Daptar eusi
Buka kulkas. Produk naon anu pasti aya dina panto na? Tangtosna, saos tomat mangrupikeun bumbu universal, anu cocog pikeun ampir sagala piring.
Kami parantos ngempelkeun 5 kanyataan anu pikaresepeun ngeunaan saos ieu.
Ketchup nimukeun di Cina
Sigana aya anu tiasa mikir, timana bahan utama ieu pikeun pasta sareng pizza asalna? Tangtosna ti Amérika! Janten seueur jalma panginten kitu. Nyatana, carita ketchup langkung lami sareng langkung narik. Panaliti yakin yén saos ieu sumping ka kami ti Asia. Pang dipikaresepna, ti Cina.
Ieu dibuktikeun ku judulna. Ditarjamahkeun tina dialek Cina, "ke-tsiap" hartosna "saos lauk". Éta disiapkeun dumasar kana kécap, nambihan kacang sareng supa. Sareng perhatoskeun, henteu aya tomat anu ditambihan! Teras bumbu Asia datang ka Inggris, teras ka Amérika, dimana koki lokal ngagaduhan ideu kanggo nambihan tomat kana saos tomat.
Popularitas nyata sumping kana saos tomat dina abad ka-19
Kauntungannana kagolong ku pangusaha Henry Heinz. Hatur nuhun ka anjeunna, urang Amérika sadar yén saos tomat tiasa ngadamel piring anu paling saderhana sareng henteu raos pikeun janten langkung pikaresepeun sareng ngagaduhan rasa anu langkung euyeub. Dina 1896 koran kaget pisan pamiarsa nalika New York Times nyebat saos tomat "rempah Amérika nasional." Sareng ti saprak éta saos tomat teras janten unsur wajib tina méja naon waé.
Botol saos tomat anjeun tiasa nginum dina satengah menit
Dina "Guinness Book of world records" sacara teratur netepkeun prestasi dina nginum saos sakaligus. 400 g saos tomat (eusi botol standar), anu nyobaan biasana nginum sedotan. Sareng tumaros langkung gancang. Catetan anu ayeuna nyaéta 30 detik.
Botol saos tomat panggedéna didamel di Illionis
Éta munara cai kalayan jangkungna 50 méter. Éta diwangun dina pertengahan abad ka-20 pikeun nyayogikeun cai ka pepelakan lokal pikeun produksi saos tomat. Dihias ogé ku bak raksasa dina bentuk botol saos tomat. Volume na - sakitar 450 rébu liter. Kusabab "botol catsup pangageungna di dunya" mangrupikeun daya tarik wisata utama kota tempat na nangtung. Sareng peminat lokal malah ngahargaan ka anjeunna festival taunan.
Saos tomat tiasa janten perlakuan panas
Ku kituna eta ditambahkeun teu ukur dina produk rengse tapi ogé dina tahap sautéing atawa baking. Ngan inget yen eta geus ngandung rempah, jadi nambahkeun seasonings taliti. Ku jalan kitu, berkat saos ieu anjeun bisa ékspérimén teu ukur ku rasa tapi ogé masakan. Contona, kang Oki Skotlandia Domenico Crolla geus jadi kawentar pikeun pizzas na: maranéhna ngalakukeun kéju sarta saos tomat cét dina bentuk potret jalma kawentar. Kreasina geus "cahayana" Arnold Schwarzenegger, Beyonce, Rihanna, Kate Middleton, jeung Marilyn Monroe.