Mentega koko diekstrak ku cara meres biji koko taneuh. Dina mentega ieu paling produk coklat confectionery dijieun sabab harmoniously complements produk ieu dina rasa jeung komposisi. Mentega kakao tiasa dianggo henteu ngan ukur pikeun manisan.
Mentega kakao ngagaduhan struktur padet sareng warna konéng bulak. Éta tiasa dianggo pikeun tuangeun sareng ngadamel produk médis sareng kosmetik dumasar kana éta. Cocoa butter gaduh komposisi instrumental.
- Mentega koko ngandung palmitic, linoleic, oleic, sareng stearic acid, béta-karoten, vitamin C, H, PP, sareng B, asam amino, kalsium, walirang, kalium, magnesium, selenium, seng, tambaga sareng mangan, beusi, iodin , fosfor, natrium.
- Mentega kakao mangrupikeun sumber tina tryptophan asam amino, anu kalibet dina produksi serotonin, dopamin, sareng fenilethylamine - hormon kabagjaan. Éta sababna coklat mangrupikeun ubar anu pasti pikeun kaayaan haté anu hanjelu, sareng kacapean.
- Asam oleat tina mentega koko ngabantuan mulangkeun sareng mayungan tembok pembuluh darah, ngirangan kadar kolesterol, sareng ngabersihkeun getih. Éta ogé ngabantosan kulit pikeun nguatkeun fungsi pelindungna.
- Asam palmitat ngamajukeun nyerep nutrisi anu langkung saé ku awak, sareng vitamin E ningkatkeun produksi kolagén sareng pelembab kulit.
- Polifenol mentega koko ngirangan pelepasan immunoglobulin IgE, sahingga ngirangan réaksi alérgi - asma, ruam kulit.
Mentega kakao dianggo dina tata rias kusabab sababaraha sabab. Mimiti, éta ngandung kafein, methylxanthines, sareng tanin, anu ngagaduhan pangaruh peremajaan. Sareng kaduana, kandungan asam amino anu seueur dina mentega koko henteu ngijinkeun produkna ngoksidasi, sareng umur simpé naék ningkat.
Rupa-rupa antioksidan anu mangrupikeun bagian tina mentega koko ngabantosan awak ngajaga diri tina radikal bébas anu nyobian nyababkeun karusakan anu teu tiasa diubaran kana kaséhatan sareng nonoman urang sareng nyegah kajadian kanker.
Mantéga koko ogé dianggo ubar: éta sampurna diatasi ku ngabeuleum, ruam, iritasi. Ogé, minyak ieu ngabantosan ngaleupaskeun lendir nalika batuk sareng ngagaduhan pangaruh antivirus.