Internét pinuh ku poto biskuit atah, lasagna, pasta zucchini jeung saos kacang, Manisan dumasar kana kacangan, berries jeung bungbuahan, sarta aya beuki loba pilihan di toko jeung réstoran pikeun panganut tina diet atah. Jalma museurkeun dahar cageur, sarta diet kadaharan atah disebut ampir diet pangalusna pikeun hiji jalma. Tapi naha éta saé pikeun sadayana?
Naon pangan atah?
Pisan kecap "dahareun atah" speaks for sorangan. Diét ngalibatkeun panggunaan katuangan atah sacara éksklusif. Uyah jeung seasonings teu wilujeng sumping, maksimum - minyak tiis-dipencet. Sereal kayaning soba héjo bisa dikonsumsi sprouted. Kalolobaan foodists atah anu vegans anu ngahakan éksklusif pangan tutuwuhan, tapi dahar daging ogé mastered trend ieu, ogé dahar sagalana atah, kaasup daging jeung lauk.
Diet a vegan foodist atah urang diwangun ku sayuran, bungbuahan, ganggang, siki, kacang, sarta sprouted siki jeung séréal. Proponent tina gerakan atah nyanyi hiji ode kana ngaronjat tingkat énergi jeung mood nalika aranjeunna ngamajukeun diet maranéhanana. Panulis Anneli Whitfield, anu biasa damel salaku stuntwoman Hollywood, ngalih ka diet kadaharan atah saatos ngababarkeun budak. Kusabab anjeunna kedah bobo opat jam unggal wengi nalika nyusoni, Anneli janten tukang tuang atah, lirén terus-terusan hoyong bobo sareng henteu badé ngantunkeun jalur ieu.
Alesan pikeun kanaékan énergi, numutkeun para ahli pangan atah, nyaéta kadaharan henteu panas langkung ti 42⁰С. Ieu nyegah ngarecahna énzim dipikabutuh pikeun prosés awak sehat sarta preserves vitamin, mineral jeung asam amino dina dahareun. Nyaéta, diet kadaharan atah sanés ngan ukur tuangeun tiis, éta tiasa haneut, tapi henteu panas.
Naha Kadaharan Atah mangrupikeun Diet Idéal?
Perlakuan panas ngancurkeun sababaraha énzim sareng zat gizi. Nanging, panilitian nunjukkeun yén masak seueur tuangeun (sapertos tomat) saleresna ngagampangkeun nyerna, sareng jumlah gizi naék sacara éksponénsial. Masak anu berkepanjangan penting pisan pikeun sababaraha tuangeun anu séhat sapertos kacang, ruby sareng béas coklat, chickpeas, sareng seueur anu sanésna.
Tapi pikir ngeunaan ukuran burih. Volume peujit condong ngaronjat nalika hiji jalma meakeun loba pangan tutuwuhan atah. Sato sapertos ruminansia (sapi sareng domba) ngagaduhan burih multi-chambered pikeun nyerna selulosa anu dikonsumsi tina jukut. Saluran cerna maranéhna ngandung baktéri anu ngarecah selulosa sarta ngidinan pikeun dicerna.
Ogé pikir ngeunaan waktu mamah. Simpanse di Tanzania méakkeun leuwih ti 6 jam sapoé nyapek. Lamun urang cicing dina diet monyét ieu, urang bakal kudu méakkeun leuwih ti 40% poé dina prosés ieu. Dahareun anu asak ngahémat waktos, sareng nyapek (paling saé) rata-rata sakitar 4 jam sadinten.
Naha diet kadaharan atah cocog pikeun sadayana?
Kabéh jalma béda, jeung dulur boga pangalaman dahareun sorangan ti jaman baheula. Penting pikeun émut yén ngan kusabab pikiran anjeun parantos mutuskeun pikeun tuang sayuran sareng buah anu langkung séhat sanés hartosna awak anjeun henteu kunanaon.
Sistem kaséhatan Asia naroskeun yén diet dumasar kana katuangan pepelakan atah henteu cocog pikeun jalma "tiis", nyaéta, anu panangan sareng suku tiis, kulitna bulak sareng ipis. Kaayaan sapertos kitu tiasa dibenerkeun ku ngadahar tuangeun anu asak, anu diwangun ku tuangeun anu ngahaneutkeun awak, sapertos gandum, sa'ir, jinten, jahé, kurma, parsnips, ubi, kol, sareng mentega. Tapi pikeun jalma anu nunjukkeun gejala "haneut" (kulit beureum, karasa panas), diet kadaharan atah tiasa nguntungkeun.
Masalah kaséhatan dina diet kadaharan atah
Masalah utama dina diet kadaharan atah nyaéta jalma-jalma henteu nampi gizi anu penting. Masalah sanésna nyaéta suprési sababaraha prosés konci dina awak (sapertos sintésis hormon) kusabab tingkat énergi anu rendah.
Hiji jalma tiasa nyerep langkung seueur fitokimia dina katuangan atah (sapertos sulforaphane dina brokoli), sedengkeun katuangan sanésna gaduh jumlah anu langkung alit (sapertos lycopene tina tomat sareng karotenoid tina wortel, anu ningkatkeun konsentrasina nalika asak).
Ahli pangan atah ogé tiasa gaduh tingkat rendah vitamin B12 sareng HDL ("kolesterol alus"). Homocysteine asam amino tiasa ningkat, anu aya hubunganana sareng paningkatan résiko panyakit kardiovaskular.
Awéwé dina diet atah aya résiko ngalaman amenorrhea parsial atanapi total. (henteu haid). Lalaki ogé bisa perhatikeun parobahan dina hormon réproduktif, kaasup turunna produksi téstostéron.
Sareng anu sanés, masalah anu henteu pikaresepeun: kembung. Konsumsi seueur serat anu aya dina buah sareng sayuran nyababkeun kembung, kembung, sareng najis leupas.
Pindah kana diet pangan atah
Prudence salawasna relevan, utamana lamun datang ka dahareun. Upami anjeun hoyong nyobian tuang tuangeun atah, lakukeun sacara lembut sareng laun-laun, taliti niténan kaayaan sareng pangaruhna kana wanda sareng awak anjeun. Ekstrim dina hal ieu sanes mangrupakeun ide nu sae. Ahli pangan atah ngarah nyarankeun gerak lalaunan sareng nargetkeun 100-50% tinimbang 70% atah.
Seuseueurna ahli gizi satuju yén waktos pangsaéna pikeun ngenalkeun tuangeun atah nyaéta usum panas. Awak tiasa ngadamel kadaharan atah, henteu diolah langkung saé. Dina usum gugur sareng usum tiris, pamanasan, tuangeun asak langkung gampang dicerna, gaduh pangaruh anu positif dina pikiran sareng awak. Tapi salawasna lalajo well-mahluk anjeun sarta sensations dina awak!