Naon anu henteu kedah ngagentos gula
Upami anjeun mutuskeun nyerah gula, kahoyong anjeun anu munggaran nyaéta ngagentoskeun ku pemanis alami, contona. Argumen anu beurat: nilai énergi na 1,5-2 kali langkung handap tina gula. Nanging, aranjeunna moal ngabantosan anjeun ngaleungitkeun pon tambahan, kusabab éta ngagaduhan kandungan kalori anu tinggi. Sareng sorbitol sareng xyly, nalika dikonsumsi kaleuleuwihan, tiasa nyababkeun diare sareng nyumbang kana pamekaran cholecystitis.
Sababaraha kecap ngeunaan pemanis buatan. Di Rusia, ieu di handap populer sareng diidinan:. Tapi sareng aranjeunna, ogé henteu sadayana saé.
Sakarin langkung amis tibatan gula rata-rata 300 kali. Dilarang di Amérika Serikat, Kanada sareng Uni Éropa, sabab ngamajukeun pangembangan kanker sareng mangaruhan parahna panyakit batu empedu. Contraindicated nalika kakandungan.
Acesulfame langkung amis tibatan gula 200 kali. Éta sering ditambihkeun kana és krim, permén, soda. Éta kirang leyur sareng ngandung métil alkohol, anu négatip mangaruhan kardiovaskular sareng sistem saraf, sareng tiasa ogé adiktif. Dilarang di Amérika Serikat.
aspartame ampir 150 kali langkung amis tibatan gula. Biasana dicampurkeun sareng siklikat sareng sakarin. Éta aya di langkung ti 6000 nami produk. Éta diakuan ku seueur ahli bahaya: éta tiasa ngangsonan epilepsi, kacapean kronis, diabetes, kaganggu jiwa, tumor otak sareng panyakit otak anu sanés. Contraindicated di ibu hamil sareng murangkalih.
Siklus langkung amis tibatan gula sakitar 40 kali. Éta dikategorikeun kontémérsial pikeun ibu hamil sareng murangkalih. Tiasa nyababkeun gagal ginjal. Dilarang di Amérika Serikat, Perancis, Britania Raya ti saprak 1969.
Para ahli Amérika ti Karolina Kalér parantos ngabuktikeun yén pengganti gula tiasa gaduh pangaruh anu sabalikna: jalma anu rutin ngagunakeunana ngagaduhan résiko kaleuwihan beurat, kusabab anjeunna bakal nyobian kéngingkeun seueur kalori tina sésa-sésa katuangan anu tiasa. Hasilna, metabolisme awak kalem, anu bakal langsung mangaruhan inohong.
Naon harita
Ngaleutikan asupan karbohidrat saderhana (gula, madu, jus buah sareng inuman anu ngandung gula sanés). Eta sia abandoning produk confectionery siap-dijieun ngandung teu ukur jumlah badag gula, tapi ogé gajih.
saliwatan, lemak kedah aya dina tuangeun, tapi dina jumlah sakedik - minyak anu henteu diapis anu paling cocog - zaitun, siki anggur atanapi walnut. Éta ngandung asam lemak polyunsaturated sareng monounsaturated penting pikeun awak anjeun. Éta tiasa ditambihkeun kana salad atanapi sop murni, sareng cobi ngaleutikan tuangeun anu digoréng… Langkung saé masihan preferensi kana baking, stewing, ngagolak atanapi ngukus. Tina sosis gajih sareng daging asep, kadaharan kaléng kedah ditilar salamina.
Penting yén jumlah protéin, gajih sareng karbohidrat sami dina sadaya tuangeun.: kanggo sarapan, anjeun tiasa, contona, tuang séréal atanapi muesli, kéju pondok gajih rendah, endog; pikeun tuang siang - lauk atanapi daging sareng langkung sayuran. Sayuran sareng buah pikeun snack siang, sareng minimum kalori kanggo tuang.
Langkung saé ngalih kana daging diet, contona, tuang langkung seueur. Pikeun anu resep lauk, naséhat: pilih waé.
Buah sareng sayuran tiasa dikonsumsi sakedik kusabab indeks glikemikna: contona, cau sareng kentang seueur kalori. Bungbuahan garing henteu disarankeun pisan. Éta ngandung karbohidrat gancang. Paling henteu nyaéta buah prun, aprikot garing, buah ara. Aranjeunna diidinan tuang sababaraha hal sadinten. Kacangan ogé, henteu matak ngalelepkeun kalaparan.
Tapi aya sababaraha pejuang super anu ngagaduhan diabetes. Salaku conto, Yerusalem artichoke. Éta tiasa nyegah diabetes. Tubers na ngandung inulin - polisakarida larut anu berguna, analog tina insulin. Inulin nyalira bahkan dianggo pikeun ngubaran diabetes. Sakali dina awak, éta sawaréh janten fruktosa, anu langkung gampang pikeun pankreas pikeun nungkulan. Nanging, "aya bintik-bintik dina panonpoé" - ngeunaan fitur Yérusalém artichoke.baca didieu.
Sareng didieu anjeun bakal mendakan koleksi resep pikeun penderita diabetes.
Sareng pikeun huntu anu amis, resep pikeun superekler didamel tina tipung sisikian dina minyak zaitun pikeun anu mutuskeun ngaleutikan konsumsi gula.
Anjeun bakal peryogi:
- 500 ml susu gajih minimum
- 500 ml cai minum
- 7 g uyah
- TSP stevia
- 385 ml minyak zaitun parawan tambahan kalayan aroma anu raos sareng raos
- 15 g mantega
- 600 g tipung gandum
- 15-17 endog
Dina panci ageung dina panas anu alit, ngagabungkeun susu sareng cai, uyah, stevia, minyak zaitun sareng sapotong mentega. Kulub.
Ayak tipung, balikeun deui tipung kana tipung. Nalika cairanana ngagolak sareng mimiti naék, tambahkeun tipung sareng aduk pageuh ku séndok kai. Tanpa ngaleupaskeun tina panas, teraskeun garingkeun adonan kahareup, aduk sadaya waktos dugi janten lemes sareng ngagurilap.
Saatos éta, transfer kana mangkok prosésor tuang sareng teraskeun kneading ku hook dina kecepatan sedeng dugi adonan tiis. Upami anjeun némpél mangkok ku panangan, éta kedah haneut. Upami teu aya panén, teraskeun garing salami 2-3 menit deui dina seuneu.
Aduk endog sakaligus. 1-2 endog pamungkas panginten henteu diperyogikeun, atanapi hiji endog tambahan panginten diperyogikeun.
Adonan bérés kedah murag tina séndok nganggo pita lébar, murag dina tilu léngkah. Buntut segitiga adonan kedah tetep dina séndok. Adonan kedahna caket sareng elastis, tapi henteu kabur nalika eclair disimpen.
Nganggo kantong pastry sareng nozé anu diaméterna 1 cm, tempat dina loyang anu ditutupan ku kertas baking, strip adonan panjangna 10 cm. Élair ningkat pisan dina volume, janten seueur ruang anu kedah ditingalkeun diantawisna (sahenteuna 5 cm).
Panggang dina henteu langkung ti 2 baki dina hiji waktos. Tempatkeun loyang dina oven anu tos dipanaskeun dugi ka 210-220 ° С sareng langsung turunkeun suhu kana 170-180 ° С. Panggang salami 20-25 menit. Eclairs siap nalika warna adonan dina alur siga anu buleud sapertos dina gundukan.
Mindahkeun eclairs dipanggang kana rak kawat dugi aranjeunna tiis sadayana. Teras aranjeunna tiasa langsung dieusian atanapi beku. Disarankeun ngamimitian langsung atanapi sakedap sateuacan disayogikeun, janten pilihan katirisan merenah pisan.
Sateuacan ngeusian krim, ngadamel 3 liang di handapeun krim, di tengah sareng di sisina, nganggo iteuk atanapi patlot, obliquely pikeun nusuk partisi jero sareng ngosongkeun langkung rohangan pikeun krim. Eusian krim nganggo kantong pastry ku nozel 5 mm. Élair pinuh nalika krim mimiti kaluar tina sadaya tilu liang.
Kumaha carana ngadamel sababaraha pilihan glaze sareng krim kanggo eclair bébas gula ieu, tingali di dieu.