Daptar eusi
Perancis nganggap bayam raja sayuran sareng éta dibudidayakan di mana waé lahan anu sayogi. Jalma-jalma di nagara ieu ngahargaan greens pikeun komposisi anu berguna sareng sipat kangkung pikeun ngabersihkeun awak.
Kangkung ngagaduhan rasa nétral, tapi kusabab ieu - ngagabungkeun kana piring sareng bahan sanésna saderhana pisan. Bayam ngandung karbohidrat, protéin sareng lemak, asam lemak - jenuh, henteu jenuh sareng organik, seueur serat, aci sareng gula. Aya kandungan anu seueur dina kangkung vitamin A, E, C, H, K, PP, b group sareng beta-karoten. Ogé, sayuran ieu ngandung kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, beusi, seng, tambaga, mangan sareng selenium.
Kandungan protéin dina daun kangkung langkung seueur tibatan, contona dina kacang atanapi kacang polong. Kanyataan anu penting pisan yén vitamin, sanaos perlakuan panas dilestarikan.
Mangpaat kangkung
- Kangkung nyehatkeun awak, ngabantosan kanggo ngaleungitkeun racun sareng kokotor. Kusabab seueur zat beusi anu gampang dicerna dina kangkung ngandung nutrisi sadaya sél ku oksigén, ningkatkeun metabolisme sareng ngabantosan anjeun langkung énergi.
- Kusabab kandungan kalori kangkung seueur dianggo dina diét.
- Pamakéan kangkung mangpaat pikeun kaayaan huntu sareng permén karét, nguatkeun saluran getih sareng pankréas. Hatur nuhun kana kangkung ngeureunkeun pamekaran tumor anu teu dihoyongkeun sareng peujit anu langkung séhat.
- Pikeun ibu hamil sareng barudak ngora kangkung kombinasi harmonis berharga sareng ayana sadayana diperyogikeun pikeun pamekaran vitamin sareng mineral.
- Kusabab sipat diuretik, laxative, anti-radang kangkung dipidangkeun dina anémia, diabetes, hiperténsi, panyakit saluran pencernaan.
- Bayam tiasa ngawangun metabolisme karbohidrat sareng padamel sistem hormonal sareng saraf, éta ngabantosan fokus kana masalah anu penting sareng ningkatkeun épisiénsi.
- Dina gangguan kelenjar tiroid kusabab kandungan kangkung yodium seueur disarankeun diantara terapi ubar primér.
- Kandung cukup kandungan lutein, zat anu gunana pikeun kaséhatan panon. Éta ngajagi sél saraf sareng nyegah degenerasi serat. Sedengkeun lutein condong akumulasi dina awak sareng ningkatkeun katerampilan visual.
Pamakéan kangkung
Kangkung tiasa didahar seger, digodog, dipanggang, sareng dijantenkeun dasar kanggo topping, saos, bahan pembuka atanapi salad. Kangkung sampurna dilestarikan dina bentuk beku atanapi kaléng.
Kanggo diajar langkung seueur ngeunaan kauntungan kangkung sareng cilaka baca kami tulisan badag.
Lalajo kumaha masak kangkung - tingali dina video di handap ieu:
