Gizi dina kentang utamana ngumpul dina kulit jeung handapeun eta, utamana dina kentang ngora.
gambaran
Kentang mangrupikeun umbi pati anu tiasa didahar ti kulawarga nightshade. Éta sacara lega dibudidayakeun di sakumna dunya kusabab nilai gizi anu luhur sareng versatilitas kuliner anu luar biasa. Tapi kentang ogé boga sipat ubar jeung kosmetik sarta bisa dipaké pikeun ngubaran rupa-rupa ailments.
Kentang datangna dina rupa-rupa ukuran, kelir, jeung tékstur gumantung kana rupa-rupa. Kentang dewasa gaduh ukuran anu langkung ageung, sedengkeun kentang ngora gaduh umbi anu langkung alit.
Kulit ipis bisa jadi konéng, coklat, atawa beureum saulas dina warna, sedengkeun eusi aci ilaharna bodas atawa konéng, sarta tékstur bisa rupa-rupa ti waxy mun mealy. Kentang paling sering didahar asak.
Sanajan urang teu dahar kentang atah, aranjeunna bisa dipaké pikeun nyieun jus, nu mangpaat pikeun loba ailments. Jus kentang paling saé diekstrak nganggo juicer. Nilai gizi
Kentang lolobana aci, karbohidrat kompléks, sarta ampir tanpa lemak jeung kolesterol. Ogé ngandung jumlah badag béta-karoten, vitamin A, C, B vitamin (B1, B2, B6, asam folat), kalium, kalsium, beusi, magnésium, fosfor, walirang jeung tambaga, kitu ogé jumlah leutik serat. jeung protéin (kira 2,5 g dina umbi sedeng-ukuran).
Kusabab sabagéan ageung zat gizi aya dina jero sareng handapeun kulit, penting pikeun henteu mesek kentang nalika anjeun hoyong jus. Kentang ngora utamana beunghar ku sakabéh gizi ieu.
Kauntungan pikeun kaséhatan
Kentang téh gampang dicerna sahingga cocog pikeun kadaharan pikeun jalma sakabeh umur. Éta gaduh pangaruh diuretik, sedative, anti-radang sareng ningkatkeun nyerna. Di handap ieu aya sababaraha sipat ubar kentang.
Anémia. Kentang mangrupikeun sumber beusi sareng asam folat anu saé, anu penting pikeun produksi sél getih beureum. Ku sabab kitu, kentang tiasa dianggo dina pencegahan atanapi pengobatan sagala rupa bentuk anémia.
rematik. Sapertos rematik, rematik mangrupikeun panyakit radang. Eusi luhur mineral, kalium jeung uyah organik ngajadikeun kentang salah sahiji pangalusna pangan anti radang. Nyiksikan kentang jeung kulit jeung soak dina sagelas cai sulingan. Inuman isuk-isuk sateuacan tuang.
Rash sareng iritasi kulit anu sanés. Nalika diterapkeun kana kulit, kentang atah, diiris atanapi parut, gaduh pangaruh anu nenangkeun. Bisa dipaké pikeun ngubaran rupa-rupa iritasi, kaasup kaduruk, rashes, ogé redness kulit, itching, sarta dehidrasi kulit.
Kabebeng jeung hemorrhoids. Kentang pindang jeung stewed ngamajukeun formasi stools lemes, sahingga bisa éféktif dipaké salaku ubar alam pikeun ngubaran kabebeng jeung nyegah hemorrhoids.
Gastritis sareng maag burih. Panginten panggunaan jus kentang atah anu paling umum nyaéta dina pengobatan gastritis, colitis, burih sareng maag peujit. Dina kasus ieu, pikeun meunangkeun mangpaat pangseueurna ti jus kentang, éta sasaena nginum satengah gelas jus 3 nepi ka 4 kali sapoé salila sahenteuna sabulan.
Darah tinggi. Kentang mangrupikeun sumber kalium anu saé, anu ngabantosan nurunkeun sareng nyaimbangkeun tekanan darah.
nyeri. Konsumsi biasa jus kentang atah éféktif dina relieving nyeri pakait sareng rematik, asam urat, komo headaches.
Rematik. Jus sasari tina kentang atah mangrupa ubar alus teuing pikeun rematik. Éta ogé detoxifier anu saé pisan. Candak dua sendok jus sateuacan tuang pikeun pangaruh anu pangsaéna.
Panon capé. Kentang atah bener mantuan panon capé. Upami anjeun nerapkeun irisan ipis kentang atah kana panon anjeun sahenteuna dua kali sadinten, bunderan poék bakal ngaleungit sacara ajaib!
leungitna beurat. Ieu mitos yén kentang ngajadikeun anjeun gajih. Minyak ieu dina kentang goreng ngabalukarkeun gain beurat. Kentang atah mangrupikeun alternatif anu hadé pikeun séréal sareng siki kusabab eusi kalori anu rendah.
tips
Nalika milih kentang, ulah aya umbi anu bertunas, kitu ogé kentang kalayan warna héjo. Gantina, milih kentang ngora (leuwih leutik) nu dipanén nepi ka kematangan pinuh. Ieu ngandung leuwih gizi.
Simpen kentang di tempat anu tiis (henteu tiis), poék sareng garing pikeun nyegah pengecambahan prématur sareng dehidrasi. Hindarkeun ogé kulkas, sabab ieu nyababkeun pati janten gula anu teu dipikahoyong.
Tungtungna, kentang henteu kedah disimpen di gigireun bawang. Pariksa kentang sacara teratur sareng cabut umbi anu bertunas sareng busuk supados henteu ngarusak anu saé. perhatian
Kentang sering ngandung péstisida. Janten organik upami mungkin. Upami henteu, soak aranjeunna dina cai kalayan cuka cider apal sareng uyah laut pikeun ngaleungitkeun bahan kimia. Teras kerok kulitna saé sateuacan nganggo kentang pikeun tuangeun.
Hindarkeun tuang kentang anu bertunas, janten héjo, atanapi layu. Kentang ieu ngandung alkaloid solanin anu beracun, anu gaduh rasa anu teu pikaresepeun sareng tiasa nyababkeun masalah sirkulasi sareng engapan sapertos seueul, diare, kram beuteung, nyeri sirah, sareng pusing.