Susu ketan (Lactarius blennius)
- Divisi: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisi: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subkelas: Incertae sedis (posisi teu pasti)
- Ordo: Russulales (Russulovye)
- Famili: Russulaceae (Russula)
- Genus: Lactarius (Susu)
- Type: Lactarius blennius (susu ketan)
- Mily susu
- Héjo kulawu susu
- Dada kulawu-héjo
- Agaricus blennius
susu ketan (T. Lactarius blennius) nyaéta supa tina genus Milky (lat. Lactarius) ti kulawarga Russula (lat. Russulaceae). Kadang-kadang dianggap tiasa didahar sacara kondisional sareng cocog pikeun salting, tapi kamungkinan sipat toksik na teu acan ditaliti, janten henteu disarankeun pikeun ngumpulkeun éta.
gambaran
Topi ∅ 4-10 cm, mimitina cembung, teras sujud, tekenan di tengah, sareng ujungna tos ka handap. Sisi-sisina langkung hampang sareng sakapeung ditutupan ku bulu. Kulitna ngagurilap, caket, kulawu-héjo kalayan garis konsentris anu langkung poék.
Daging bodasna kompak tapi rada rapuh, teu aya bauan, sareng rasa lada anu seukeut. Dina istirahat, jamur ngaluarkeun jus bodas susu kandel, anu janten héjo zaitun nalika garing.
Piringna bodas, ipis sareng sering, rada turun sapanjang batang.
Leg 4-6 cm jangkungna, torek ti cap, kandel (nepi ka 2,5 cm), caket, lemes.
Bubuk spora konéng bulak, spora 7,5 × 6 µm, ampir buleud, kutil, urat, amyloid.
Variabilitas
Warnana rupa-rupa ti kulawu nepi ka héjo kotor. Batang mimitina padet, teras janten kerung. Piring anu bodas janten coklat nalika dirampa. Daging, nalika dipotong, ngagaduhan warna abu-abu.
Ékologi jeung distribusi
Ngabentuk mycorrhiza sareng tangkal deciduous, khususna beech sareng Birch. Jamur biasana kapanggih dina grup leutik di leuweung gugur, mindeng di wewengkon pagunungan. Disebarkeun di Éropa sareng Asia.