Kaseueuran sayuran sareng buah dina kulit na ngandung kadar nutrisi, vitamin, sareng mineral anu paling luhur.
Punten ulah rurusuhan pikeun ngabersihan produk ieu, gaduh aranjeunna sareng kulitna.
apel
Mesek apel heuras teuing kanggo mamah sareng dicerna. Tapi ieu dimana fokus utama serat anu mangpaat pikeun nyenyerian sareng pencernaan anu langkung saé. Dina mesék apel seueur quercetins, vitamin C, sareng triterpenoid anu mayungan awak tina kanker.
Terong
Mesék terong tiasa raoseun pait, sareng henteu direndem dina cai asin; seuseueurna nyingkirkeunana. Nanging, kulit produk ieu ngandung nasunin fittonutrien anu unik. Mangrupikeun antioksidan anu kuat anu ngajagi sél tina karusakan sareng sepuh dini.
pasternak
Sayuran akar ieu mirip sareng wortel, warna bodas, raos rada samak. Sareng lapisan luhur mangrupikeun sumber seueur nutrisi (folat sareng mangan), janten anu pangsaéna nyaéta masak kalayan mesék.
cucumbers
Sababaraha jalma resep motong bonténg nganggo kulit anu tangguh pikeun salad lemes, anu, saliwatan, ngandung antioksidan anu ningkatkeun imun sareng serat pikeun ngabersihkeun lembut awak.
kentang
Nyiapkeun kentang ditumbuk ku kulit sigana moal hasil. Masih, dipanggang atanapi dikulub henteu dikaluarkeun, éta ngandung 20% langkung nutrisi (kalebet vitamin sareng mineral), ogé sadaya serat anu diperyogikeun.
wortel
Kulit wortel ngandung antioksidan anu diperyogikeun pikeun ngabantosan nyalindungan awak sateuacan masak wortel, ngan ukur saé kanggo dikumbah sareng henteu RUB ku sikat kaku pikeun nyingkirkeun bumi.