Unggal taun, Grup Kerja Lingkungan nonprofit Amérika (EWG) nyebarkeun daptar buah sareng sayuran anu paling pinuh ku péstisida sareng paling bersih. Grup éta ngahususkeun dina panalungtikan sareng nyebarkeun inpormasi ngeunaan bahan kimia beracun, subsidi tatanén, lahan umum sareng laporan perusahaan. Misi EWG nyaéta pikeun nginpokeun ka jalma pikeun ngajaga kaséhatan masarakat sareng lingkungan.
25 sababaraha taun ka pengker, National Academy of Sciences medalkeun laporan anu nyatakeun prihatin ngeunaan paparan barudak kana péstisida beracun ngaliwatan dietna, tapi populasi sadunya masih ngonsumsi péstisida anu ageung unggal dinten. Samentawis sayuran sareng buah mangrupikeun komponén penting tina diet anu séhat, panilitian nunjukkeun yén péstisida dina pangan ieu tiasa ngabahayakeun kaséhatan manusa.
13 Dahareun Kotor
Daptar ieu kalebet produk di handap ieu, didaptarkeun dina urutan turun tina jumlah péstisida: strawberries, bayem, nectarine, apel, anggur, peaches, suung tiram, Pears, tomat, seledri, kentang jeung peppers beureum panas.
Masing-masing katuangan ieu diuji positip pikeun sababaraha partikel péstisida anu béda sareng ngandung konsentrasi péstisida anu langkung luhur tibatan tuangeun anu sanés.
Langkung ti 98% strawberries, bayem, peach, nectarine, cherries sareng apel kapanggih ngandung résidu sahenteuna hiji péstisida.
Hiji conto strawberry nunjukkeun ayana 20 péstisida béda.
Sampel kangkung rata-rata 1,8 kali jumlah résidu péstisida dibandingkeun pepelakan séjén.
Sacara tradisional, daptar kotor belasan ngandung 12 produk, tapi taun ieu mutuskeun rék dilegakeun ka 13 sarta ngawengku cabe beureum panas. Kapanggihna kacemar ku inséktisida (préparasi kimia pikeun maéhan serangga ngabahayakeun) anu ngabahayakeun kana sistem saraf manusa. Uji USDA tina 739 conto cabe panas dina taun 2010 sareng 2011 mendakan résidu tina tilu inséktisida anu beracun pisan, acephat, chlorpyrifos, sareng oxamil. Leuwih ti éta, konsentrasi zat éta cukup luhur ngabalukarkeun kahariwang saraf. Dina 2015, kapanggih yén résidu péstisida ieu masih tiasa dipendakan dina pepelakan.
EWG nyarankeun yén jalma anu sering tuang cabe panas kedah milih anu organik. Lamun teu bisa kapanggih atawa mahal teuing, aranjeunna pangalusna pindang atawa diolah termal sakumaha tingkat péstisida diréduksi ku masak.
15 kadaharan beresih
Daptar éta ngandung produk anu kapanggih ngandung langkung saeutik péstisida. Ieu ngawengku alpukat, jagong amis, nanas, kol, bawang bombay, kacang héjo beku, gedang, asparagus, mangga, térong, madu melon, kiwi, cantaloupe melon, kembang engkol jeung brokoli. Konsentrasi panghandapna résidu péstisida kapanggih dina produk ieu.
Anu paling bersih nyaéta alpukat sareng jagong amis. Kirang ti 1% tina conto nunjukkeun ayana péstisida naon waé.
Langkung ti 80% nanas, gedang, asparagus, bawang sareng kol henteu ngandung péstisida pisan.
Euweuh sahiji conto produk nu didaptarkeun ngandung leuwih ti 4 résidu péstisida.
Ngan 5% tina sampel dina daptar nu boga dua atawa leuwih péstisida.
Naon bahaya péstisida?
Sapanjang dua dekade katukang, seueur péstisida anu paling beracun parantos ditarik tina seueur kagunaan tatanén sareng dilarang ti rumah tangga. Anu sanésna, sapertos inséktisida organofosfat, masih dianggo pikeun sababaraha pepelakan.
Sababaraha studi jangka panjang barudak Amérika, dimimitian dina taun 1990-an, némbongkeun yén paparan ka inséktisida organofosfat di barudak ngabalukarkeun karuksakan langgeng dina uteuk jeung sistim saraf.
Antara 2014 jeung 2017, élmuwan di Badan Protection Lingkungan reviewed data némbongkeun yén péstisida organophosphate mangaruhan brains jeung kabiasaan barudak. Aranjeunna menyimpulkan yén pamakéan terus-terusan péstisida tunggal (chlorpyrifos) kacida teu aman tur kudu ngalarang. Nanging, pangurus énggal Badan ngangkat larangan anu direncanakeun sareng ngumumkeun yén penilaian kaamanan zat éta moal réngsé dugi ka 2022.
Sakelompok panilitian panganyarna nunjukkeun hubungan antara konsumsi buah sareng sayuran sareng résidu péstisida anu langkung luhur sareng masalah kasuburan. Panaliti Harvard mendakan yén lalaki sareng awéwé anu ngalaporkeun langkung sering ngonsumsi pangan anu ngandung péstisida ngagaduhan masalah gaduh budak. Dina waktos anu sami, langkung seueur buah sareng sayuran kalayan péstisida henteu gaduh akibat négatip.
Peryogi mangtaun-taun sareng sumber éksténsif pikeun ngalaksanakeun panalungtikan anu bakal nguji épék péstisida dina dahareun sareng kaséhatan manusa. Panaliti jangka panjang péstisida organofosfat dina uteuk sareng paripolah barudak parantos langkung ti dasawarsa.
Kumaha Ngahindarkeun Péstisida
Henteu ngan kusabab sababaraha urang resep produk organik. Hiji studi 2015 ku peneliti di Universitas Washington kapanggih yén jalma anu meuli bungbuahan sarta sayuran organik boga jumlah handap inséktisida organophosphate dina sampel cikiih maranéhanana.
Di Rusia, meureun geura-giru aya hukum ngatur kagiatan produser produk organik. Dugi ka waktos éta, teu aya hukum tunggal anu ngatur industri ieu, janten, nalika mésér produk "organik", konsumen henteu tiasa 100% yakin yén produsén henteu nganggo péstisida. Kami ngarepkeun yén tagihanana bakal dilaksanakeun dina waktos anu caket.
საზამთრო და ქოქოსი დაგაკლდათ მაგრაა
კარგი იყო.