Daptar eusi
gambaran
Honeysuckle (Lonicera) mangrupikeun jinis jinis tina kulawarga honeysuckle. Éta ngahijikeun sekitar 200 spésiés anu sanés, anu diwakilan ku ngarayap, naék sareng ngadégdég rungkun. Tutuwuhan ieu ngagaduhan nami Latin na pikeun ngahargaan élmuwan Jérman Adam Lonitzer, sedengkeun K. Linnaeus nyebatna "honeysuckle", dina taun-taun éta, honeysuckle (seungit) sering dibudidayakan di kebon di Éropa.
Dina kaayaan alam, honeysuckle tiasa dipendakan di Hémisfér Kalér, tapi kaseueuran spésiésna aya di Himalaya sareng Asia Wétan. Kiwari, honeysuckle kebon paling sering dipelak di kebon, anu tiasa maénkeun taneman hias sareng ngahasilkeun buah anu ngeunah pisan sareng séhat dina waktos anu sami, sareng honeysuckle keriting, sakumaha aturan, dianggo pikeun ngebon nangtung.
Bungbuahan biru poék leutik kalayan kembangan bodas biasa pikeun sadayana anu resep buah usum panas. Honeysuckle mangrupikeun nami Latin pikeun Lonícera sareng mangrupikeun genus tina dahan nangtung, naék semak sapertos tangkal anggur atanapi rungkun ngarayap kulawarga Honeysuckle.
Honeysuckle Jenis sareng ragam
Numutkeun kana sababaraha perkiraan, aya tina 200 dugi 250 jinis honeysuckle, nanging, ngan sababaraha diantarana anu tiasa didahar. Nalika milih rupa-rupa buah beri, anjeun kedah merhatoskeun sababaraha rupa ciri anu dituduhkeun dina katerangan.
Hiji titik anu penting nyaéta tingkat ngahasilkeun. Dina variétas ngahasilkeun tinggi, éta ngahontal 5 kg buah tina rungkun lemah sareng 8 kg ti anu ageung.
Ukuran buah ogé penting pisan. Béri pangageungna, beuratna dugi ka 2 g, dipiboga ku Provintsialka, Commonwealth, moraine, amphora, Long-fruited, Fire Opal, variétas Kunashirskaya.
Ati-ati kedah dijaga pikeun mastikeun yén macem-macem henteu disiram, upami henteu sajumlah berry bakal tungtungna dina taneuh. Variétas anu paling suksés numutkeun indikator ieu nyaéta Viola, Morena, Altair, Provintsialka sareng sababaraha anu sanés.
Rasa Berry mangrupikeun patokan anu paling penting pikeun milih rupa-rupa. Kaseueuran spésiés honeysuckle liar ngagaduhan rasa pait anu lami dina sungut. Rasa pait dilestarikan dina kaseueuran variétas jawa di Altai, tapi ngaleungit saatos panangan panas tina berry. Rupa-rupa Altair, Nightingale, Violet, pesulap, buta Leningrad, Volkhova gaduh raos panganan cuci mulut.
Aya ragam sareng jaman asak. Variétas awal sedeng kalebet Altair, Violet, Viola, Long-fruited. Ragam Kunashirskaya dibédakeun ku jaman asak anu kasép pisan.
Disarankeun ngagaduhan sababaraha jinis busur honeysuckle dina kebon, upami henteu prosés pembuahan moal kajantenan.
Fitur Honeysuckle Mangpaat
Honeysuckle mangrupikeun berry anu berharga anu ngandung seueur nutrisi anu diperyogikeun ku awak dina mimiti usum semi sareng sapanjang taun.
- Vitamin A, C, grup B, P
- Asam organik
- fruktosa
- glukosa
- Unsur lacak: magnésium, kalium, natrium, tambaga, iodin, silikon, mangan, seng, aluminium, barium
- Pektin
- Tanin
Pasipatan anu paling penting tina buah honeysuckle nyaéta pencegahan scurvy.
Honeysuckle ngandung jumlah catetan vitamin C. Dina hal eusina, buah beri ieu saé sareng lemon sareng kiwi. Ieu ngakibatkeun pangaruh pencegahan na unggulan bisi tina colds. Bahan-bahan anu nguntungkeun anu aya dina buah beri nguatkeun sistim imun sareng ngantepkeun nolak colds. Salaku tambahan, honeysuckle disarankeun pikeun anémia, napsu goréng, panyakit jantung, sareng résiko aterosklerosis.
Honeysuckle mangrupikeun diuretik anu kasohor, janten dianggo pikeun edema. Konsumsi berry rutin dina dahareun disarankeun pikeun kacapean, fisik sareng méntal. Kamampuh honeysuckle ngagaduhan pangaruh anu nguntungkeun dina saluran pencernaan sareng sistem pencernaan ngamungkinkeun anjeun mulangkeun sareng ningkatkeun prosés pencernaan.
Kiwari éta parantos kabuktosan yén kalebet tetep honeysuckle dina diet nyaéta pencegahan kanker. Bahan-bahan anu aya dina buah berry nyumbang kana perang ngalawan neoplasma sél, anu mangrupikeun panyabab kanker.
Ahli gizi sareng ahli nutrisi nyarioskeun tentang honeysuckle salaku buah beri anu seueur kapaké pikeun obesitas. Kandungan kalori buahna minimal, tapi ieu henteu ngaleungitkeun sipat gizi tina buah beri. Puasa dinten dina honeysuckle mangrupikeun salah sahiji anu pang pikaresepeun sareng gampang kusabab rasa berry aslina tina honeysuckle.
Tutuwuhan ieu ogé dianggo dina kosmétik bumi sareng ubar masarakat, henteu ngan ukur buah beri anu dianggo di dieu, tapi ogé sadaya bagéan honeysuckle (dahan, daun). Béri masihan kulit anu séhat sareng caang. Salaku tambahan, infusions tina ranting honeysuckle sareng daun dianggo pikeun seueur tujuan anu sanés:
- Perawatan rematik, malaria, hipertensi, anémia.
- Siram panon.
- Cuci mulut.
- Salaku agén analgesik sareng antipiretik.
- Salaku agén anti radang, antiséptik.
- Siram rambut.
Kualitas rasa
Unggal kultivar honeysuckle ngagaduhan rasa tart aslina. Paling sering, rasa tina buah ieu dibandingkeun sareng blueberry sareng blueberry, nanging, sababaraha jinis ngagaduhan aftertaste anu raoseun sareng raoseun. Tapi sanajan rasa buah tina ragam anu sami tiasa bénten gumantung kana umur rungkun sareng kaayaan tumuhna.
Aplikasi Masak Honeysuckle
Honeysuckle anu tiasa didahar ngagaduhan raos anu henteu biasa, janten gampang dianggo dina masak. Cara anu pangsaéna pikeun meakeunana nyaéta tuang anu seger berry atanapi nyayogikeun honeysuckle seger salaku bagian tina panganan cuci mulut. Nanging, aya cara séjén pikeun ngagunakeun honeysuckle.
Kusabab eusi pektin, buah tina rungkun dianggo kanggo ngadamel macét, jeli, jeli. Honeysuckle compotes, wines sareng jus ngagaduhan raos anu raos, seger. Upami anjeun hoyong ngawétkeun buah beri pikeun usum salju, éta tiasa garing atanapi beku.