suung dina puree tomat
Hidangan ieu tiasa dianggap ngeunah, khususna nalika disiapkeun tina suung ngora.
Saatos ngagolak, suung direbus dina jus sorangan atanapi ditambah minyak nabati. Saatos softening suung, puree dijieun tina tomat seger ditambahkeun kana aranjeunna, konsistensi nu nyarupaan konsistensi krim. Ogé bisa ditarima ngagunakeun siap-dijieun 30% puree, nu kudu diluted sateuacanna kalawan cai dina nisbah 1: 1.
Saatos nyampur puree, tambahkeun 30-50 gram gula sareng 20 gram uyah. Nalika puree dicampur sareng suung stewed, éta sadayana pas kana kendi.
Dina prosés nyiapkeun ngeunah ieu, perlu nyandak 600 gram kentang mashed pikeun unggal 400 gram suung. Salaku tambahan, sakitar 30-50 gram minyak nabati dianggo. Salaku rempah, anjeun tiasa nambihan sababaraha daun salam, anjeun ogé tiasa nambihan sakedik asam sitrat atanapi cuka kana campuran. Saatos ieu, suung disterilisasi, sedengkeun cai kedah ngagolak. Waktu sterilisasi nyaéta 40 menit pikeun kendi satengah liter, sareng sajam kanggo kendi liter. Nalika sterilisasi réngsé, kendi kudu gancang disegel, dipariksa pikeun anjing laut aman, sarta leuwih tiis.