Seueur jalma percaya yén sapi henteu cilaka upami dijaga ngan ukur pikeun produksi susu, "malah aranjeunna resep diperah". Di dunya modéren, perséntase populasi urban naék unggal dinten sareng kirang seueur rohangan pikeun peternakan tradisional dimana sapi ngangon di padang rumput hejo, sareng sonten awéwé anu bageur nyusu sapi anu balik ti padang rumput hejo di buruanana. . Dina kanyataanana, susu dihasilkeun dina peternakan skala industri, dimana sapi pernah ninggalkeun lapak cramped ditugaskeun pikeun tiap sarta diperah ku mesin soulless. Tapi sanajan di mana sapi diteundeun - di tegalan industri atawa di "désa nini", dina raraga masihan susu, manéhna kudu ngalahirkeun anak sapi unggal taun. Anak sapi teu tiasa masihan susu sareng nasibna teu tiasa dihindari.
Di peternakan, sato kapaksa ngalahirkeun tanpa gangguan. Kawas manusa, sapi mawa fétus salila 9 bulan. Nalika kakandungan, sapi teu eureun nyiruan. Dina kaayaan alam, rata-rata umur sapi bakal 25 taun. Dina kaayaan modéren, aranjeunna dikirim ka jagal saatos 3-4 taun "karya". Sapi susu modéren dina pangaruh téknologi intensif ngahasilkeun susu 10 kali langkung seueur tibatan dina kaayaan alam. Awak sapi ngalaman parobahan sarta dina stress konstan, nu ngakibatkeun mecenghulna rupa-rupa kasakit sato, kayaning: mastitis, leukemia Bovin urang, immunodeficiency Bovin urang, kasakit Cronin urang.
Loba obat jeung antibiotik dibikeun ka sapi pikeun ngalawan kasakit. Sababaraha panyakit sato gaduh periode inkubasi anu panjang sareng sering ngabéréskeun tanpa gejala anu katingali bari sapi terus diperah sareng dikirim ka jaringan produksi. Upami sapi ngadahar jukut, maka anjeunna moal tiasa ngahasilkeun susu anu ageung sapertos kitu. Sapi dipasihan pakan berkalori tinggi, anu ngandung daging sareng tuangeun tulang sareng limbah industri lauk, anu teu wajar pikeun hérbivora sareng nyababkeun sagala rupa gangguan métabolik. Pikeun ngaronjatkeun produksi susu, sapi disuntik hormon pertumbuhan sintétik (Bovine Growth Hormone). Salian pangaruh ngabahayakeun dina awak sapi sorangan, hormon ogé ngabalukarkeun defects serius dina awak anak sapi. Anak sapi anu dilahirkeun tina sapi perah disapih ti indungna langsung saatos lahir. Satengah tina anak sapi dilahirkeun biasana sapi jalu jeung jawa pikeun ngaganti indung gancang deteriorating. Gobies, di sisi séjén, mungkas hirupna leuwih gancang: sababaraha di antarana geus tumuwuh nepi ka kaayaan dewasa sarta dikirim pikeun daging sapi, sarta sababaraha anu dibantai pikeun daging pedet geus infancy.
Produksi daging pedet mangrupikeun produk sampingan tina industri susu. Anak sapi ieu diteundeun nepi ka 16 minggu di lapak kai cramped dimana maranéhna teu bisa ngahurungkeun sabudeureun, manteng suku maranéhanana, atawa malah ngagolér comfortably. Aranjeunna dipasihan susu pengganti anu kakurangan beusi sareng serat supados aranjeunna ngembangkeun anemia. Hatur nuhun kana anémia ieu (atrofi otot) anu "daging pedet bulak" dicandak - daging ngagaduhan warna cahaya anu hipu sareng biaya anu luhur. Sababaraha gobies dibantai dina umur sababaraha dinten supados ngirangan biaya pangropéa. Malah lamun urang ngobrol ngeunaan susu sapi idéal (tanpa nambahan hormon, antibiotik, jsb), nurutkeun loba dokter, sarta hususna Dr Barnard, pangadeg Komite Dokter pikeun Responsible Medicine (PCRM), susu ngarugikeun awak sawawa. Henteu aya spésiés mamalia anu ngadahar susu saatos orok. Sareng henteu aya spésiés anu sacara alami tuang susu spésiés sato sanés. Susu sapi dimaksudkeun pikeun anak sapi anu burih opat-chambered sarta beuratna ganda dina 47 poé sarta beuratna 330 kilogram dina umur 1 taun. Susu mangrupikeun tuangeun orok, éta nyalira sareng tanpa aditif jieunan ngandung hormon pertumbuhan anu dipikabutuh pikeun organisme ngembang.
Pikeun penderita tumor, loba dokter nganggap produk susu malah bahaya, sabab hormon pertumbuhan bisa merangsang tumuwuhna sarta baranahan sél malignant. Awak sawawa tiasa nyerep vitamin sareng mineral anu dipikabutuh tina sumber pepelakan sareng nyintésis aranjeunna dina modeu sorangan, karakteristik organisme ieu. Konsumsi susu manusa geus numbu ka kasakit cardiovascular, kanker, diabetes, komo osteoporosis (dénsitas tulang low), kasakit pisan industri susu advertises jadi beurat pikeun nyegah. Eusi protéin sato dina susu ngiket kalsium anu dikandung dina jaringan sarta ngaluarkeun eta tinimbang enriching awak manusa jeung unsur ieu. Nagara-nagara Kulon maju nempatan posisi anu unggul di dunya dina hal jumlah kasus osteoporosis. Samentara nagara-nagara dimana susu praktis henteu dianggo, sapertos Cina sareng Jepang, sacara praktis henteu wawuh sareng panyakit ieu.