina ogé, produsén ngartos yén anu mésér bakal diterangkeun pikeun ngagentos gula - produk anu kirang gizi. Ngan ukur anu mésér henteu terang yén substitutes gula anu pang populerna di industri pangan - fruktosa, sorbitol sareng xylitol - ngan ukur 1,5 kali langkung kalori dibanding gula. Hiji-hijina pemanis nol-kalori nyaéta sucralose… Tapi jarang dianggo dina produksi pangan kusabab mahal hargana.
Janten, contona, dina 150 ml yogurt rendah gajih, 250 kcal dicandak. Éta henteu bénten pisan sareng eusi kalori yoghurt biasa tina susu tina 2,5% gajih. Anu mésér anu henteu diajar komposisi bahkan henteu tiasa nebak ngeunaan ieu. Sareng dina waktos anu sami kagolongkeun kana bubu psikologis: kuring mésér produk gajih rendah, anu hartosna kuring tiasa tuang deui. Ieu kumaha pon tambahan nembongan dina diet rendah gajih.
Masalahna ogé aya dina kanyataan yén anjeun moal mendakan daptar lengkep komposisi produk. Sababaraha bahan henteu tiasa didaptarkeun. Resmi, pabrikna henteu nipu anjeun. Ngan éta dina hukum urang, bahan anu henteu kedah janten bagian tina produk tiasa henteu aya dina daptar bahan. Leres, naon anu kedah dilakukeun gajih sayuran dina és krim, anu, sapertos anjeun terang, didamel tina produk sato - susu sapi?
Ngan aya hiji jalan kaluar: pokus sacara éksklusif dina kahirupan rak. Produk susu low-calorie awét tanpa aditif moal tiasa!
Kasalahan fatal
Seueur beurat awak anu kaleungitan damel kasalahan anu sanés - aranjeunna leres-leres ngalih kana tuangeun low-fat. ", - saur Elena Zuglova. - ".
Kusabab sadaya alesan di luhur, nuturkeun diet anu handap gajih kedahna ngan ukur dilakukeun dina pengawasan saurang ahli nutrisi!
Dugi ka dokter, pigatkeun kurangna gajih sahenteuna sareng minyak nabati. Sanés korma - sanaos kualitasna alus (tuangeun, sanés téknis). Ngan kusabab éta paling henteu aya gunana diantara minyak nabati anu sanés, éta nyata langkung lemah tibatan aranjeunna dina kandungan asam lemak Oméga-3 sareng Omega-6 asam lemak. Ku jalan kitu, éta sanés zaitun, sapertos seueur anu nyangka, anu éléh, tapi dijantenkeun linseed. Tapi babandingan minyak nabati sareng sato dina diet saenyana tetep 50/50.
Kadaharan anu rendah kalori henteu dugi ka bagian susu. Malahan barang dipanggang ayeuna tiasa dipendakan sareng ikon "" anu trendi. Komposisi produk sapertos kitu kedah ditaliti sacara saksama. Tepung kelas pangluhurna henteu kedah muncul di aranjeunna, sahenteuna dina barisan kahiji. grinding kasar (wallpaper atawa peeled), Rye, sakabeh sisikian - mangga. Anu terakhir dimeunangkeun ku ngagiling gandum sakali-waktos tanpa ngayak salajengna, ku kituna unsur-unsur gandum anu paling kapaké disimpen di jerona. Sakali deui, tingali pemanis. Émut yén ayana fruktosa henteu ngajantenkeun produk rendah kalori. Kapisah, eta kudu ngomong ngeunaan muih ditandaan "low-kalori". Ieu ngan hiji confection nu sababaraha bahan diganti ku kirang lemak atawa tinggi-kalori leuwih ti nu dipaké dina jajan biasa. Seringna, ieu mangrupikeun kéju pondok sareng krim rendah gajih. Patarosan na: naon kualitas aranjeunna sarta kumaha aranjeunna dianggap low-kalori?