Vegetarians 32% kurang kamungkinan kana panyakit jantung, nurutkeun ulikan médis panganyarna, nurutkeun saluran warta Amérika ABC News. Ulikan éta skala badag: 44.561 urang milu dina eta (katilu di antarana mangrupakeun vegetarian), ieu dipigawé babarengan ku EPIC jeung Universitas Oxford (Inggris) sarta dimimitian deui dina 1993! Hasil tina ulikan ieu, diterbitkeun dina American Journal of Clinical Nutrition, publikasi médis otoritatif, kiwari ngidinan urang ngomong tanpa kalangkang ragu a: enya, vegetarian nu loba healthier.
"Ieu ulikan anu saé pisan," saur Dr William Abraham, anu kapala departemen panyakit jantung di Ohio State Research University (AS). "Ieu mangrupikeun bukti tambahan yén diet vegetarian ngirangan résiko panyakit jantung koronér atanapi kakurangan koronér (arteri jantung - Vegetarian)."
Pikeun rujukan, serangan jantung nyokot nyawa kira-kira 2 juta jalma di Amérika Serikat unggal taun, sarta 800 rébu jalma séjén maot tina sagala rupa panyakit jantung (data ti organisasi statistik nasional Amérika The Centers for Disease Control and Prevention). Panyakit jantung, sareng kanker, mangrupikeun salah sahiji panyabab utama maotna di nagara maju.
Dr Abraham sareng batur sapagaweanna Dr Peter McCullough, spesialis jantung Michigan, satuju yén nilai vegetarianisme dina hal kaséhatan jantung sanés anu ngamungkinkeun jalma pikeun nampi sadaya gizi anu diperyogikeun. Diet vegan sareng vegetarian dipuji ku ahli kardiologi pikeun ngajagaan tina dua zat anu paling ngarusak jantung: lemak jenuh sareng natrium.
"Lemak jenuh mangrupikeun hiji-hijina alesan anu saé pikeun kabentukna kaleuwihan koléstérol," saur Dr McCullough, ngajelaskeun yén kabentukna koléstérol dina getih henteu aya hubunganana sareng eusi koléstérol dina dahareun, sakumaha anu dipercaya ku seueur anu superficially. "Sareng asupan natrium langsung mangaruhan tekanan darah."
Darah tinggi sareng kadar koléstérol luhur mangrupikeun jalan langsung kana panyakit jantung koronér, sabab. aranjeunna ngaleutikan pembuluh darah sareng nyegah suplai getih anu cukup pikeun jantung, para ahli ngelingan.
Abraham ngabagi pangalaman pribadina, nyarios yén anjeunna sering resep diet vegetarian pikeun pasienna anu ngagaduhan serangan jantung. Ayeuna, saatos nampi hasil panilitian énggal, dokter ngarencanakeun "resep vegetarian" sacara rutin, bahkan pikeun pasien anu masih résiko.
Dr McCullough, di sisi séjén, ngaku yen anjeunna pernah nyarankeun yén penderita jantung pindah ka diet vegetarian. Ieu cukup dahar healthier ku ngaleungitkeun tilu hal tina dahareun: gula, aci jeung gajih jenuh, nyebutkeun McCullough. Dina waktu nu sarua, dokter ngemutan daging sapi salah sahiji kadaharan paling ngabahayakeun pikeun jantung, sarta nyarankeun ngaganti eta jeung lauk, legumes jeung kacang (pikeun nyegah kurangna protéin – Vegetarian). Dr McCullough nyaeta skeptis tina vegans sabab percaya yén jalma, sanggeus switched kana diet misalna jeung eureun dahar daging, mindeng kaliru ningkatkeun konsumsi maranéhanana pangan-ngandung gula jeung kéju - sarta dina kanyataanana, kéju, sajaba jumlah nu tangtu protéin. , ngandung nepi ka 60% lemak jenuh, dokter recalled. Tétéla vegetarian sapertos teu tanggung jawab ("ngaganti" daging jeung kéju sarta gula), meakeun dua tina tilu pangan paling ngabahayakeun pikeun jantung dina proporsi ngaronjat, nu inevitably bakal mangaruhan kaséhatan jantung kana waktu, spesialis nu emphasized.