Bahan Loose bubur soba leupas
| soba unground | 1.0 (séndok téh) |
| cai | 2.5 (gandum) |
| gajih sato | 1.0 (méja séndok) |
| uyah méja | 0.5 (séndok téh) |
Cara nyiapkeun
Tambihkeun gajih, uyah, soba goreng garing kana cai ngagolak sareng kulub. Cekap caket piringna nganggo soba nganggo tutup, tempat dina oven anu panas sareng teraskeun masak dina panas anu alit dugi ka soba janten lemes.
Anjeun tiasa nyiptakeun resep nyalira kaleungitan vitamin sareng mineral nganggo kalkulator resep dina aplikasi.
Nilai gizi sareng komposisi kimia.
Tabel nunjukkeun eusi nutrisi (kalori, protéin, lemak, karbohidrat, vitamin sareng mineral) per 100 gram bagian anu tiasa didahar.
| Gizi | kuantitas | Norm ** | % tina norma dina 100 g | % tina norma dina 100 kcal | 100% normal |
| Nilai kalori | 98.7 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 6% | 1706 g |
| protéin | 3.6 g | 76 g | 4.7% | 4.8% | 2111 g |
| lemak | 2.2 g | 56 g | 3.9% | 4% | 2545 g |
| karbohidrat | 17.1 g | 219 g | 7.8% | 7.9% | 1281 g |
| asam organik | 27.7 g | ~ | |||
| Serat alimentary | 1 g | 20 g | 5% | 5.1% | 2000 g |
| cai | 72.2 g | 2273 g | 3.2% | 3.2% | 3148 g |
| lebu | 0.6 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| Rétinol | 0.002 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 6.8% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.8% | 3600 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.1% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.2 μg | 400 μg | 2.1% | 2.1% | 4878 g |
| Vitamin E, alfa tocopherol, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 11.4% | 882 g |
| Vitamin PP, NO | 1.6976 mg | 20 mg | 8.5% | 8.6% | 1178 g |
| niacin | 1.1 mg | ~ | |||
| Makronutrién | |||||
| Kalium, K | 111.3 mg | 2500 mg | 4.5% | 4.6% | 2246 g |
| Kalsium, Ca | 8.4 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.8% | 11905 g |
| Silikon, Leres | 23.2 mg | 30 mg | 77.3% | 78.3% | 129 g |
| Magnésium, Mg | 56.1 mg | 400 mg | 14% | 14.2% | 713 g |
| Natrium, Na | 3.5 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.3% | 37143 g |
| Walirang, S | 26.5 mg | 1000 mg | 2.7% | 2.7% | 3774 g |
| Fosfor, P. | 81.9 mg | 800 mg | 10.2% | 10.3% | 977 g |
| Klorin, Cl | 436.9 mg | 2300 mg | 19% | 19.3% | 526 g |
| Lacak Unsur | |||||
| Beusi, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 10.7% | 947 g |
| Iodin, abdi | 0.9 μg | 150 μg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Kobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10% | 10.1% | 1000 g |
| Mangan, Bungbulang | 0.4487 mg | 2 mg | 22.4% | 22.7% | 446 g |
| Tambaga, Cu | 185.3 μg | 1000 μg | 18.5% | 18.7% | 540 g |
| Molibdenum, Mo. | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 15.3% | 660 g |
| Nikel, Ni | 2.9 μg | ~ | |||
| Titan, anjeun | 9.5 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 6.6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 60606 g |
| Chrome, Kr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 2.2% | 4545 g |
| Séng, Zn | 0.5916 mg | 12 mg | 4.9% | 5% | 2028 g |
| Karbohidrat anu tiasa dicerna | |||||
| Aci sareng déiksis | 17.5 g | ~ | |||
| Mono- sareng disakarida (gula) | 0.5 g | maks 100 г |
Nilai énergi 98,7 kcal.
Bubur soba leupas beunghar vitamin sareng mineral sapertos: vitamin E - 11,3%, silikon - 77,3%, magnésium - 14%, klorin - 19%, mangan - 22,4%, tambaga - 18,5%, molibdenum - 15,1 , XNUMX, hiji%
- vitamin E ngagaduhan sipat antioksidan, diperyogikeun pikeun fungsi gonad, otot jantung, mangrupikeun penstabil universal mémbran sél. Kalayan kakurangan vitamin E, hemolisis érythrocytes sareng gangguan neurologis katénjo.
- Silicon kaasup kana komponén struktural dina glikosaminoglikan sareng ngarangsang sintésis kolagén.
- magnésium ilubiung dina metabolisme énergi, sintésis protéin, asam nukléat, pangaruhna stabil dina mémbran, perlu ngajaga homeostasis kalsium, kalium sareng natrium. Kurangna magnésium ngakibatkeun hypomagnesemia, résiko anu ningkat tina hiperténsi, panyakit jantung.
- klorin dipikabutuh pikeun pembentukan sareng sékrési asam hidroklorat dina awak.
- mangan ilubiung dina pembentukan tulang sareng jaringan konéktip, mangrupikeun bagian tina énzim anu kalibet dina metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting pisan pikeun sintésis koléstérol sareng nukléotida. Konsumsi anu henteu cekap dibarengan ku kalambatan pertumbuhan, gangguan dina sistem réproduktif, ningkat kameumeutna jaringan tulang, gangguan karbohidrat sareng metabolisme lipid.
- tambaga mangrupikeun bagian tina énzim sareng kagiatan redoks sareng kalebet metabolisme beusi, ngarangsang nyerep protéin sareng karbohidrat. Ilubiung dina prosés nyayogikeun jaringan awak manusa ku oksigén. Kakiranganna diwujudkeun ku gangguan dina pembentukan sistem kardiovaskular sareng rorongkong, pamekaran displasia jaringan konéktip.
- molybdenum mangrupikeun kofaktor tina seueur énzim anu nyayogikeun metabolisme asam amino anu ngandung walirang, purin sareng pirimidin.
Kandungan kalori sareng komposisi kimia pikeun bahan resép bubur soba leupas PER 100 g
- 308 kCal
- 0 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
tags: Kumaha cara masak, eusi kalori 98,7 kcal, komposisi kimia, nilai gizi, naon vitamin, mineral, metode masak Bubur soba loose, resep, kalori, nutrisi