Kedelai tiasa mangpaat pikeun anu salamet kanker sareng anu kaserang kanker
Aya seueur laporan panalungtikan anu nunjukkeun yén katuangan kécap tiasa ngabantosan nyegah sareng ngubaran kanker. Komponén aktif kacang kedelai anu dianggap tanggung jawab pikeun pangaruh mangpaat ieu nyaéta isoflavon (isoflavonoid), anu paling penting (ngawangun satengah tina sadaya isoflavon dina kedelé) nyaéta genistein. Genistein gaduh kamampuan pikeun ngabeungkeut reséptor éstrogén sareng sawaréh ngahalangan épék éstrogén anu nyababkeun panyakit. Kusabab ieu, éta ngirangan kamekaran kanker anu gumantung kana éstrogén, sapertos kanker payudara sareng ovarium.
Sajaba ti éta, genistein sanggup ngabeungkeut dina cara nu sarupa jeung reséptor téstostéron, kukituna ngawatesan ngembangkeun kanker prostat. Genistein ogé ngagaduhan sipat anu sanés - éta ngaganggu kamekaran angiogenesis (mékanisme dimana tumor ngabentuk jaringan getih sorangan anu ngamajukeun kamekaranana) sareng énzim (sapertos tirosin kinase) anu langsung aub dina kamekaran sareng pangaturan fungsina. sél kanker. Sipat genistein ieu dipercaya ngabantosan dina perang ngalawan sagala rupa kangker.
Jumlah isoflavon anu diperyogikeun ku penderita kanker sadinten aya dina dua dugi ka tilu porsi produk kécap. A porsi susu kécap téh ngan hiji cangkir; porsi tahu ngan opat ons (saeutik leuwih saratus gram). Di Jepang, kitu ogé di Cina jeung Singapura, konsumsi pangan kécap dipercaya jadi sakitu legana jawab low incidence tina bowel, payudara sarta kanker prostat. Faktor dietary penting sanésna nyaéta asupan lemak jenuh rendah. Marengan tahu, urang Jepang ngonsumsi sup miso, nato jeung témpé, kitu ogé produk kécap lianna. Kusabab ieu, awakna nampi 40-120 mg isoflavon kécap sapopoé. Diet has Éropa ngandung kirang ti 5 mg isoflavon per poé.
Jalma anu kanker butuh diet anu kalori tinggi, protéin luhur, rendah gajih. Kadaharan kécap tinggi protéin sareng rélatif rendah lemak. Contona, kurang leuwih 33% tina kalori dina tahu Jepang asalna tina gajih.
Sababaraha pabrik nawiskeun bubuk protéin kécap pikeun inuman anu ngandung isoflavon tambahan, ogé uyah asam fitat sareng saponin. Produk ieu ditujukeun pikeun jalma-jalma anu henteu tiasa ngonsumsi produk kécap anu cukup sareng henteu tiasa nampi jumlah zat anu berpotensi mangpaat (60-120 mg per dinten). Bubuk ngandung 60mg isoflavon dina porsi 28g. Éta ogé sumber protéin anu berharga kalayan 13g per porsi sareng bébas tina polisakarida kécap anu nyababkeun gangguan pencernaan sareng kembung. Ku nyampur bubuk dina Blénder sareng yogurt sareng buah, anjeun tiasa nampi piring anu lezat kalayan cukup serat, karbohidrat, vitamin, sareng sajumlah leutik lemak séhat. Pasién kanker anu henteu ngonsumsi produk kécap disarankeun ngonsumsi dua porsi inuman per dinten. bubuk ieu bisa ditambahkeun kana masakan kalawan tahu jeung sangu, kukituna ngahontal kasaimbangan protéin jeung karbohidrat.
Jalma kalawan kanker bisa ngalaman masalah kayaning turun napsu. Sabagean, ieu mangrupikeun akibat tina kagiatan sél kanker sareng réaksi sistem imun, sareng sabagian - hasil tina terapi anti kanker standar. Jumlah dahareun anu dikonsumsi diréduksi. Gantina tilu kali sapoé, sabar bisa ngaléngkah ka opat nepi ka genep hidangan, nyadiakeun awak kalawan jumlah diperlukeun gizi ésénsial.
Samentara kadaharan cair padet-gizi husus disarankeun salaku panggantian tuangeun, pangan alami anu profil gizi anu sami langkung séhat; ieu dimungkinkeun, komo deui, laér leuwih murah.
Contona, tahu mangrupa produk nu bisa dipaké pikeun enrich gizi pasén kanker; dina waktos anu sami, éta nyayogikeun awak sareng isoflavon.
Sakumaha aturan, tahu dijual dina kantong. Sanggeus muka bungkusan, bilas tahu, potong buah jumlah diperlukeun, sarta nyimpen sésana dina cai, dina wadah katutup, dina kulkas. Cai kedah diganti unggal waktos tahu dicandak, atanapi sahenteuna unggal dinten. Tahu dibuka kudu dipaké dina lima poé. Tahu bisa dipanaskeun dina oven.
Béas mangrupikeun kadaharan anu beunghar karbohidrat sareng kalori. Gampang diserep ku awak. Hiji cangkir béas asak ngandung 223 kalori, 4,1 g protéin, 49 g karbohidrat, jeung 6 g lemak. Rice cooker otomatis idéal pikeun masak gancang sangu sarta ngajamin hasil alus. béas asak leftover bisa disimpen dina wadah katutup dina kulkas jeung reheated dina menit.
Sacara umum, tahu jeung béas bisa jadi sumber sagala gizi diperlukeun - kalori, protéin jeung karbohidrat. Dina waktos anu sami, aranjeunna ngandung minimum gajih.
Inuman gizi mangrupikeun campuran vitamin sareng mineral. Suplemén dietary ogé sayogi dina bentuk tablet. Tapi, produk ieu henteu ngandung phytonutrients sapertos isoflavon anu aya dina kécap.
Anjeun tiasa ngagabungkeun tahu sareng sangu sareng sayuran, sumber karbohidrat tambahan. Upami gajih tambahan diperyogikeun, sajumlah leutik walnuts (85% tina kalorina aya dina bentuk lemak, sésana protéin) atanapi hiji séndok téh minyak nabati tiasa ditambihkeun.
Rendah lemak sareng serat, tahu idéal salaku jajanan atanapi, kalayan bahan tambahan, salaku tuangeun lengkep. Volume dahareun sapertos kitu, dina bentuk chewed, teu greatly ngaleuwihan volume produk cair. Anu penting, biaya tuang tahu sareng sangu sareng suplemén vitamin sareng mineral mangrupikeun sapertilu tina harga inuman anu padet gizi.