5 Masakan Peruvian has  

Naha anjeun milarian rasa anu pangsaéna anu ditawarkeun Peru? Tingali deui! Artikel ieu bakal ngajalajah lima masakan Peru anu pang populerna sareng khas anu anjeun kedah nyobian. Panggihan rasa éndah Peru sarta manggihan naha dahareun Peru geus jadi dipikacinta di sakuliah dunya.

Tina ceviche klasik dugi ka causa rellena anu lezat, diajar ngeunaan lima masakan anu khas Peru sareng kunaon aranjeunna populer pisan.

1. Ceviche  

Ceviche mangrupakeun piring tradisional ti Peru, tur éta salah sahiji nu pang populerna di sakuliah dunya. Éta dijieun tina lauk seger, jus jeruk nipis, sarta campuran bahan séjén. Ieu cara hébat ngarasakeun kadaharan ti laut jeung favorit loba!

bahan:  

• 1 pon lauk seger.
• 1 cup jeruk nipis.
• ½ cangkir bawang.
• ½ cangkir cilantro.
• 2 séndok minyak zaitun.
• 1 séndok téh bawang bodas.
• 1 séndok téh paprika.
• Uyah sareng cabé secukupnya.

Persiapan:  

1. Pikeun nyiapkeun ceviche, mimitian ku nyiksikan lauk kana kubus leutik.
2. Teundeun kubus lauk dina mangkok kalayan jus jeruk nipis sarta ngantep éta marinate pikeun 2-3 jam dina kulkas.
3. Nalika lauk geus siap, tambahkeun bawang, cilantro, minyak zaitun, bawang bodas, paprika, uyah jeung cabé kana mangkok jeung mix sagalana babarengan.
4. Hayu ceviche marinate pikeun sejen 2-3 jam dina kulkas.

2. Lomo asin  

Lomo saltado mangrupakeun piring Peruvian nikmat tur tradisional. Éta dijieun kalayan strips marinated daging sapi, kentang, peppers beureum jeung héjo, bawang, tomat jeung bawang bodas, sadayana asak babarengan dina saos basis kecap ngeunah.

bahan:  

• 1 pon daging sapi (sirloin atanapi flank steak)
• 2 kentang
• 1 beureum jeung 1 cabe héjo
• 1 bawang
• 4 tomat
• 2 cengkéh bodas
• 2 séndok kecap
• ¼ cangkir minyak nabati
• ¼ cangkir anggur bodas
• 1 séndok téh taneuh amarillo ají
• Uyah sareng cabé secukupnya.

Persiapan:  

1. Pikeun nyiapkeun lomo saltado, marinate strips daging sapi dina kecap, anggur bodas, bawang bodas jeung ají amarillo. Hayu eta diuk salila kira 30 menit.
2. Panas minyak nabati dina pan badag leuwih panas sedeng jeung nambahkeun strips sapi. Tumis salila kira 10 menit, nepi ka daging sapi asak.
3. Tambahkeun kentang, peppers, bawang jeung tomat, jeung masak nepi ka sakabeh sayuran anu lembut, ngeunaan 8-10 menit.
4. Sakali sayuran asak, bumbu jeung uyah jeung cabé rasa. Ngawula ka lomo saltado kalawan béas bodas sarta sisi Perancis fries atawa endog pindang.

3. Aji de Gallina  

bahan:  

• 1 pon hayam.
• 1 bawang.
• 3 cengkéh bawang bodas.
• 1 lada aji.
• 1 cabe beureum.
• 1 cup susu ngejat.
• 1 cup kéju seger.
• 2 sendok minyak nabati.
• Uyah, lada, jeung cumin secukupnya.

Persiapan:  

1. Pikeun ngawitan, panas minyak sayur dina panci badag leuwih panas sedeng, lajeng nambahkeun bawang jeung bawang bodas. Tumis salila kira 5 menit, aduk aya kalana.
2. Tambahkeun hayam, cabé aji, jeung cabé beureum jeung masak salila kira 10 menit nepi ka hayam asak.
3. Tambahkeun susu ngejat sarta kéju sarta ngurangan panas kana low. Simmer stew nepi ka thickens, ngeunaan 15 menit.
4. Tambahkeun uyah, lada, jeung cumin secukupnya. Sajikan semur dengan kentang rebus dan sangu bodas.

4. Causa rellena  

Causa rellena mangrupakeun piring Peruvian tradisional, dijieun ku kentang mashed, layered kalawan tuna, olives, jeung endog pindang teuas.

bahan:  

• 4 kentang badag, peeled na diced.
• 1 kaleng tuna, ditiriskan dan dikempis.
• 12 zaitun hideung, diadu jeung dicincang.
• 2 endog keras pindang, dicincang.
• 1/4 cangkir jus jeruk Freshly squeezed.
• 2-4 cabe panas, dicincang halus.
• Uyah sacukupna.

Persiapan:  

1. Pikeun nyieun causa rellena, mimitina kulub kentang dina pot cai asin nepi ka garpu-lembut. Solokan jeung mash kentang jeung masher kentang.
2. Tambahkeun jeruk nipis sarta peppers cabe jeung mix nepi ka rata.
3. Dina mangkok misah, campur tuna, olives, jeung endog.
4. Pikeun ngumpul causa rellena, nyebarkeun lapisan kentang mashed kana piring badag. Luhur jeung campuran tuna.
5. Nyebarkeun lapisan séjén kentang mashed leuwih tuna nu. Luhur jeung campuran tuna sésana.
6. Tungtungna, nyebarkeun sésana kentang mashed leuwih luhur. Garnish kalawan olives, endog, jeung cabe
7. Pikeun ngalayanan, potong causa rellena kana keureut sarta sajikan. Ngarasakeun!

Pikeun resep masakan Peruvian tambahan, pariksa link ieu https://carolinarice.com/recipes/arroz-chaufa/ sarta diajar kumaha carana sangkan arroz chaufa appetizing.