Daptar eusi
Lauk mangrupikeun produk kaséhatan, sareng kaunggulanana henteu kaetung. Henteu anéh yén lauk tiasa dipendakan dina menu seueur masakan nasional di dunya. Dinten ieu kami nawiskeun pikeun ngalakukeun wisata gastronomis anu sanés sareng terang naon sareng kumaha cara ngala lauk di sababaraha penjuru dunya.
Dina jaring sutra
Di nagara mana aranjeunna resep masak piring lauk? Fondue Italia bakal janten lauk lauk perayaan hébat. Dina wajan jero sareng 50 g mentega, tumis 5-8 cengkéh bawang bodas dugi ka coklat emas. Laun tuang 100 ml minyak zaitun sareng pastikeun bawang bodas henteu kaduruk. Sakecap mungkin, potong 250 g filet teri teras lebetkeun kana wajan. Aduk teras-terasan, urang simmerkeun massa dina panas low dugi krim. Pikeun konsistensi anu sampurna, anjeun tiasa tuang sakedik krim. Langkung saé kanggo nyayogikeun fondue sareng suung porcini anu dipanggang, kentang dipanggang atanapi brokoli pindang. Sadaya kombinasi ieu bakal pikaresepeun pikeun gourmets bumi.
Lempeng Harta Karun
Daptar piring lauk nasional di sababaraha nagara pasti aya sup. Salah sahiji resep anu paling terkenal nyaéta bouillabaisse Perancis. Idéalna, aranjeunna nyandak 5-7 jinis lauk kanggo ieu: sababaraha jinis élit sareng lauk alit. Anjeun ogé peryogi 100 g hurang, kerang sareng cumi. Lauk sareng kadaharan ti laut dimasak sateuacanna dina cai uyah sareng dill. Kami ngadamel anggang bawang sareng 5-6 cengkéh bawang bodas. Tambahkeun 4 tomat tanpa kulit, kentang diced, daun salam, zest tina ½ jeruk nipis, 1 sdm. l. rempah lauk, 5-6 kacang tina cabé bodas. Kintun campuran 10 menit, tuang dina kaldu lauk, 200 ml anggur bodas sareng masak sup dugi ka lembut. Sateuacan dilayanan, ngahias bouillabaisse sareng lauk sareng sajumlah laut.
Warisan nasional
Kusabab urang nyarioskeun sup, mustahil teu nyebatkeun piring nasional utama kami lauk - sup lauk. Dina panci sareng cai anu ngagolak, nempatkeun 5 kentang dina batu, 2 buah bawang, wortel sareng akar peterseli, potong strip. Nalika sayuran asak, potong bagian tina perch leutik. Tambahkeun ciwit uyah, 6-7 kacang lada hideung, 2-3 daun salam sareng lauk kana panci, masak salami 20 menit deui. Supados raos raos sauyunan sareng cabut bau anu teu pikaresepeun, tuang 50 ml vodka. Pas lauk asak, angkat bawang sareng daun salam sareng tambahkeun 1 sdm. l. mantega. Taburkeun sup lauk anu réngsé kalayan bumbu dicincang, sareng tuangeun anu sampurna parantos disayogikeun.
Lauk dina pérak
Diantara piring lauk ti sababaraha nagara, resep lauk gefilte ti asakan Yahudi pantes disebatkeun khusus. Kami motong bangkai pike atanapi walleye, taliti milih sadaya tulang. Kulitna kedah ditingalkeun. Kami ngaliwat suluh ngalangkungan coét daging, campur sareng bawang dicincang sareng 100 g roti direndem dina cai. Tambihkeun endog, 1 séndok minyak nabati, saciwit uyah, gula sareng cabé. Kami ngadamel bakso tina daging cincang sareng bungkus ku kulit lauk. Di handapeun panci, nempatkeun cangkir wortel sareng bit, tempat bakso dina luhur sareng eusian cai. Kintel aranjeunna dina panas low sakitar 2 jam. Ku jalan kitu, upami piring kasebut leuwih tiis, anjeun bakal kéngingkeun aspik anu henteu biasa.
Pelangi Laut
Anjeun ogé kedah nyobian casserole lauk anu lembut dina basa Yunani. Potong 600 g fillet pollock kana bagian, gosokkeun sareng uyah sareng cabé hideung. Rendang 2 zucchini sedeng sareng 3 tomat kandel kana bunderan ipis. Urang meresihan 2 cabé amis warna tina siki sareng partisi sareng potong kana lébar. Saatos nyusun bentuk tahan panas ku minyak, urang nyebarkeun tuangeun lauk, sareng di luhurna urang silih gentosan lapisan sayuran. Eusian ku campuran 200 ml susu, 4 endog hayam sareng bumbu garing karesep anjeun. Kami ngirimkeun form kana oven dina suhu 180 ° C salami 40-50 menit. 15 menit sateuacan réngsé dipanggang, taburkeun piring sareng kéju asin parut. Kasserole lauk ieu bakal dipikacinta ku sakulawarga.
Tamu ti Cina
Urang Cina ngarawat lauk kalayan hormat, kalayan terampil ngagabungkeun deui sareng saos anu béda. Campur 1 sudu aci, 3 sdm kécap, 1 séndok cuka, 2 siki témpél tomat sareng 1 sdm gula. Eusian campuran sareng 300 ml cai sareng masak dugi ka kentel. Kasar motong 1 kg filét lauk beureum sagala sareng, parantos digulung dina tipung, tumis dina minyak panas. Teras we nyebarkeun dina piring. Di dieu kami ngaliwat 3 bawang dicincang sareng 2 cengkéh bawang bodas. Tambihkeun 3 cabé amis sareng 100 g irisan akar jahé. Goreng campuran dugi ka lemes, iklas lauk, 200 g batu nanas sareng tuang saos tandatangan. Kunyuk lauk kanggo sababaraha menit deui sareng tuang.
Anjeun tiasa neraskeun perjalanan gastronomi informatif ieu dina lega portal kuliner "Makanan Sehat Di Caket Kuring". Ieu mangrupikeun resep anu pangsaéna pikeun asakan lauk anu leueur sareng poto ti pamiarsa urang. Sareng ngawartosan ngeunaan piring lauk karesep anjeun dina koméntar.