Daptar eusi
Awak manusa ngandung 10-30 g tina mangan. Éta ilaharna aya dina pankreas, ati, ginjal, kelenjar hipofisis, sareng tulang.
Kabutuhan mangan nyaéta 5-10 mg per dinten.
Kadaharan beunghar mangan
Ditunjuk kasadiaan perkiraan dina 100 g produk
Mangpaat mangpaat tina mangan sareng pangaruhna kana awak
Mangan mangrupikeun bagian tina pusat aktif énzim anu kalibet dina prosés redoks (superoxide dismutase sareng pyruvate kinase). Éta ogé bagian anu teu kapisah tina énzim anu kalibet dina pembentukan jaringan konéktip, éta nyumbang kana kamekaran sareng kaayaan normal tulang rawan sareng tulang.
Mangkanis penting pisan pikeun fungsi normal otak sareng sistem saraf. Diperyogikeun pikeun pankreas, produksi énergi, sintésis koléstérol sareng nukléotida (DNA); mangaruhan metabolisme gajih, nyegah kaleueuran déposisi lemak dina ati; normalizes gula getih, nurunkeun dina diabetes.
Mangan ngatur tingkat glukosa getih sareng diperyogikeun pikeun sintésis insulin normal; ngarangsang kabentukna asam askorbat tina glukosa. Mangan mangrupikeun komponén penting dina pembentukan tiroksin, hormon tiroid utama. Perlu unggal sél hirup dibagi.
Interaksi sareng elemen penting anu sanés
Kalayan kaleuwihan zat beusi (Fe), nyerep mangan bakal turun.
Mangan, babarengan sareng seng (Zn) sareng tambaga (Cu), fungsina salaku antioksidan.
Kurang sareng kaleuwihan mangan
Tanda kakurangan mangan
Henteu aya manifestasi anu jelas ngeunaan kakurangan mangan, tapi, gejala sapertos retardasi pertumbuhan, atrofi ovarium sareng téstis, gangguan sistem tulang (turunna kakuatan tulang), anémia tiasa dikaitkeun, kalebet kakurangan mangan.
Tanda kaleuwihan mangan
- kaleungitan napsu;
- kantuk;
- nyeri otot.
Kalayan kaleuwihan mangan, "rikét mangan" tiasa ngembangkeun - perobihan dina tulang mirip sareng rikét.
Faktor anu mangaruhan eusi mangan dina tuangeun
Dugi ka 90% tina mangan leungit tina séréal sareng séréal nalika dipulas.
Naha Kurangna Mangan Terjadi
Kaleueuran karbohidrat dina pola makan nyababkeun seueur teuing mangan.