Panaliti nunjukkeun yén coklat ngandung sajumlah zat anu penting pikeun kaséhatan, boh fisik sareng psiko-emosional. Nanging, éta "jalan" ngan ukur kalayan coklat poék anu saé, anu ngagaduhan eusi kakao anu luhur. Kusabab éta koko anu ngajadikeun coklat produk "sehat". Coklat bodas sareng susu henteu ngandung seueur koko, tapi ngandung seueur lemak sareng gula anu janten bom kalori anu nyata.
Sapotong coklat 40 g ngandung jumlah fénol anu sami sareng sagelas anggur beureum. Nyaéta, fénol, anu aya dina anggur beureum berkat siki anggur, dipikabutuh pisan pikeun awak urang.
Hiji studi anu diterbitkeun dina jurnal médis bergengsi The Lancet nekenkeun yén zat anu aya dina coklat sareng anggur beureum khususna épéktip dina nyegah panyakit kardiovaskular. Saha anu terang: meureun hiji sore anu dianggo sareng segelas anggur beureum anu dibarengan ku coklat anu saé tiasa manjangkeun umur? Bisi wae, aya sababaraha alesan pikeun nganggap ieu.
Pencegahan Panyawat
Coklat ngandung sajumlah antioksidan anu kuat anu ngajaga awak urang tina karusakan sél, karusakan jaringan oksidatif, sepuh sareng panyakit. Khususna, coklat ngirangan pangaruh ngabahayakeun koléstérol dina awak. Sareng sistem imun nampi jumlah polifenol anu diperyogikeun, akibatna résistansi umum awak kana panyakit ningkat.
Hiji-hijina kakurangan tina "coklat séhat" sigana bakal janten tambihan eusi asam lemak jenuh, anu henteu pisan-pisan zat anu manpaat. Tapi di dieu ogé, henteu sadayana matak pikasieuneun. Dasarna, komposisi asam lemak jenuh dina coklat hideung ngandung asam stearat, anu dianggap langkung atanapi henteu nguntungkeun pikeun awak.
Élmuwan Jepang ngagarap isolasi zat aktif tina koko pikeun dianggo salaku bahan pangan fungsina: nyaéta, anu ngan ukur teu mawa kalori, tapi ogé henteu nguntungkeun tibatan ubar. Khususna, aranjeunna resep kana dua antioksidan: epicatechin sareng catechin, anu sacara khusus épéktip dina mémbran sél.
Sumber vitamin anu beunghar
Kaunggulan coklat ogé jelas sabab, kusabab kandungan kakao anu luhur, éta mangrupikeun sumber anu euyeub tina sagala rupa vitamin sareng mineral.
Sababaraha kuadrat coklat poék tiasa ngimbangan kakurangan magnesium. Mineral renik ieu diperlukeun pikeun ngawangun massa otot, ngahasilkeun énergi salila latihan, kitu ogé fungsi ditangtoskeun tina sistim saraf jeung rupa-rupa prosés métabolik.
Salaku tambahan, coklat mangrupikeun sumber tambaga anu saé, anu ningkatkeun pertahanan alami kulit, nyegah pangembangan panyakit kardiovaskular sareng onkologis sareng ngajamin kulit anu séhat.
Sumawona, coklat ngandung seueur fluorida, fosfat sareng tanin, anu ngimbangan épék ngabahayakeun kana huntu gula anu dikandungna.
Tungtungna, coklat ngan saukur angkat haté anjeun, sareng aya katerangan ilmiah pikeun ieu. Kasaimbangan khusus karbohidrat sareng protéin dina coklat ngamajukeun produksi serotonin, anu ngahémat setrés.
Coklat ogé ngandung zat anu pangaruhna sami sareng ganja: éta ngabantosan uteuk kanggo fungsina sacara santai. Coklat ngagaduhan pangaruh anu hadé pikeun kaayaan méntal hiji jalma: éta ngabantosan awak pikeun bersantai sareng dina waktos anu sami ngarangsang éta. Rangsangan sabagian dikedalkeun dina paningkatan kadar gula getih, sareng sawaréh dina pangaruh langsung dina uteuk zat anu disebut theobromine, sami sareng kafein. Coklat mangrupikeun camilan anu sampurna pikeun ngilangkeun setrés bari tetep ngarangsang uteuk: sacara praktis nyalametkeun pikeun murid sareng padamel ilmu.
Coklat béda pisan
Coklat ngandung seueur gajih, janten anjeun henteu kedah tuang dina palang supados henteu ngarusak sosok anjeun. Nanging, coklat henteu sapertos ancaman kana pingping sabab sigana dina pandangan heula. Panilitian parantos nunjukkeun yén bagian penting tina gajih dina coklat henteu dicerna dina peujit.
Supados henteu sono coklat "henteu ngabahayakeun" kanggo inohong, pilih anu koko henteu kirang ti 70%, sareng susu - anu paling minimum. Sareng nyobian ningali coklat tina sudut anu teu disangka-sangka: éta sanés ngan ukur produk mono sareng dessert siang, éta ogé pilihan anu saé kanggo sarapan. Upami anjeun ngagabungkeun pasagi coklat poék sareng sapotong roti sisikian, anjeun moal hoyong tuang saatos roti bakar sapertos kitu - berkat kombinasi karbohidrat, lemak sareng protéin anu leres. Henteu kakantun yén énjing saatos sarapan sapertos kitu pasti moal siga kusam sapertos biasana.