Lacak Unsur

Unsur mikro (micronutrients) nyaéta zat anu paling penting anu gumantung kana kagiatan vital organisme.

Éta sanés sumber énergi, tapi tanggung jawab pikeun réaksi kimiawi anu penting. Diperlukeun dina jumlah leutik pisan (laju poean diukur dina milli-na micrograms, kirang ti 200 mg).

Lamun awak manusa geus subjected kana analisis teleb, janten jelas: urang diwangun ku tipena béda sanyawa kimia, 30 diantarana mangrupakeun microelements. Aranjeunna jawab fungsi optimal awak manusa, sarta kakurangan maranéhanana boga dampak pisan négatip on kaséhatan déwasa sarta ngembangkeun barudak.

Micronutrients: naon

Golongan mikronutrien dina élmu biasana dibagi kana 2 kategori: zat penting (vital); kondisional penting (penting pikeun awak, tapi jarang dina suplai pondok).

Zat mikro penting nyaéta: beusi (Fe); tambaga (Cu); iodin (I); séng (Zn); kobalt (Co); kromium (Cr); molibdenum (Mo); selenium (Se); Mangan (Mn).

Mikronutrien anu penting sacara kondisional: boron (B); bromin (Br); fluorine (F); litium (Li); nikel (Ni); silikon (Si); vanadium (V).

Numutkeun klasifikasi sejen, elemen renik dibagi kana 3 kategori:

• elemen stabil: Cu, Zn, Bungbulang, Co, B, Si, F, I (dina jumlah ngeunaan 0,05%);
• 20 unsur anu aya dina konsentrasi handap 0,001%;
• subkelompok kontaminan anu kaleuwihan stabil ngabalukarkeun panyakit (Mn, He, Ar, Hg, Tl, Bi, Al, Cr, Cd).

Pamakéan unsur renik pikeun manusa

Ampir kabéh prosés biokimia gumantung kana kasaimbangan unsur renik. Sareng sanaos jumlah anu diperyogikeun ditangtukeun ku mikrogram, peran gizi ieu ageung. Khususna, prosés kualitatif métabolisme, sintésis énzim, hormon sareng vitamin dina awak gumantung kana unsur mikro. Microsubstances ieu nguatkeun sistim imun, ngamajukeun hematopoiesis, ngembangkeun ditangtoskeun jeung tumuwuhna jaringan tulang. Kasaimbangan alkali sareng asam, kinerja sistem reproduksi gumantung kana aranjeunna. Dina tingkat sél, aranjeunna ngarojong fungsionalitas mémbran; dina jaringan, aranjeunna nyumbang kana pertukaran oksigén.

Élmuwan nyebutkeun yén komposisi kimia cairan dina sél awak manusa nyarupaan rumus cai laut dina jaman prasejarah. Ieu kahontal ku ngagabungkeun elemen renik penting. Sareng nalika awak kakurangan hiji zat atanapi anu sanés, éta mimiti "nyedot" aranjeunna nyalira (tina jaringan dimana gizi akumulasi).

Kakurangan micronutrient sareng overdosis

Sagala disharmony unsur renik ampir sok ngembangkeun loba kasakit jeung parobahan patologis dina awak.

Sareng sakumaha sababaraha panilitian nunjukkeun, teu saimbangna mikrosubstansi tina inténsitas anu béda-béda didiagnosis di unggal pangeusi katilu pangeusina.

Diantara alesan anu nyababkeun kakurangan atanapi kaleuleuwihan unsur mangpaat, paling sering nyaéta:

• ékologi goréng;
• setrés psikologis, kaayaan stres;
• gizi goréng;
• pamakéan jangka panjang ubar tangtu.

Ngartos naon unsur renik anu leungit pikeun hiji jalma, sareng ogé pikeun terang tingkat kakurangan anu pasti ngan ukur tiasa dilakukeun dina setting laboratorium ku nyumbangkeun getih pikeun analisa biokimia. Tapi teu saimbangna gizi ogé bisa dianggap pikeun sababaraha tanda éksternal.

Paling dipikaresep, hiji jalma ngalaman kakurangan gizi lamun:

• mindeng kakeunaan kasakit viral;
• tanda atra tina kekebalan lemah;
• kaayaan deteriorated tina bulu, kuku, kulit (jerawat, baruntus);
• jadi gampang ambek, rawan depresi.

Kaayaan kakurangan mikronutrien

Salaku tambahan, ku cara nganalisa sacara saksama kaayaan kaséhatan anjeun, sanaos tanpa tés laboratorium, anjeun kadang-kadang tiasa nangtoskeun mikronutrien mana anu dibutuhkeun ku awak, anu kakurangan pikeun samentawis:

1. Kaleuwihan beurat - kurangna zat sapertos kromium, séng, mangan.
2. Masalah pencernaan - kakurangan séng, kromium.
3. Dysbacteriosis - teu cukup séng.
4. Alergi Dahareun - Kakurangan Séng.
5. Disfungsi Prostat - Kakurangan Séng.
6. Ngaronjat gula plasma - kurangna magnésium, kromium, mangan, séng.
7. Kuku rapuh - teu cukup silikon jeung selenium.
8. Ngalambatkeun pertumbuhan kuku sareng rambut - ngirangan tingkat selenium, séng, magnesium, silikon.
9. Rambut ragrag kaluar - silikon, selenium, séng anu kakurangan.
10. Bintik coklat dina kulit - kurangna tambaga, mangan, selenium.
11. Iritasi sareng peradangan dina kulit - sinyal kakurangan séng, selenium, silikon.
12. Jerawat nyaéta kakurangan kromium, selenium, séng.
13. baruntus alérgi - teu cukup selenium atawa séng.

Ku jalan kitu, hiji kanyataan metot ngeunaan bulu. Éta ku strukturna anu paling gampang pikeun nangtukeun kakurangan unsur renik. Biasana, 20 dugi ka 30 mikroorganisme diwakilan dina rambut, sedengkeun tés getih atanapi cikiih bakal nunjukkeun tingkat henteu langkung ti 10 zat gizi dina awak.

Kumaha ngajaga kasaimbangan

Aya sababaraha aturan pikeun mulangkeun kasaimbangan unsur renik. Aya nanaon pajeulit atawa anyar di aranjeunna, tapi dina wirahma modern hirup urang kadang poho ngeunaan nasehat dokter ieu.

Anu mimiti, penting pikeun ngawas kaséhatan sistem saraf, rutin nganjang ka hawa seger sareng tuang leres.

Barina ogé, sumber pangsaéna tina seueur unsur renik nyaéta kadaharan organik alami.

Ku jalan kitu, lamun urang ngobrol ngeunaan sumber pangan, lolobana zat mikro kapanggih dina pangan tutuwuhan. Pamimpin di antara produk sato tiasa disebut susu, dimana aya 22 unsur renik. Samentara éta, konsentrasi gizi di jerona jadi low sahingga teu perlu ngobrol ngeunaan susu salaku produk sanggup mastikeun kasaimbangan zat. Ku alatan éta, ahli gizi negeskeun pentingna diet saimbang sareng variatif.

Tapi numutkeun ahli biologi, éta bakal janten kasalahan pikeun mikir yén, contona, sadaya tomat di dunya ngagaduhan set mikroelemén anu sami. Sareng upami produkna ngandung gizi anu sami, jumlahna tiasa bénten-béda sacara signifikan. Indikator ieu dipangaruhan ku kualitas taneuh, variétas pepelakan sareng frékuénsi curah hujan. Sok sanajan sayuran tina rupa-rupa anu sami, dikumpulkeun tina ranjang anu sami, tiasa bénten sacara signifikan dina komposisi kimiana.

Nyababkeun kakurangan micronutrient:

• ékologi goréng, anu mangaruhan komposisi mineral-uyah cai;
• perlakuan panas teu bener produk (ngarah ka ampir 100-persen leungitna gizi);
• panyakit sistem pencernaan (ngaganggu nyerep mikroorganisme anu leres);
• gizi goréng (mono-diét).

Unsur renik mangrupikeun gizi penting pikeun manusa. Prosés métabolik, kamekaran sareng kamekaran budak, fungsi sadaya sistem (kalebet réproduktif), pangropéa kaséhatan sareng kekebalan gumantung kana aranjeunna. Sareng kusabab awak henteu tiasa nyintésis mikronutrien nyalira, penting pikeun ngurus diet anu rasional sareng saimbang pikeun ngeusian suplai unsur-unsur anu diperyogikeun unggal dinten.