Bawang mangrupikeun pepelakan sayur anu paling umum, seueur dianggo dina masakan bangsa-bangsa anu béda di dunya. Tangtosna, dina bentuk atah, bawang ngandung unsur anu langkung mangpaat, tapi, heran, nalika diolah, aranjeunna ampir henteu leungit sipatna. Tapi naon sipat, baca dina review ieu.
MUSIM
Upami urang nyarioskeun bawang anu dikaluarkeun tina ranjang kanggo panyimpenan, maka aranjeunna mimiti ngempelkeun ieu ti akhir Juli, tapi kusabab rupa-rupa jinis, koleksi bawang terus di bulan Agustus.
CARA Milih
Nalika milih bawang, perhatoskeun kana karasa na, upami éta lemes nalika meres bawang, maka langkung saé henteu nyandak bawang sapertos kitu, éta bakal kirang juicy sareng bakal énggal mimiti ngarusak.
SIFAT NGAGUNAKEUN
Bawang mangrupakeun sumber vitamin B, C, minyak atsiri jeung mineral kayaning: kalsium, mangan, tambaga, kobalt, séng, fluorine, molybdenum, iodin, beusi jeung nikel.
Jus tina bulu bawang héjo ngandung loba karoten, asam folat, biotin. Jus bawang beunghar vitamin, minyak atsiri, karbohidrat.
Bawang seger ningkatkeun napsu, nyorong ningkatna sékrési jus lambung, ningkatkeun nyerep tuangeun.
Bawang ngagaduhan sipat baktéri sareng antiséptik, merangan virus, ningkatkeun daya tahan awak kana panyakit tepa.
Bawang ogé beunghar kalium, anu ngagaduhan pangaruh anu mangpaat dina sistem kardiovaskular manusa.
Jus bawang ogé disarankeun pikeun neurasthenia, insomnia sareng rematik.
Ieu dianggo pikeun gangguan pencernaan, hipertensi, aterosklerosis.
Bawang ngabantosan ngalawan tekanan darah rendah.
Bawang nyumputkeun zat-fittoncides volatil khusus anu maéhan infusoria, fungi sareng baktéri patogén.
Kalayan ati-ati pisan, anjeun kedah nganggo bawang pikeun jalma anu ngagaduhan masalah sareng panyakit jantung sareng masalah ati.
Kumaha carana make
Bawang seger ditambahkeun kana sandwiches, salads na dips. Daging, lauk jeung masakan sayur dipanggang jeung disiapkeun kalawan eta. Aranjeunna ditambahkeun kana sup jeung stews. Éta disimpen dina daging minced, saos jeung gravies. Éta acar sareng kaléng. Sareng aranjeunna ogé ngadamel marmalade bawang anu luar biasa tina éta.