Daptar eusi
Suung usum gugur geus salawasna geus populer di kalangan pickers supa. Barina ogé, awak fruiting ieu tumuwuh dina koloni badag, sarta pamotongan considerable suung bisa dipanén tina hiji tunggul atawa batang tangkal fallen. Salaku tambahan, suung dianggap mangpaat pisan kusabab kandungan fosfor, beusi, kalsium, ogé rupa-rupa vitamin sareng unsur renik. Aya ogé suung gugur, anu disebut suung karajaan.
Suung karajaan pinuh menerkeun ngaran maranéhanana, nyebar di masarakat. Topi spésiés ieu ngahontal diaméterna dugi ka 20 cm, sareng jangkungna langkung ti 20 cm. Di dunya ilmiah, suung karajaan disebut flakes emas.
Suung gugur ieu henteu tumuwuh dina klaster ageung sapertos spésiés sanés. Madu agaric royal atanapi emas flake resep "kasairangan" atanapi tumuwuh dina grup leutik. Spésiés ieu jarang, tapi pickers supa, sanajan dina kasus ieu, teu salawasna ngumpulkeun aranjeunna, tempo aranjeunna inedible. Tapi kuring kedah nyebatkeun yén rasa suung karajaan scaly praktis henteu bénten ti spésiés gugur favorit sareng populér sadayana.
Pemetik supa novice naroskeun: naha supa karajaan tiasa didahar atanapi henteu? Pikeun milarian jawaban kana patarosan ieu, hayu urang tingali poto sareng pedaran ngeunaan suung karajaan.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Naon rupa suung karajaan: poto sareng déskripsi ngeunaan suung
Ngaran Latin: Pholiota aurivella.
Kulawarga: strophariaceae.
Nurun ku: foil atanapi flake.
sinonim: agaric madu karajaan, flake emas, flake walirang-konéng, willow.
Edibility: supa anu bisa didahar.
Kagungan: diaméterna cap badag, dina umur ngora ti 5 nepi ka 10 cm; dina spésimén sawawa, ti 10 nepi ka 20 cm. Cap sacara lega bentukna lonceng, tapi robah ku umur ka bentuk datar-buleud. Warna tutupna beda-beda ti konéng karat dugi ka emas kotor. Sakabeh beungeut cap ieu dotted ku skala flaky of a hue beureum saulas.
Suku: panjangna ti 6 nepi ka 12 cm, diaméterna ti 1 nepi ka 2 cm. Padet, warna konéng-coklat sareng sisik semu coklat aya di dinya. Batangna dipiguraan ku cincin serat, tapi nalika jamur tumbuh, cincinna ngaleungit.
Catetan: lebar jeung adnate kana leg jeung denticles. Warna piring dina umur ngora jamur nyaéta jarami hampang. Nalika aranjeunna dewasa, warnana janten zaitun atanapi coklat.
Bubur: ngabogaan bau pikaresepeun, semu bodas-konéng dina warna.
aplikasi: suung pohara kapaké pikeun jalma nalangsara ti anemia. Éta ngandung seueur magnesium sareng beusi - zat anu aub dina hématopoiésis. Dahar madu agaric tina karajaan usum gugur ngabantosan kakurangan mineral dina awak manusa sareng ningkatkeun hémoglobin. Sajaba ti éta, jenis supa ieu ngatur fungsi ditangtoskeun tina kelenjar tiroid.
Nyebar: mindeng kapanggih di leuweung deciduous, kitu ogé di leuweung coniferous wewengkon rawa di sakuliah Nagara urang.
Poto suung karajaan bakal ngabantosan pemetik jamur pemula pikeun ngabédakeun spésiés ieu tina suung palsu:
[ »]
Dimana tumuwuh suung karajaan usum gugur?
[ »»]
Perhatos yén spésiés suung karajaan anu tiasa didahar tumbuh dina batang tangkal anu ruksak, tunggul anu lami, dipotong panjang. Éta ogé bisa kapanggih dina taneuh gigireun akar hardwoods maot na conifers. Buah tina agarics madu emas atanapi karajaan dimimitian dina bulan Agustus sareng diteruskeun dugi ka akhir bulan Séptémber. Warga Primorsky Krai tiasa milih suung endah ieu ti pertengahan Méi dugi ka pertengahan Séptémber.
Dimana deui suung karajaan tumuwuh, sareng tangkal mana anu aranjeunna langkung resep? Biasana spésiés suung ieu netep dina batang tangkal deciduous, khususna dina alder atanapi willow, sakapeung milih tunggul Birch sareng Birch, kirang sering - tangkal konifer di lahan baseuh. Tingali poto di handap ieu anu nunjukkeun kumaha rupa suung karajaan dina tangkal di leuweung:
Malah sok ngalaman pickers supa, alatan penampilan langka tina flakes emas, bingung aranjeunna kalayan suung palsu nu tumuwuh di wewengkon sarua. Ku alatan éta, kami nyarankeun yén anjeun taliti maca poto suung karajaan anu tiasa didahar sareng palsu:
Sakumaha anu parantos disebatkeun, flakes atanapi suung karajaan mangrupikeun suung anu tiasa didahar. Nanging, sateuacan dianggo, éta kedah kulub dina cai asin salami 20-25 menit. Kusabab suung karajaan boga rasa alus teuing, aranjeunna dipaké dina appetizers, salads, kursus kahiji jeung kadua. Flakes cocog pisan sareng kentang goreng atanapi pindang. Salaku tambahan, tina suung ieu, seueur ibu rumah tangga ngadamel persiapan kanggo usum tiis: pickled, asin, beku jeung garing.
Kadang-kadang suung tiasa dipendakan di leuweung pinus sareng leuweung spruce. Naon rupa supa karajaan lamun kapanggih di leuweung coniferous? Biasana, sisik anu dikumpulkeun di leuweung deciduous béda ti anu tumbuh di koniferous. Beda kahiji tina suung kapanggih di leuweung pinus nyaéta warna poék cap jeung sisik, sarta kadua - rasa pait. Nanging, aya seueur vitamin C, PP sareng E dina suung karajaan. Salaku tambahan, ngan ukur 100 kalori per 22 g flake, ku kituna eusi kalori spésiés ieu rendah pisan. Éta pisan sababna naha aranjeunna mangpaat pikeun vegetarian jeung jalma anu nuturkeun diet low-kalori. Numutkeun eusi fosfor sareng kalsium, suung karajaan bersaing bahkan sareng lauk.
Para ahli rengking suung karajaan dina kategori edibility IV. Éta sababna di nagara-nagara sanés aranjeunna henteu didahar sareng henteu dikumpulkeun, sabab kategori ieu kalebet spésiés anu teu tiasa didahar di luar negeri. Nanging, di Nagara urang aranjeunna disiapkeun dina cara anu sami sareng suung usum gugur biasa. Aranjeunna tos pindang dina cai asin sareng ngan ukur digoréng, dikukus atanapi digodog heula. Salaku tambahan, suung usum gugur karajaan dianggo dina resep kuliner anu sanés: aranjeunna masak supa stew, julienne, ngadamel caviar, témpél, saos, hodgepodges sareng suung fillings pikeun pizza sareng pai.
Topi suung karajaan, nyarupaan bal biang, pohara alus pikeun acar atawa uyah. Nanging, unggal supa kedah ngalaman pamrosésan primér: beberesih tina sisik sareng lebu leuweung. Rasa utama flake emas disumputkeun dina topi. Suku sanggeus kulub lila jadi teuas tur garing.
Sanaos serpihan emas nyebar di Nagara Urang sareng tiasa dikenal, éta henteu sering dikumpulkeun. Panginten ieu kusabab kanyataan yén sababaraha urang terang jinis supa ieu. Sanajan kitu, connoisseurs leres supa delicacies nempatkeun eta dina tara kalawan suung gugur komo suung. Kami nawiskeun anjeun nonton pidéo ngumpulkeun suung karajaan di leuweung deciduous ku pencinta "moro sepi":
Kumaha ngabédakeun suung karajaan tina suung palsu (sareng poto)
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Seringna, suung karajaan disebut willows, sabab dina willows aranjeunna dipanén. Suung ieu tumuwuh ampir ti pertengahan usum panas nepi ka ibun. Pamilih supa anu teu berpengalaman tiasa ngalieurkeun jamur anu tiasa didahar sareng renget anu teu tiasa didahar. Kumaha carana ngabédakeun suung karajaan ti suung inedible palsu? Seuneu agaric madu palsu ngan ukur tumbuh dina lebu, ogé seuneu kuno, ditumbuh ku jukut sareng semak. Mibanda warna caang, rasa pait jeung bau pikaresepeun. Sanajan buburna juicy sareng padet, éta henteu didahar kusabab bau. Jamur tiasa nyababkeun ancaman serius pikeun kaséhatan manusa. Ku alatan éta, urang ngajukeun pikeun ngabandingkeun poto karajaan madu agaric jeung palsu:
Aya sababaraha spésiés suung karajaan, anu dianggap tiasa didahar sacara kondisional.
Contona, flake nyaeta mukosa, nu sarupa pisan jeung flake emas karajaan. Topi suung ngora bentukna lonceng, anu janten kerung nalika suung tumbuh, sareng ujung-ujung tutupna naék. Upami cuaca hujan, dagingna janten leueur sareng caket, anu mangrupikeun nami flake - slimy. Batang jamur ieu ahirna janten kerung, sareng cingcin dina bobot ngaleungit lengkep. Slimy flakes tumuwuh ukur dina kai rotted ti pertengahan Agustus nepi ka awal Oktober.
Lain agaric madu karajaan palsu - cinder flake, dianggap teu bisa didahar. Bentuk cap dina umur ngora jamur nyaéta hémisferik, sareng nalika dewasa janten sujud lengkep. Warna topi pisan caang - oranyeu-coklat, tepi ditutupan ku fragmen bedspread. Tangkal skala, khususna bagian handapna, ditutupan ku serat coklat. Cincin anu aya dina suung nyata henteu katingali dina sukuna.
Conditionally edible nyaeta flake umum, nu sarupa jeung suung karajaan. Sanajan mibanda sipat penyembuhan, éta masih boga hiji aral - hallucinogenicity. Anjeun tiasa tuang eta, tapi ngan sanggeus perlakuan panas panjang. Kulub spésiés ieu sahenteuna 40 menit teras tuang. Suung jinis ieu jarang dikumpulkeun, biasana ngan ku anu terang kumaha masakna. Barina ogé, pickers supa ngalaman terang yen eta mastikeun dilarang ngagunakeun flakes umum kalawan alkohol. Candu dikandung dina formulir ieu, dina interaksi jeung alkohol, bisa boga konsekuensi unpredictable pikeun awak.Pikeun terang kumaha ngabédakeun suung karajaan, kami nyarankeun ningali poto anu nunjukkeun bédana ieu:
Saatos akrab sareng aranjeunna, anjeun tiasa aman angkat ka leuweung pikeun suung karajaan. Nanging, upami anjeun masih henteu yakin kana pangaweruh anjeun, langkung saé henteu nyandak résiko, tapi ngan ukur ngumpulkeun awak buah anu wawuh ka anjeun.