Daptar eusi
Bahan-bahan Pie Panggang tina pastry puff tanpa ragi (beurat 75 g.)
| Puff pastry, unleavened pikeun produk tipung | 5800.0 (gram) |
| tipung gandum, premium | 116.0 (gram) |
| Daging cincang sareng bawang | 3000.0 (gram) |
| melange | 150.0 (gram) |
Cara nyiapkeun
Pastry puff digulung kana lapisan anu kandel 6-7 mm sareng pai kabentuk dina bentuk bunderan, semicircle atanapi segitiga. Pikeun nyiapkeun 1 pai timbangan 75 sareng 60 g, 58 sareng 44 g adonan sareng 30 sareng 26 g daging cincang dihakan masing-masing. Pikeun pai buleud, bunderan diteukteuk tina adonan anu digulung ku cangkéng anu lemes atanapi bergelombang - dua pikeun unggal pai. Satengah tina bunderan potongan disimpen dina lambar sareng permukaanna dioleskeun ku melange. Simpen daging cincang di tengah bunderan, tutup sareng bunderan sanés teras pencét adonan sakitar daging cincang ku reses ukuran anu langkung alit. Pikeun pai dina bentuk bunderan satengah, kuéh bentukna lonjong diteukteuk tina adonan anu digulung ku reses lemes atanapi bergelombang, anu dioleskeun ku melange. Daging cincang ditempatkeun di tengahna, ujung-ujung jajan anu dihubungkeun teras dicapit. Pikeun pai dina bentuk segitiga, potongan kuadrat dipotong tina adonan anu digulung. Beungeut potongan dioleskeun ku melange, sareng daging cincang dilebetkeun di tengah-tengah na. Sapotong adonan dilipet dina satengah serong, nutup daging cincang supados juru anu sabalikna naék. Tepi ka adonan diteken. Pie anu kabentuk diteundeun dina barisan dina lambaran anu jarakna 2-3 cm tina saling, greased sareng melange sareng langsung dipanggang dina suhu 240-250 ° C salami 20-25 menit.
Anjeun tiasa nyiptakeun resep nyalira kaleungitan vitamin sareng mineral nganggo kalkulator resep dina aplikasi.
Nilai gizi sareng komposisi kimia.
Tabel nunjukkeun eusi nutrisi (kalori, protéin, lemak, karbohidrat, vitamin sareng mineral) per 100 gram bagian anu tiasa didahar.
| Gizi | kuantitas | Norm ** | % tina norma dina 100 g | % tina norma dina 100 kcal | 100% normal |
| Nilai kalori | 390.4 kCal | 1684 kCal | 23.2% | 5.9% | 431 g |
| protéin | 14.4 g | 76 g | 18.9% | 4.8% | 528 g |
| lemak | 24.5 g | 56 g | 43.8% | 11.2% | 229 g |
| karbohidrat | 29.9 g | 219 g | 13.7% | 3.5% | 732 g |
| asam organik | 50.5 g | ~ | |||
| Serat alimentary | 1.8 g | 20 g | 9% | 2.3% | 1111 g |
| cai | 72.4 g | 2273 g | 3.2% | 0.8% | 3140 g |
| lebu | 1.1 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 2.8% | 900 g |
| Rétinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 1.5% | 1667 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.4% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 52.8 mg | 500 mg | 10.6% | 2.7% | 947 g |
| Vitamin B5, pantotenat | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.5% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 2.6% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 16.5 μg | 400 μg | 4.1% | 1.1% | 2424 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 1 μg | 3 μg | 33.3% | 8.5% | 300 g |
| Vitamin C, askorbat | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.2% | 11250 g |
| Vitamin E, alfa tocopherol, TE | 6.5 mg | 15 mg | 43.3% | 11.1% | 231 g |
| Vitamin H, biotin | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 1.1% | 2273 g |
| Vitamin PP, NO | 4.0904 mg | 20 mg | 20.5% | 5.3% | 489 g |
| niacin | 1.7 mg | ~ | |||
| Makronutrién | |||||
| Kalium, K | 208.8 mg | 2500 mg | 8.4% | 2.2% | 1197 g |
| Kalsium, Ca | 23.9 mg | 1000 mg | 2.4% | 0.6% | 4184 g |
| Silikon, Leres | 1.8 mg | 30 mg | 6% | 1.5% | 1667 g |
| Magnésium, Mg | 17.9 mg | 400 mg | 4.5% | 1.2% | 2235 g |
| Natrium, Na | 76.3 mg | 1300 mg | 5.9% | 1.5% | 1704 g |
| Walirang, S | 146.4 mg | 1000 mg | 14.6% | 3.7% | 683 g |
| Fosfor, P. | 137 mg | 800 mg | 17.1% | 4.4% | 584 g |
| Klorin, Cl | 876.7 mg | 2300 mg | 38.1% | 9.8% | 262 g |
| Lacak Unsur | |||||
| Aluminium, Al | 483.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 22.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 40.5 μg | ~ | |||
| Beusi, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 2.7% | 947 g |
| Iodin, abdi | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 0.7% | 3571 g |
| Kobalt, Co. | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 11.3% | 227 g |
| Mangan, Bungbulang | 0.2834 mg | 2 mg | 14.2% | 3.6% | 706 g |
| Tambaga, Cu | 138.6 μg | 1000 μg | 13.9% | 3.6% | 722 g |
| Molibdenum, Mo. | 12.8 μg | 70 μg | 18.3% | 4.7% | 547 g |
| Nikel, Ni | 5.3 μg | ~ | |||
| Anjog, Sn | 38.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, rb | 13.9 μg | ~ | |||
| Selenium, Upami | 2.7 μg | 55 μg | 4.9% | 1.3% | 2037 g |
| Titan, anjeun | 4.9 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 41.1 μg | 4000 μg | 1% | 0.3% | 9732 g |
| Chrome, Kr | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 2.6% | 980 g |
| Séng, Zn | 1.8935 mg | 12 mg | 15.8% | 4% | 634 g |
| Karbohidrat anu tiasa dicerna | |||||
| Aci sareng déiksis | 26.8 g | ~ | |||
| Mono- sareng disakarida (gula) | 1 g | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| kolesterol | 28.3 mg | maks 300 mg |
Nilai énergi 390,4 kcal.
Pai panggang tina pastry puff tanpa ragi (beurat 75 g.) beunghar vitamin sareng mineral sapertos: vitamin A - 11,1%, vitamin B12 - 33,3%, vitamin E - 43,3%, vitamin PP - 20,5%, fosfor - 17,1%, klorin - 38,1 , 44, 14,2%, kobalt - 13,9%, mangan - 18,3%, tambaga - 15,8%, molibdenum - XNUMX%, seng - XNUMX%
- vitamin A tanggung jawab ngembangkeun normal, fungsi réproduktif, kaséhatan kulit sareng panon, sareng ngajaga kekebalan.
- vitamin B12 berperan penting dina metabolisme sareng konvérsi asam amino. Folat sareng vitamin B12 mangrupikeun vitamin anu aya hubungan sareng kalibet dina pembentukan getih. Kurangna vitamin B12 ngabalukarkeun ngembangkeun kakurangan folat parsial atanapi sekundér, ogé anémia, leukopenia, thrombositopenia.
- vitamin E ngagaduhan sipat antioksidan, diperyogikeun pikeun fungsi gonad, otot jantung, mangrupikeun penstabil universal mémbran sél. Kalayan kakurangan vitamin E, hemolisis érythrocytes sareng gangguan neurologis katénjo.
- Vitamin PP ilubiung dina réaksi redoks metabolisme énergi. Asupan vitamin henteu cekap dibarengan ku gangguan kaayaan normal kulit, saluran pencernaan sareng sistem saraf.
- fosfor nyandak bagian dina seueur prosés fisiologis, kalebet metabolisme énergi, ngatur kasaimbangan asam-basa, mangrupikeun bagian tina fosfolipid, nukléotida sareng asam nukléat, diperyogikeun pikeun mineralisasi tulang sareng huntu. Kurangna ngakibatkeun anoréksia, anémia, rikét.
- klorin dipikabutuh pikeun pembentukan sareng sékrési asam hidroklorat dina awak.
- kobalt mangrupikeun bagian tina vitamin B12. Ngaktipkeun énzim metabolisme asam lemak sareng metabolisme asam folat.
- mangan ilubiung dina pembentukan tulang sareng jaringan konéktip, mangrupikeun bagian tina énzim anu kalibet dina metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting pisan pikeun sintésis koléstérol sareng nukléotida. Konsumsi anu henteu cekap dibarengan ku kalambatan pertumbuhan, gangguan dina sistem réproduktif, ningkat kameumeutna jaringan tulang, gangguan karbohidrat sareng metabolisme lipid.
- tambaga mangrupikeun bagian tina énzim sareng kagiatan redoks sareng kalebet metabolisme beusi, ngarangsang nyerep protéin sareng karbohidrat. Ilubiung dina prosés nyayogikeun jaringan awak manusa ku oksigén. Kakiranganna diwujudkeun ku gangguan dina pembentukan sistem kardiovaskular sareng rorongkong, pamekaran displasia jaringan konéktip.
- molybdenum mangrupikeun kofaktor tina seueur énzim anu nyayogikeun metabolisme asam amino anu ngandung walirang, purin sareng pirimidin.
- seng mangrupikeun bagian tina langkung ti 300 énzim, ilubiung dina prosés sintésis sareng dékomposisi karbohidrat, protéin, lemak, asam nukleik sareng dina pangaturan éksprési sajumlah gén. Konsumsi anu henteu cekap nyababkeun anémia, imunodefisiénsi sekundér, sirosis ati, disfungsi seksual, sareng malformasi fétus. Panilitian anyar parantos ngungkabkeun kamampuan dosis séng anu luhur pikeun ngaganggu nyerep tambaga sareng kukituna nyumbang kana ngembangkeun anémia.
Kandungan kalori sareng komposisi kimia tina bahan resép Pie pie tina pastry puff tanpa ragi (beurat 75 g.) PER 100 g
- 334 kCal
- 157 kCal
tags: Kumaha cara masak, eusi kalori 390,4 kcal, komposisi kimia, nilai gizi, naon vitamin, mineral, metode masak pai Panggang tina pastry puff henteu beragi (beurat 75 g.), Resep, kalori, nutrisi