Asakan nasional Australia

Menu Aborigin: 7 piring asakan Australia

Éksotisme kuliner nyerat nami anu misterius, bahan anu henteu dikenal sareng kombinasi dadakan. Ieu asakan nasional Australia pikeun seueur. Masih, anjeun ngan ukur henteu mendakan buaya sareng pai kangguru, tapi ogé seueur asakan anu biasa sareng raos anu asli.

Kentang pindang lemes

Asakan Australia teu kapikiran tanpa kentang. Koki lokal tiasa sacara gampil ngarobahna janten camilan anu ngagoda. Kulub 6-8 kentang nganggo mesék dugi lembut. Nalika aranjeunna tiis, taliti rata aranjeunna kalayan piring. Unggal tortilla sapertos kitu greased sareng mentega, Sprinkle sareng campuran kebat tina dill sareng 2-3 cengkéh bawang bodas. Sprinky aranjeunna kalayan kécap, generously nutupan aranjeunna kalayan kéju parut sareng bungkus kana foil. Dina formulir ieu, kami ngirimkeun tortilla kana oven 180 ° C anu parantos dipanaskeun salami 15-20 menit. Hasilna, kentang velvety seungit bakal ditutupan ku kulit garing anu endah, anu teu aya anu tiasa nolak. Anjeun tiasa ogé nyiapkeun kentang dina gaya Australia numutkeun resep panulis urang Irina. 

Ngumbara Prawn

Deukeutna sagara sacara signifikan mangaruhan resep asakan Australia. Maka seueur pisan camilan kadaharan ti laut. Goreng dina minyak 2-3 céngék bawang bodas ditumbuk kalayan 500-600 g hurang. Kami bakal ngantunkeun sababaraha anu pang ageung pikeun hiasan. Potong 3 alpukat dina satengah, angkat siki sareng bubur, sakedik sateuacan dugi ka mesék. Campur hurang dicincang, 5-6 gherkins, sirah bawang bawang, 1 kentang pindang sareng dadu sareng bubur alpuket. Tambihkeun 3 séndok mayonis, 2 séndok mustari kana campuran, tambahkeun uyah sareng eusian kapal alpukat. Parahu tiasa ditaburan jeruk nipis atanapi jeruk nipis - camilan anu saé siap tampil sateuacan gourmets bumi dina sagala kamulyanana.

Ngubaran daging

Tuang daging bakal dihibur ku basa sapi anu saé di Australia. Pikeun ngamimitian, anjeun kedah ngagolak létah anu beuratna 500-600 g salami 3 jam. Pasang uyah, cabé sareng daun salam dina tungtung pisan. Teras angkat pilem tina létah, potong irisan sareng tumis dina mentega. Dina wajan ageung, paskeun campuran bawang beureum, wortel sareng 50 g akar seledri. Tambihkeun deui kana 2 sdm. l. tipung, 100 ml jus tomat sareng létah anu saleresna. Eusian ku 250 ml kaldu, uyah sareng simmer handapeun tutup salami 30 menit. Cabut irisan daging, sareng sambel sayuran anu diawur kana puri. Éta bakal janten bahan sampingan anu sampurna pikeun basa sapi seungit. Piring ieu ogé tiasa disajikeun sareng nasi. 

Hayam Australia

Dina asakan Australia, aya asakan anu saé pikeun tuang kulawarga, sapertos hayam Melbourne. Gosok sareng uyah sareng rempah kanggo jangjangan 1 kg kendang hayam sareng coklat dina minyak zaitun. Tuang 200 ml anggur bodas, nempatkeun 2 séndok témpél tomat, uyah secukupnya sareng simmer hayam handapeun tutup salami 30 menit. Nalika keur garing, potong térong sareng 2 tomat sedeng kana bunderan. Nyebarkeun aranjeunna dina foil, Sprinkle sareng bawang bodas ditumbuk, Sprinkle kalayan minyak zaitun teras nahan dina oven dina 200 ° C salami 10 menit. Suku siap-siap dilengkepan ku piring lauk sayuran anu dipanggang, kuah, taburkeun ramuan seger - tuang dina gaya Australia parantos siap.

Totem Daging

Daging pie mangrupikeun kultus gastronomis di Australia. Goreng bawang dina minyak dugi ka coklat emas sareng 500 g sapi daging. Tambahkeun 3 séndok tipung, 2 séndok témpél tomat, 1 séndok thyme sareng 1 séndok oregano, uyah secukupnya. Saatos masak dagingna 10 menit, tambahkeun 200 ml cai, 2 séndok Worcestershire sareng kecap. Gulung pastry puff anu parantos beuratna 350 g dina dua lapisan. Anu pangheulana dibantingkeun kana bentuk greased kalayan bumper. Eusian ku ngeusian daging, tutup lapisan kadua, pageuh nyiwit sisina. Gajih kuéh ku endog keok, jantenkeun bentuk sisit sareng dipanggang salami 40 menit dina 200 ° C. Kueangan sapertos kitu bakal ngahias méja dina dinten minggu sareng liburan.

Amisna kageulisan murni

Legenda nyebatkeun yén dessert Pavlova anu kawéntar dipanggihan ku koki Selandia Anyar pikeun ngahargaan balerina anu hébat. Urang Australi parantos nyampurnakeunana. Kocok 4 endog bodas kana puncak anu kuat, tambahkeun 230 g gula sareng bsp sudu aci. Terus neunggeul, tambahkeun ciwit vanili sareng 1 cuka cuka. Nyebarkeun massa protéin sareng séndok dina loyang ku kertas pembakar. Di tengah unggal basa, urang ngadamel reses, sapanjang sisina urang ngawangun curls. Panggang meringue pikeun 60-90 menit dina oven dina suhu 120 ° C sareng pastikeun henteu kaduruk. Kocok 250 ml krim sareng 1 sdm gula dina krim mengembang, ngahias meringue anu didinginkan, teras nempatkeun sajumlah berry seger di luhur.

Méga kubik

Kawéntar di Australia, jajan amis Lamington bakal disatujuan tanpa sarat. Kocok 4 endog kana jisim frothy sareng, tanpa lirén, tuang 200 g gula. Kami ngenalkeun 1 séndok. l. mantega, 170 g tipung sareng bubuk pembakaran sareng knead adonan kanggo jajan bolu. Eusian ku bentuk persegi panjang kalayan foil sareng Panggang salami 30 menit dina 180 ° C. Ngalembereh 100 g coklat poék sareng 10 g mentega sareng 150 ml susu dina cai mandi. Tambihkeun 500 g gula tipung, 80 g koko sareng masak dugi ka kentel. Kami motong jajan bolu bérés kana batu, beuleum kana gelas sareng gulung kana serutan kalapa. Hayu kuéh beku, sareng anjeun tiasa menangkeun haté huntu karesep anjeun.

Masakan nasional Australia ngajangjikeun seueur pamanggihan anu enak, lumayan tiasa ditampi pikeun ménu kulawarga. Diajar éta tina resep anu maca tina klub "Dahar di Bumi" sareng bagikeun kesan anjeun ngeunaan masakan Australia anu anjeun kagungan kasempetan pikeun nyobaan.