Ngahindarkeun daging, jangjangan, jeung lauk téh ukur rung munggaran dina tangga vegetarian. Naon teras definisi vegetarian anu langkung tepat? Dina pikiran populér, éta biasana digambarkeun salaku sababaraha jenis diet boring dituturkeun ku bulak, teu warnaan jenis, perverts anu resep gnaw wortel jeung crunch daun kol tinimbang dahar juicy, vitalizing steak, salami gurih atawa ngalembereh-in-your-sungut. cutlet.
Ieu stereotype persepsi boga akar na dina salah harti kecap sorangan. "sayur" - sayur. Istilah ieu asalna tina basa Latin “sayur”, hartina "mampuh tumuwuh, revitalisasi, méré kakuatan". Sayuran - hartosna milik flora, naha éta akar, batang, daun, kembang, buah atanapi siki. Sadayana anu urang tuang, dina hiji cara atanapi anu sanés, asalna tina pepelakan atanapi sasatoan anu sorangan hérbivora sareng, ku kituna, vegetarian. Tapi pikeun assimilate pangan tutuwuhan teu ku urang sorangan, tapi ku dahar hérbivora, teu ngan boros, tapi ogé ngajadikeun urang accomplices teu langsung dina pembunuhan.
Vegetarianism ngawengku loba diets béda. Ku kituna, sababaraha, sajaba sayuran jeung bungbuahan, dahar sereal, kacang, siki, susu, kéju, mentega, produk susu haseum, tapi dina waktos anu sareng refrain tina dahar endog dina grounds yén maranéhna dihasilkeun dina peternakan ternak jeung. sagala cruelties nu nuturkeun ti ieu, atawa kumaha oge, dina kasus fértilisasi alam, aranjeunna bentuk émbrionik mahluk hirup. Jalma kitu disebutna "lacto-vegetarians". Jalma anu kaasup endog dina diet maranéhanana disebut "lacto-ovo-vegetarians".
Aranjeunna dituturkeun ku vegetarian "XNUMX%" - jalma anu, salian ti daging sato dibantai, ogé abstain tina susu jeung endog dina grounds yén eksploitasi mahluk hirup nu nyadiakeun produk ieu teu sakabehna leuwih manusiawi ti nu. ragrag kana loba breeds daging sato. Éta ogé katelah "vegans" vegans, vegetarian ketat. Kaseueuran aranjeunna ogé resep nampik baju sareng sapatu anu didamel tina kulit, bulu sareng bahan-bahan sanés anu ngalibatkeun maéhan sato pikeun kéngingkeunana.
Ieu kudu emphasized yén Ideally, hiji gaya hirup vegetarian leuwih ti panolakan murni nominal dahar daging sato dibantai atawa pangan non-vegetarian lianna. Ieu jenis filsafat anu professes humanisme jeung non-kekerasan, cara hirup nu rejects anthropocentrism antediluvian manusa dina kahadean tina bebeneran enlightened yén sagala bentuk kahirupan, kaasup sato, dumasar kana Pikiran Primordial - ieu urang. milik umum. Pikeun paraphrase George Bernard Shaw, ngan hiji touch vegetarian ngajadikeun sakabeh dunya kulawarga anjeun. Kabeneran ieu parantos diungkabkeun dina sababaraha waktos ku seueur pikiran anu paling hébat umat manusa.
Saméméh mecenghulna jaman modern, dina waktu Budha masih jadi faktor nyata dina kahirupan masarakat Cina jeung Jepang, dahar daging di nagara ieu dianggap minangka tanda katerbelakangan jeung barbarism. Kasaksian di handap ieu ti wisatawan Cina anu pikaresepeun anu nganjang ka Amérika dina awal abad ka-XNUMX sareng nyandak bagian dina pésta khas waktos éta informatif sareng lucu:
"Ulama Cina anu kasohor ieu, anu nembé wangsul ti perjalanan ka Amérika Serikat, ditaros "Naha urang Amerika beradab?" ngawaler: “Beradab!? Aranjeunna tebih tina harti ieu ... Dina méja aranjeunna meakeun daging bulls jeung domba dina jumlah luar biasa ... Daging dibawa ka ruang tamu maranéhanana dina potongan badag, mindeng uncooked jeung satengah atah. Aranjeunna nyiksa, nyiksa sareng nyéépkeunana, saatosna aranjeunna gredily tuang ku péso sareng garpu khusus, tetempoan anu pikasieuneun anu ngajantenkeun manusa beradab. Hese dina waktosna pikeun nolak pamikiran yén anjeun aya di perusahaan fakir - swallowers pedang.