Daptar eusi
gambaran
Moonshine. Ieu mangrupikeun inuman alkohol anu diproduksi dina alat makeshift tina produk anu ngandung alkohol. Bahan baku anu dianggo pikeun produksi nyaéta gula, kentang, gandum, buah beri, buah, bit gula, jsb. Pilihan bahan baku gumantung kana rupa bumi sareng kasadiaan pembiayaan. Kualitas inuman gumantung kana kualitas bahan baku. Kakuatan inuman bisa rupa-rupa dina rentang 30-40 derajat sarta luhur. Di sabagéan ageung nagara, pabrik sareng penjualan moonshine dihukum ku hukum.
Mangabad-abad jalma-jalma ngadamel bulan. Utamana populér minuman ieu parantos di Rusia dina masa pamaréntahan Ivan the Terrible. Saatos diciptakeun, Royal Taverns dimana jalma anu ngabédakeun dirina ku jasa ka raja sareng pamaréntah tiasa nginum "sakumaha anu kuring tiasa angkat dina hiji waktos." Ogé, inuman ieu seueur dianggo salaku disinféktan sareng antiséptik nalika jaman perang. Jaman harita éta seueur resep resep anu inuman dumasar kana vodka. Nanging, dina "hukum garing" Gorbachev, seueur resep sareng téhnik anu ical, sareng kebon-kebon anggur kalayan variétas anu dipilih musnah kalayan kejam.
Pikeun kéngingkeun inuman anu saé kedahna anjeun nuturkeun téknologi khusus, anu diwangun ku sababaraha tahapan utama:
Persiapan bahan baku
Pikeun nyiapkeun bru kualitas pikeun bulan anjeun peryogi malt anu saé. Séréal kedah berkecambah sareng periode pengecambahan unggal budaya beda-beda ti 5 dugi ka 10 dinten. Prosés ieu penting pikeun pembentukan énzim aktip anu kalibet dina prosés. Eusian séréal sareng cai dina proporsi 1: 2 teras angkat. Supados cai henteu mimiti bobo sareng ngumbara, anjeun kedah ngarobih unggal 6-8 jam. Saatos kuman anu munggaran, solokan cai sareng iklas gandum dina dek dina tempat anu poék kalayan suhu anu tetep 17 ° C. Nalika pucuk panjangna 5-6 mm sareng tulang tonggong 12 dugi 14 mm, prosés pengecambahan na langkung. Kami peryogi sisikian anu bertunas kanggo nyiptakeun susu malt.
fermentasi
Mimitian prosés fermentasi nganggo ragi. Direndem teras disimpen dina wort anu disiapkeun. Janten ragi parantos saluyu sareng fungsina (gula janten alkohol), kedah ngajaga suhu anu tetep (20 ° C). Suhu anu handap teuing bakal ngalambatkeun prosés pencernaan. Teuing luhur bakal maéhan ragi sareng tiasa tetep gula henteu rata. Fermentasi lumangsung dugi karbon dioksida. Ku alatan éta, tina wadah wadah sareng kaluaran panyedutan kaluaran gas dina botol cai.
Distilasi mash pikeun bulan
Éta lumangsung pikeun pamisahan alkohol. Pikeun tujuan ieu, alat improvisasi tetep nganggo peralatan anu béda-béda. Prosés distilasi ngagaduhan urutan anu khusus sareng kabutuhan pikeun ngendalikeun suhu. Mimiti, aya pemanasan sengit tina mash ka 68 ° C, dimana pelepasan uap toksik lumangsung. Saatos éta, uap ngawangun "Babak Pertama." Brew ieu ngagaduhan seueur zat toksik sareng henteu cocog bahkan pikeun nyiapkeun losion sareng komprési. Salajengna, pemanasan lumangsung kirang intensif pikeun nyegah ejeksi minuman. Pikeun kéngingkeun kualitas moonshine, suhu optimal nyaéta 78-82 ° C. Suhu nyababkeun kanaékan alokasi minyak fusel.
Ngabersihan bulan
Kaluaran bru, salian ti alkohol sareng cai, ngandung kokotor anu ngabahayakeun. Pikeun nyaring paling sering dianggo kalium permanganat, areng, atanapi karbon aktif. Anjeun tiasa nambihan zat ieu langsung kana bru sareng ngantepkeun sédiméntasi na di handapeun; teras, tapiskeun inuman ngalangkungan wol katun.
"Perbaikan"
Pikeun ngaleungitkeun bau karakteristik mash sareng masihan warna inuman dina inuman anu parantos réngsé, anjeun tiasa nambihan rasa sareng pewarnaan buatan atanapi sayuran. Anjeun tiasa nganggo panyedap sapertos kayu manis, anis, mustard, caraway, kapulaga, vanili, pala, cabé cabé, téh hideung, safron, parsnips, akar jahé, root Golden, horseradish, sareng anu sanésna. Pikeun ngamis amis, anjeun tiasa nganggo sirop gula atanapi madu cair.
Nalika integritas umur wadah moonshine henteu diwatesan, langkung saé nganggo botol kaca sareng stopper sareng gabus pikeun tujuan ieu.
Mangpaat moonshine
Moonshine dina dosis leutik, sapertos alkohol, ngagaduhan sipat ubar. Pikeun colds, khususna dina tahap awal, ngabantosan panggunaan 30-50 g moonshine sareng cabé beureum. Anjeun tiasa ogé ngagunakeun kompres dina tikoro sareng daérah Payudara. Pikeun ngaluarkeun kamungkinan kaduruk dina kulit, anjeun kedah éncérkeun bru ku cai. Cairan anu dihasilkeun ngabasmi kasaéan, dilarapkeun kana tikoro, sareng bungkus syal haneut. Hadé pisan mun éta ngadamel kompres pikeun wengi.
Anjeun tiasa nganggo moonshine kualitas pikeun pengobatan panyakit maag lambung sareng duodenum. Pikeun nyéépkeun bulan, anjeun kedah nyandak 1 séndok énjing dina beuteung kosong.
Kusabab kakuatanana, Anjeun tiasa ngagunakeun moonshine pikeun disinféksi tina tatu, goresan, sareng lebam. Ieu nyegah inféksi sareng peradangan. Inuman ogé ngagaduhan sababaraha sipat analgesik. Upami anjeun nempatkeun swab katun anu dilenyepan dina bulan moonshine kana huntu anu nyeri, nyeri sakedap bakal dicekel anu bakal ngamungkinkeun dugi ka dokter gigi sacara tenang.
Hal ieu loba dipaké pikeun nyieun tincture ubar.
Berwarna peppermint saé pikeun ngubaran utah, seueul, kram dina burih, scrofula, sareng rickets di murangkalih. Pikeun persiapanana, anjeun peryogi ngagiling pepermin seger sareng tuang bulan di babandingan 1: 1 sareng ngantepkeun ka infus di tempat anu poék salami 10 dinten. Tincture anu parantos kedah 15-30 tetes dilebur dina satengah gelas cai.
Kavling sipat ubar ngagaduhan tincture tina akar Golden. Pikeun nyiapkeunana, anjeun peryogi akar Rhodiola anu garing (50 g). Tuang vodka (0.5 l) sareng angkat saminggu di tempat haneut poék. Tincture siap pikeun ngubaran nyeri tikoro (kekurutan encer ku cai (100 ml) tincture (1 sdt)), panyakit jantung (20 tetes, 3 kali sapoé), kacapean kronis (10-15 tetes 3 kali sapoé).
Tincture jahé alus pikeun ngubaran asma bronkial sareng ngirangan katerampilan visual. Jahé seger (500 g) anjeun kedah beresih, gosok kana parut, tuang dina wadah kordial, sareng tuang bulan moonsin (1 l) kualitas luhur. Di tempat anu haneut pikeun terjun infus salami 15 dinten, sapoé leres-leres oyag. Dina béakna waktos ieu, tapiskeun warna sareng ngantepkeun sédiménna netep. Ngadamel tincture jahé 1 sdt. Dicincang dina cai (100 ml) 2 kali sapoé.
Bahaya moonshine sareng kontraindikasi
Henteu matuh aturan panyiapkeun standar inuman sareng kabersihan tiasa nyababkeun mendung inuman sareng ngirangan kualitasna. Salaku akibatna, panggunaan moonshine ieu tiasa nyababkeun karacunan toksik parah.
Konsumsi anu panjang sareng kaleuleusan moonshine tiasa nyababkeun kagumantungan alkohol. Inuman ieu dikontéksikeun pikeun nyandung, awéwé anu nyusuan, jalma anu nginum obat anu teu cocog sareng inuman alkohol, sareng barudak dugi ka 18 taun. Upami murangkalih alit ngahaja nginum moonshine, anjeun kedah langsung ngahubungi dokter sareng ngawitan pangobatan darurat. Perlakuan anu henteu pas waktuna tiasa ngakibatkeun maot.