Kumaha sareng sabaraha masak salmon pink?

Prosés ngagolak salmon pink ngagaduhan nuansa nyalira. Sababaraha aturan masak bénten sareng aturan anu diterapkeun pikeun kaseueuran jenis lauk. Sateuacan masak, lauk naon waé, kalebet salmon pink, kedah disiapkeun leres. Upami salmon pink dipésér dina bentuk steak, maka, salain ti nyeuseuh sareng nyéép, anjeun moal kedah ngalakukeun nanaon.

Kumaha nyiapkeun salmon pink pikeun masak:

• upami salmon pink dipésér sadayana, maka perlu dipisahkeun sirah sareng buntut (henteu pantes ngagolak sirah sareng buntut ku potongan utama);
• sirip sareng jero awak (upami aya) kedah dipotong sareng dicabut;
• perlu ngumbah salmon pink dua kali (sateuacan motong sareng saatos prosedur préparasi);
• upami anjeun mésér steak salmon pink, maka anjeun kedah ngabilas handapeun cai anu tiis;
• upami salmon pink beku, maka éta kedah dicair (disarankeun pikeun nempatkeun salmon pink beku dina kulkas 6-8 jam kanggo pencairan alami);
• bagian kulit sareng tulang tina salmon pink tiasa dicabut nalika nyiapkeun masak atanapi saatos masak (upami anjeun ngagolak salmon pink sareng kulit, kaldu bakal tétéla langkung jenuh);
• timbangan tina salmon pink gampang dikoréhan arah ti buntut dugi ka sirah.

Nuansa masak salmon pink:

• dianjurkeun iklas salmon pink dina cai tiis (lauk tiasa didih kulub dina panas teuing, tapi saatos ngagolak, seuneu kedah dikirangan dugi ka tingkat rata-rata);
• henteu disarankeun pikeun asin uyah salmon sateuacanna (uyah ditambih dina waktos cai ngagolak, atanapi dina tahap akhir masak);
• nalika masak, salmon pink tiasa ditambih ku bumbu garing, jeruk nipis, daun salam, rempah-rempah sanés, sareng sayuran;
• anjeun tiasa mariksa kesiapan salmon pink ku ngarobih konsistensi daging (nalika dipencet ku objék anu seukeut, éta kedah misah ogé);
• saatos masak, daging salmon pink nahan warna jeruk atanapi pinkish;
• disarankeun pikeun masak salmon pink handapeun tutup katutup (sahingga lauk bakal langkung aromatik sareng juicy saatos masak);
• supados potongan salmon pink pikeun ngagolak ogé, janten juicy sareng nahan bentukna, disarankeun pikeun nambihan sakedik minyak nabati nalika prosés masak (minyak zaitun dianggap pilihan anu saé);
• upami salmon pink asak kanggo murangkalih, maka kedah di potong sakedik-sakedikna, masak langkung lami, sareng ékstraksi tulang kedah diubaran kalayan tingkat tanggel waler (upami anjeun naksir potongan salmon pink nganggo garpuh, maka tulang bakal langkung gampil dicabut).

Steak salmon pink tiasa masak dina wadah naon waé kalayan jero anu cekap. Dina hal ieu, dimungkinkeun pikeun ngantepkeun cai nutupan lauk henteu lengkep, tapi ngan ukur seuseueurna. Prosés ngagolak salmon pink, contona, dina wajan jero, mirip sareng kagorengan biasa, ngan ukur cai anu dianggo tibatan minyak. Mimiti, laukna dikulub dina hiji sisi salami 10 menit teras dibalikkeun. Cai ditutu upami diperyogikeun. Sajumlah sakedik minyak nabati kalayan cara masak ieu ogé moal kaleuleuwihi. Kesiapan lauk dipariksa ku cara tradisional ku cara menilai warna daging sareng darajat lelembutanana.

Sabaraha masak salmon pink

Salmon pink dikulub dina 15-20 menit saatos ngagolak cai. Upami anjeun ngarencanakeun masak kaldu anu beunghar, maka langkung saé nganggo sirah sareng buntut lauk pikeun ieu. Sadaya bagian tina salmon pink digodog kanggo waktos anu sami.

Nalika nganggo steamer atanapi multicooker, waktos masak moal bénten sareng ogé bakal maksimal 20 menit. Dina ketel dua kali, cairanana dituang kana wadah khusus, janten disarankeun pikeun marum salmon pink dina cai asin atanapi gosok sakedik uyah sateuacan nempatkeun kana rak kawat. Dina multicooker, lauk tiasa asak dina modeu "Steam", "Stew" atanapi "Cooking". Timer kudu disetél salami 20 menit.