"Kuring henteu ningali alesan pikeun karnivora. Kuring yakin yén dahar daging téh sarua jeung ngancurkeun planét. - Heather Leutik, panyanyi utama M Jalma.
Kusabab kanyataan yén seueur sato peternakan di Éropa sareng Amérika Serikat disimpen di lumbung, seueur kandang sareng runtah ngumpulkeun, anu teu aya anu terang dimana nempatkeun. Loba teuing kandang pikeun ngabuahan sawah jeung loba teuing zat beracun pikeun dibuang ka walungan. Kandang ieu disebut "slurry" (kecap amis-sounding dipaké pikeun tai cair) jeung dump ieu "slurry" kana balong disebut (percanten atawa henteu) "laguna".
Ngan di Jerman jeung Walanda kira tilu ton "slurry" ragrag dina hiji sato, anu, sacara umum, nyaéta 200 juta ton! Ngan ngaliwatan runtuyan réaksi kimia kompléks nu asam ngejat tina slurry tur robah jadi présipitasi asam. Di daérah Éropa, slurry mangrupikeun panyabab hujan asam, nyababkeun karusakan lingkungan anu ageung - ngancurkeun tatangkalan, maéhan sadaya kahirupan di walungan sareng situ, ngarusak taneuh.
Kalolobaan Leuweung Hideung Jerman ayeuna dying, di Swedia sababaraha walungan ampir teu nyawaan, di Holland 90 persén sadaya tangkal geus maot tina hujan asam disababkeun ku laguna misalna kalawan tai babi. Lamun urang nempo saluareun Éropa, urang nempo yén karuksakan lingkungan disababkeun ku sato peternakan malah leuwih gede.
Salah sahiji masalah anu paling serius nyaéta ngabersihan leuweung hujan pikeun nyiptakeun padang rumput hejo. Leuweung liar dirobah jadi padang rumput hejo pikeun ingon-ingon, anu dagingna dijual ka Éropa sareng Amérika Serikat pikeun ngadamel hamburger sareng rendang. Ieu lumangsung dimana wae aya leuweung hujan, tapi lolobana di Amérika Tengah jeung Kidul. Abdi henteu nyarios ngeunaan hiji atanapi tilu tangkal, tapi sadayana perkebunan saukuran Bélgia anu ditegor unggal taun.
Kusabab 1950, satengah tina leuweung tropis di dunya ancur. Ieu kawijakan paling pondok-sighted bisa dibayangkeun, sabab lapisan taneuh di leuweung hujan pisan ipis jeung langka tur perlu ditangtayungan handapeun kanopi tatangkalan. Salaku barung, éta bisa ngawula pikeun waktu anu pohara pondok. Upami sapi ngangon di sawah sapertos kitu salami genep dugi ka tujuh taun, maka jukut moal tiasa tumbuh dina taneuh ieu, sareng éta bakal janten lebu.
Naon mangpaat tina leuweung hujan ieu, anjeun bisa nanya? Satengah tina sakabeh sasatoan jeung tutuwuhan di planét hirup di leuweung tropis. Aranjeunna ngajaga kasaimbangan alami alam, nyerep cai tina présipitasi sareng nganggo, salaku pupuk, unggal daun atanapi dahan anu murag. Tangkal nyerep karbon dioksida tina hawa sareng ngaleupaskeun oksigén, aranjeunna janten paru-paru planét. Rupa-rupa satwa liar anu pikaresepeun nyayogikeun ampir lima puluh persén sadaya obat. Éta gélo pikeun ngubaran salah sahiji sumber anu paling berharga ku cara ieu, tapi sababaraha urang, anu boga tanah, ngadamel rejeki anu ageung tina éta.
Kai sareng daging anu dijualna ngahasilkeun kauntungan anu ageung, sareng nalika lahanna janten tandus, aranjeunna teras-terasan ngalih, motong deui tangkal, sareng janten langkung beunghar. Suku-suku anu hirup di leuweung ieu kapaksa ninggalkeun tanahna, malah sok dipaehan. Seueur anu hirup kaluar hirupna di kumuh, tanpa mata pencaharian. Hutan hujan dirusak ku téknik anu disebut cut and burn. Ieu ngandung harti yén tangkal pangalusna ditegor jeung dijual, sarta sésana dibeuleum, sarta ieu dina gilirannana nyumbang ka pemanasan global.
Nalika panonpoe memanaskeun planét, sababaraha panas ieu henteu dugi ka permukaan bumi, tapi disimpen di atmosfir. (Contona, urang ngagem jas dina usum tiis pikeun ngajaga awak urang haneut.) Tanpa panas ieu, planét urang bakal jadi tempat tiis tur teu nyawaan. Tapi kaleuwihan panas ngabalukarkeun konsékuansi mawa musibah. Ieu mangrupikeun pemanasan global, sareng éta kajantenan kusabab sababaraha gas buatan manusa naék kana atmosfir sareng nyerep langkung panas di jerona. Salah sahiji gas ieu nyaéta karbon dioksida (CO2), salah sahiji cara pikeun nyiptakeun gas ieu nyaéta ngaduruk kai.
Nalika motong sareng ngaduruk leuweung tropis di Amérika Kidul, jalma-jalma ngadamel seuneu anu ageung pisan anu sesah dibayangkeun. Nalika astronot mimiti angkat ka luar angkasa sareng ningali Bumi, ku mata taranjang aranjeunna tiasa ningali ngan ukur hiji ciptaan tangan manusa - Tembok Besar Cina. Tapi dina taun 1980-an, aranjeunna tiasa ningali anu sanésna diciptakeun ku manusa - méga haseup ageung anu asalna ti leuweung Amazon. Nalika leuweung ditegor pikeun nyiptakeun padang rumput hejo, sadaya karbon dioksida anu diserep ku tatangkalan sareng rungkun salami ratusan rébu taun naék sareng nyumbang kana pemanasan global.
Numutkeun laporan pamaréntah di sakuliah dunya, prosés ieu nyalira (saperlima) nyumbang kana pemanasan global pangeusina. Lamun leuweung ditegor jeung sapi anu grazed, masalah jadi malah leuwih serius, alatan prosés pencernaan maranéhanana: sapi ngaleupaskeun gas sarta burp dina jumlah badag. Métana, gas anu dileupaskeun, dua puluh lima kali langkung efektif pikeun nahan panas tibatan karbon dioksida. Upami anjeun nganggap yén ieu sanés masalah, hayu urang ngitung - 1.3 milyar sapi di pangeusina sareng masing-masing ngahasilkeun sahenteuna 60 liter métana unggal dinten, jumlahna aya 100 juta ton métana unggal taun. Malah pupuk disemprot dina taneuh nyumbang kana pemanasan global ku ngahasilkeun nitrous oksida, gas nu kira 270 kali leuwih efisien (ti karbon dioksida) dina trapping panas.
Teu aya anu terang naon anu tiasa nyababkeun pemanasan global. Tapi anu urang terang pasti nyaéta suhu bumi laun-laun naék sahingga és kutub mimiti ngalembereh. Di Antartika salami 50 taun katukang, suhu naék 2.5 darajat sareng 800 kilométer pasagi rak és parantos ngalembereh. Dina ngan lima puluh poé di 1995, 1300 kilométer és ngiles. Nalika és ngalembereh sareng sagara dunya beuki haneut, éta ngalegaan di daérah sareng tingkat laut naék. Aya loba prediksi ngeunaan sabaraha permukaan laut bakal naek, ti hiji méter nepi ka lima, tapi lolobana élmuwan yakin yén naékna permukaan laut téh bisa dilawan. Sareng ieu hartosna éta Seueur pulo sapertos Seychelles atanapi Maladéwa ngan saukur bakal ngaleungit sareng daérah dataran rendah anu lega sareng bahkan sadayana kota sapertos Bangkok bakal banjir.
Malah wewengkon Mesir jeung Bangladesh anu lega bakal leungit dina cai. Britania jeung Irlandia moal luput nasib ieu, nurutkeun panalungtikan ti Universitas Ulster. 25 kota anu résiko banjir kalebet Dublin, Aberdeen sareng basisir Issex, North Kent sareng daérah ageung Lincolnshire. Malah London henteu dianggap tempat anu aman. Jutaan jalma bakal kapaksa ninggalkeun bumi sareng bumina - tapi dimana aranjeunna bakal cicing? Geus aya kakurangan lahan.
Panginten patarosan anu paling serius nyaéta naon anu bakal kajadian di kutub? Dimana wewengkon badag taneuh beku di kutub kidul jeung kalér, nu disebut Tundra. lahan ieu masalah serius. Lapisan taneuh beku ngandung jutaan ton métana, sarta lamun tundra dipanaskeun, gas métana bakal naek ka hawa. Beuki gas aya di atmosfir, pemanasan global bakal leuwih kuat sarta warmer bakal aya di tundra, jeung saterusna. Ieu disebut "eupan balik positif" sakali prosés sapertos dimimitian, éta moal bisa dieureunkeun deui.
Teu aya anu tiasa nyarios naon akibat tina prosés ieu, tapi pasti bakal ngarugikeun. Hanjakal, ieu moal ngaleungitkeun daging salaku penghancur global. Percanten atanapi henteu, Gurun Sahara sakali héjo sareng mekar sareng bangsa Romawi melak gandum di dinya. Ayeuna sagalana geus ngiles, sarta gurun manjang salajengna, nyebarkeun kaluar leuwih 20 taun pikeun 320 kilométer di sababaraha tempat. Alesan utama pikeun kaayaan ieu nyaéta overgrazing embé, domba, onta sareng sapi.
Salaku gurun ngarebut lahan anyar, gerombolan ogé pindah, ngancurkeun sagalana di jalan maranéhanana. Ieu bunderan setan. Sapi-sapi bakal ngahakan pepelakan, lahanna bakal leueur, cuaca bakal robih sareng curah hujan bakal ngaleungit, anu hartosna nalika bumi parantos janten gurun, éta bakal salamina. Numutkeun PBB, kiwari, sapertilu tina beungeut bumi aya di ambang jadi gurun alatan panyalahgunaan lahan pikeun ngangon sato.
Ieu harga anu luhur teuing pikeun mayar tuangeun anu urang henteu peryogikeun. Hanjakalna, produsén daging henteu kedah mayar biaya pikeun ngabersihan lingkungan tina polusi anu ditimbulkeunana: teu aya anu nyalahkeun produsén daging babi pikeun karusakan anu disababkeun ku hujan asam atanapi produsén daging sapi pikeun badlands. Nanging, Pusat Élmu sareng Ékologi di New Delhi, India, parantos nganalisa rupa-rupa jinis produk sareng masihan aranjeunna harga anu leres anu kalebet biaya anu teu diémbarkeun ieu. Numutkeun itungan ieu, hiji hamburger kedah hargana £ 40.
Seuseueurna jalma terang sakedik ngeunaan tuangeun anu dikonsumsi sareng karusakan lingkungan anu disababkeun ku kadaharan ieu. Ieu mangrupikeun pendekatan anu murni Amérika pikeun kahirupan: hirup sapertos ranté, unggal tautan diwangun ku hal-hal anu béda - sasatoan, tatangkalan, walungan, sagara, serangga, sareng sajabana. Lamun urang megatkeun salah sahiji Tumbu, urang ngaleuleuskeun sakabéh ranté. Éta persis naon anu urang lakukeun ayeuna. Balik deui ka taun évolusionér urang, kalayan jam dina leungeun ngitung menit terakhir ka tengah wengi, seueur gumantung kana detik-detik terakhir. Numutkeun seueur élmuwan, skala waktos sami sareng sumber daya kahirupan generasi urang sareng bakal janten faktor fatal dina mutuskeun naha dunya urang bakal salamet nalika urang hirup di dinya.
Éta pikasieuneun, tapi urang sadayana tiasa ngalakukeun pikeun nyalametkeun anjeunna.