Daptar eusi
gambaran
Pisco (tina basa dialék India pisco - manuk ngalayang) - inuman alkohol anu didamel tina buah anggur Muscat. Pisco kagolong kana kelas anu brendi sareng mangrupikeun inuman nasional Peruvian sareng Chili. Kakuatan inumna sakitar 35-50.
Sajarah
Kalayan munculna inuman ti suku Macupa aya legenda ngeunaan pelaut anu nekat anu angkat dina kapal alang-alang milarian tengah Bumi. Numutkeun aranjeunna, éta aya di Pulo Jawa "Éta pita o Te Henua". Jalanna panjang, sareng nalika asa parantos nyingkirkeun Wani, aranjeunna ningali manuk Pisco, anu ngarahkeun aranjeunna ka gawang. Saprak harita manuk ieu nampi pangakuan sareng janten simbol kabébasan.
Urang Éropa mendakan pulau éta berkat Navigator Belanda Jakob Roggeveen, anu nganjang ka bumi ieu dina 5 April 1722, dinten kiamat. Pulo ngagaduhan nami pikeun ngahargaan liburan Kristen "Easter". Ieu urang Spanyol Spanyol anu mendakan rusiah panyulingan anggur anu kedah ngahasilkeun inuman anu pikaresepeun. Éta namina pikeun ngahargaan manuk legendaris Pisco.
Ayeuna, aranjeunna ngahasilkeun Pisco di Chili sareng Peru. Tapi masing-masing nagara ieu merjuangkeun hak pikeun nyebut dirina tanah air inuman. Dilibetkeun liburan Chili informal "Dinten Piccoli", anu diayakeun taunan dina 8 Pébruari. Piscicola mangrupikeun koktail paling populér dumasar kana inuman. Éta didamel tina Pisco, Cola, sareng és dina babandingan 3: 1.
proses produksi
Aya sababaraha bédana dina produksi Pvian Peruvian sareng Chili. Janten di Peru, inuman éta didamel ku nyuling anggur anggur svezhesvarennogo. Distilasi mangrupikeun hiji-hiji sareng kaluaranna ngabentuk inuman kalayan kakuatan sakitar 43. Pangenceran inuman sareng cai dilarang pisan ku hukum Peru. Pikeun produksi Pisco Chili, aranjeunna nganggo "jantung" tina sulingan tina buah anggur anu dipelak di lima lembah cerah di Andes.
Beungkeutan nyaéta paparan inuman dina tong ek 250-500 liter. Ogé inuman tiasa didamel tina hiji (Puro) atanapi langkung (Acholado) variétas anggur. Gumantung kana jinis Pisco, umurna 2 dugi 10 bulan.
Pisco tiasa duanana aperitif sareng salaku digestif. Gumantung kana suhu inuman anu pangsaéna pikeun ngalayananana dina kacamata anu béda. Pisco murni anu didinginkan kualitas luhur pangsaéna pikeun gelas vodka sareng suhu kamar - dina gelas brendi. Nilai anu langkung mirah langkung saé pikeun koktail Pisco.
Tempat produksi
Anggur pikeun pisco Chili tumuh di sababaraha lebak cerah anu sempit sareng taneuh anu subur, diirir ku walungan lokal anu kasar anu ngalir ka handap lamping Andes sareng tumiba ka Samudera Pasipik. Sacara teu resmi, daérah anu ngembang anggur ieu ngagaduhan nami "Lima Valles of Pisco" (valles pisqueros): Copiapó, Vallenar, Elqui, Limarí sareng Choapa. Ngaranna sering muncul dina labél.
Variétas anu paling kasohor di Pisco nyaéta: PiscoTraditional, Especial, Reservado sareng Gran.
Mangpaat Pisco
Pisco ku ngorbankeun komposisi na saé pikeun tujuan terapi pikeun nyiapkeun tincture, salaku agen disinféktan, anti radang sareng antibakteri. Ogé dina prosés produksi inuman anu diageungkeun ku aktip sacara biologis sareng tanin, minyak atsiri anggur, anu ngagaduhan pangaruh positip dina awak manusa.
Dampak positip tina Pisco dina awak tiasa ngan ukur sedeng - henteu langkung ti 50 g per dinten.
Inuman Pisco sateuacan bobo pikeun ngaregehkeun kacapean, otot jeung tegangan saraf. Upami nginum saatos tuang éta ngamajukeun sékrési jus lambung, anu ngagancangkeun prosés nyerna.
Pisco ngagaduhan pangaruh kana tekanan getih. Pikeun waktos anu singget, inuman ngirangan tekanan getih ngalangkungan vasodilasi. Nanging, saatos sababaraha waktos aya pangaruh anu sabalikna - tekanan mimiti tumuh. Kusabab kitu, inuman ieu saé pikeun jalma anu tekanan darah rendah sacara kronis sareng rusak sistemik. 20 ml Pisco ngabantosan kejang vaskular, ngarah kana nyeri sirah.
Perlakuan sareng Pisco
Nalika hipotermia anjeun tiasa nambihan Pisco kana tèh panas sareng madu sareng jeruk nipis. Obat ieu bakal ngabantosan anjeun gancang-gancang haneut, pikeun nyegah pilek sareng upami ningkatkeun suhu bakal ngabantosan ngirangan.
Tenggorokan tikoro disababkeun ku tiris, flu, atanapi inféksi viral sanésna bakal ngabantosan nungkulan tincture, didamel tina Pisco sareng daun lidah anu ditumbuk (30 g) Anjeun kedah ngantep campuran ka infuse dina dinten anu poék, teras candak séndok téh sateuacan tuang 3 kali sapoé. Kombinasi alat ieu, anjeun tiasa nganggo kompres dina tikoro. Ieu ngabutuhkeun Pisco dicampurkeun sareng cai haneut dina proporsi 1: 2, leyuran pikeun ngahias kasa sareng nerapkeun kana tikoro. Janten cairanana ngejat lalaunan sabisa, disimpen dina luhur poliétilén sareng syal wol.
Pisco tiasa saé komponén dina nyiapkeun masker pameunteu sareng topéng kanggo rambut. Khususna épéktip inumanna nalika dilarapkeun kana kulit berminyak. Alkohol anu aya dina inuman ngagaduhan pangaruh anu garing sareng ngencengkeun kaluarna kelenjar sebum.
Bahaya tina Pisco sareng kontéksipikasi
Pisco henteu disarankeun pikeun jalma anu kaserang diabetes, hipertensi, cholelithiasis.
Inuman ieu ogé henteu tiasa dianggo sareng ubar, sareng kombinasi sareng sababaraha tiasa nyababkeun kejutan anaphylactic, karacunan toksik, sareng koma. Obat-obatan sapertos kitu kalebet tranquilizers, neuroleptics, antidepressants, antibiotik, neuroblastoma, pacemaker, ubar psikotropika sareng anu sanésna.
Konsumsi Pisco nalika kakandungan sareng nyusu tiasa nyababkeun palanggaran pamekaran méntal sareng fisik anak. Dilarang panggunaan Pisco pikeun barudak dugi ka 18 taun.
